De filamenter av mycel - Hva er dette? Hvordan å vokse mycel hjemme

Gå i skogen for sopp interessante og spennende, men ikke alltid vi kan finne tid i mas moderne liv. Men det er en løsning: du kan vokse dem hjemme. Dette vil kreve en viss kunnskap, materialer og tålmodighet. Den viktigste oppgave for sopp dyrkeren er anskaffelsen av mycelium. Dens betydning kan neppe overvurderes. Hyfer - et slags nettverk av fartøy som samler næringsstoffer fra jorda og transportere dem til fruktlegemer av sopp. Spiselig jorde sin del vokser ut av spesifikke knuter hele mycel.

Sopp raskt fange hele området, som er egnet for deres vekst. Dette trekk gir et rør (i likhet med sirkulasjonssystemet), strukturen av mycelium. I tillegg dette systemet kan du raskt gjenopprette fra ødeleggelsen av enda et stort antall fruktlegemer.

Et slående eksempel på encellede sopp kan være gjær. Mycelium de mangler i forbindelse med overgang til liv i flytende næringsrike media.

I dag skal vi snakke om hvordan å skape et utviklende miljø for å sikre at den slo seg ned tvister mycelium. Det tar tid, men resultatet er verdt det.

Hvordan å vokse sopp?

Vanligvis, fans og selv de som vokser sopp for salg, brukt mycelium kjøpt på spesialiserte foretak. Det, under sterile betingelser, forberede debatt, som senere dannet hyfer. Det er en prosess som krever en spesiell mikroklima. Mycelium som rene kulturer blir overført til kornet og mycelium vekstprosessen begynner. Rommet ble ventilert med filtrert luft, i tillegg blir et overtrykk opprettholdes, slik at den ikke passerer gjennom luften inneholdende mikroorganismer. Dette er nødvendig for å sikre at korn ikke er avgjort på muggen og andre skadelige sopp og ikke ødelegge kulturen. Imidlertid kan sopp mycel dyrkes i mer primitive forhold. Nedenfor beskriver vi hele prosessen, slik at du kan bruke denne metoden hjemme.

Hva er tråder av mycel?

Det er et system av forgreningsrørene, hyfer, apikal vekst og sidegreiner. Det kan være en celle og acellulær. Mange spiselig sopp har strukturer som opererer på de ledende egenskaper. Filamenter mycelium eller snorer bestå av hyfer anordnet parallelt og steder tett presset mot hverandre. På tyazhah trådsopp ligger begynnelsen på fremtiden. Senere er det vist seg fruktlegemer. Bånd fordelt over hele substratet fullstendig dekker hele området som fremmer vekst. Følgelig mycel i hjemmet tar dermed territorium. Jo større det er, jo mer får du fruiting organer.

enkelt laboratorium

Basert på det faktum at for å skape et hjem arbeidsmiljø ikke er mulig, la oss prøve å utstyre de riktige forholdene for sopp fra skrap materialer. Økende mycel krever et stort rom, rent og lett å rengjøre. Det er viktig fuktighet forholdet og lufttemperatur. For tørt og kjølig sted i stor grad redusere utbyttet, men tvert imot, den varme og høy luftfuktighet fremme muggvekst. Det optimale fuktighetsinnhold på 60 til 70 prosent. Ofte brukt til disse formålene kjelleren her føles godt mycelium. Mycelet har lav lys, men fuktighetssensorer for å etablere stående. Lufttemperaturen må være 20-24 grader, optimal modus kan opprettholdes ved hjelp av en enkel oppvarmingsanordning. Det er meget viktig at det ikke er noe støv og trekk, da det fremmer infeksjon mycelet sporer av skadelige mikroorganismer og sopp.

Optimum er en liten kjeller enhetsareal på 1,5-2 m plast rack. Ikke glem at så lenge vi trenger for å få en ren kultur, som vi deretter satt på et substrat. For å fungere må glasskrukker med lokk, voksende medium, komfyr for sterilisering, samt pinsett, pipette, klare plastkopper. Som en ren kultur er nødvendig for å ta biter av fruktlegemer. Pre-vaske dem godt verdt.

Fremstilling av næringsmediet

Vi vil gradvis flytte til hvordan å vokse mycel. Som et næringsmedium hvori det er lagt inn stykker av sopp, ved bruk av potet-glukose-agar og maltekstrakt-agar. De kan kjøpes ferdig eller lage selv. Vørter-agar er basert på 1 liter vørter, ble det tilsatt 20 g agar-agar og kokes inntil fullstendig oppløsning. Den varme det må helles i sterile fartøy, så tett lukke lokket. Etter at næringsmediet er avkjølt, blir lokket løftes og føres inn i sunt vev skive spiselig frukt legeme.

Etter ca 2-3 dager den hvite fluff vises i fartøyet. Dette er mycel. Men dette resultatet kan bare oppnås i forhold til overholdelse av hygiene standarder. Men i hjemmet for å observere alle finesser vanskelig, så ofte i fartøyet er det rødt, grønt, grått eller Moldy sopp og slimete kolonier av bakterier. For ikke å risikere innholdet bedre til å kaste og prøv igjen. Imidlertid er små inneslutninger tillatt, så lenge halvparten av den totale overflaten okkupert ernærings ren kulturell mycel av soppen. Så etter 2-3 uker vil den vokse på hele overflaten, og helt undertrykke alle andre former for sopp. Dette øyeblikket preger slutten av de vanskeligste fasen, da - et triks.

Hva er mycel?

Mycel krever plassere den i kulturmediet, etterfulgt av rask vekst begynner. Men her er det forvirring om definisjonen av hva som mycel. Noen kaller det et substrat smittet mycel for videre dyrking. I henhold til andre kilder, mycel - er i seg selv mycel, det vil si legemet av soppen, malt og plantet i substratet.

Gå av på det faktum at mycel - et substrat, som har huset mycel. Han venter bare på når det begynner å spire i halm, sagflis, på stokker eller papp. Det vil si, det mycel som er nødvendig for overføring av mycelium på slike underlag.

får mycelium

Så har du kulturelle mycel av soppen. Det er svært viktig, men trenger underlaget der det vil vokse og danne fruktlegemer. Det er det samme som om du var frøene du ønsker å plante i fruktbar jord. Oftest fans foretrekker å bruke korn gyte, er at å så den på den høyeste kvalitet korn. For å gjøre dette trenger du noen korn, kan det være hvete, mais eller andre. Det må blandes med vann i et forhold på en til to (2 deler vann) og kokt i 15-20 minutter. Etter det, knuser den i et rent håndkle og la tørke. Videre er gips tilsettes i en mengde på 1,3% av det totale, i tillegg krever kalsiumkarbonat (0,3%). Rent glass fylt med den resulterende blanding til ¾ volumer. Kapasitet kreves for å vikle folien lokket og steriliseres i en ovn i minst to timer ved en temperatur på 120 grader. Når banker helt kule, legger du 3-4 skiver av medium. Etter omtrent tre uker ved værelsestemperatur er helt dekket korn hvit tubuli nettverk. Nå er en håndfull korn kan sås alle underlag, som er på fingertuppene.

Andre typer rogn

Mycel kan dyrkes på sagflis. Det er billig og rimelig. For dette støv blir sterilisert ved koking eller kalsinering i en ovn. Det er ønskelig å bruke mellomstore frukttrær sagflis. Etter sterilisering i en beholder med dem er plassert flere stykker næringsblanding spiret mycelium hvitt lo. Etter mycelium av fin sagflis kan kolonisere i logger, halm eller papp. Ofte ved fremstillingen sagmugg hammer plasthylsen, få røret eller tømmer som er egnet for dyrking av sopp. Sagflis er veldig praktisk, men det er ikke næringsrik, derfor krever ulike tilsetningsstoffer til mycel var i stand til å dyrke fruktlegemer. For dette formål blir pakningene legges kli eller en hvilken som helst annen kilde til nitrogen. Men korn gyte mye mer næringsrik, sin forberedelse vi allerede har beskrevet.

Hvis du ønsker å fylle mycelium av loggen, er det best å bruke en dowel stang eller sopp. Dette tykk pinne laget av presset sagflis, treflis. Mycel er veldig lett å sette inn i hullet på bjelken. Allerede studert trevirke, det vil raskt begynne å flytte inn i vekst. Hovedopptak betingelse - er et egnet substrat materiale. For store stokker egnede plugger. Mycel på sagflis eller fine korn befolke åpent substrat er sagmugg, papp og halm. Ikke glem at hver sopp foretrekker forskjellige forhold. Østers vokser meget godt på sagmugg og halm, men sopp foretrekker et næringsmedium, slik som korn.

Teknologien for sopp dyrking

Oftest mycel av sopp dyrkes utendørs. Men mer stabil, og derfor har råd til å hente en rik avling er faktisk i romforhold. Egnede kjellere og garasjer, boder og hytter. Du kan bruke en vanlig drivhus, beskyttet mot direkte sollys. Rommet må nødvendigvis være ventilert, er den optimale temperatur over 15 grader. Fuktighet må også kontrolleres, overskytende fuktighet fører til muggvekst, i stedet for sopp.

Vi har allerede sagt at sopp-mycelium liker næringssubstrat. Utmerket for dette formålet kompost utarbeidet på grunnlag av fersk gjødsel (ikke mer enn 25%) og halm. I dette tilfellet oppmerksom på at bare blande disse komponentene er ikke nok. Sørg for å kompostering, er dette en komplisert biokjemisk prosess. Under det dannet en komplisert sak, som er ideelt for sopp og er ikke egnet for sine konkurrenter. Skikkelig forberedt kompost - er grunnlaget for høsting derfor forberede kompost pit, fyll den ingredienser, lukke tett nyslått gress og la for vinteren. På våren kan den brukes til dyrking av sopp.

Dermed er underlaget klar, venter på rommet, vi bare vokse mycel. Ved hjelp av metodene som er beskrevet her, kan du forberede det selv eller kjøpe i butikken. Flow Rate - 500 g per kvadratmeter.

Dyrking av østerssopp

Hvis du er ny til sopp dyrking, bør du starte med denne klassen. Det faktum at østerssopp mycelet vokser meget raskt, det vil si har en betydelig fordel i forhold til sopp. Selv ikke veldig profesjonell underlaget og brudd på vilkårene for dyrking vil trolig gi et utmerket resultat. Meget enkel å fremstille og substratet enheten, kan det være en polyetylen-pose, tett pakket med sagmugg og andre treprodukter. Men for å vokse en god avling av fruktlegemer vanskeligere enn å forberede et substrat.

Mycelium østers tilstrekkelig krevende fuktighet og lufttemperatur. For å få et godt resultat, er det nødvendig å sikre stabil tilgang av fuktig frisk luft. Husk, når det begynner å vokse østers? I høst, når morgenen er allerede kjølig og fuktig. For å få en stabil avling, må du kjøpe en spesiell installasjon - ultralyd luftfukter. Den produserer kald damp eller tåke. Mange står overfor det faktum at blokkene er bebodd østers og plassert i hagen, gi avling i høst eller i regn og kjølig vær i sommer.

Grunnlaget for underlaget må være sagflis, spon og flis. Nærings kosttilskudd er ofte brukt byggryn. 2,5 kg av substratet blir vanligvis tatt med 300 g korn og agner solsikke. Underlaget må koke, og ett minutt før slutten av matlaging, tilsett havregrøt. Når blandingen er avkjølt, drenere forsiktig og plasser i en plasthylse, binde med begge kantene. Etter en dag tilbringer re-pasteurisering. For dette substratet blokker må tåler over damp i 6 timer. Etter at den avkjølte substrat tilsatt mycelet. For å gjøre dette i en pose laget flere kutt som er innebygd i en teskje av korn gyte. Etter 20-30 dager, snur hele blokken hvitt og er klar til frukt. Nå den ene side av plastblokken er åpnet, og det er satt vertikalt.

For å oppsummere

Som du ser, det er ikke noe vanskelig å vokse sopp hjemme. Mycel kan kjøpes i en butikk eller en fullvoksen selv. Denne prosessen er for lang og komplisert, men det krever stor forsiktighet og respekt for grunnleggende regler. Å fremskynde den opp, og bringe den etterlengtede øyeblikk av innhøstingen, bruke ferdige mycelium, som selges i spesialforretninger. Dette vil redusere tiden tvinge fruktlegemer på minst to uker.

Ikke glemme å overvåke renheten av myceliet, en stor mengde av mugg, råte, og andre formasjoner i substratet indikerer at prosessen ble holdt ved brudd, og derfor kan bruken av slike materialer for ytterligere såing i underlaget være farlig.

Prøv først tid til å vokse østerssopp mycel. Denne soppen er upretensiøs. Hvis du tid å plante den i underlaget til begynnelsen av høsten, kan du få en rik høst i hagen direkte, uten å skape spesielle forhold.

Hvis soppsanking er primært knyttet til lukten av barnåler og skog stillhet går bedre for en spasertur. Denne hendelsen blir husket i lang tid, og frisk luft, rikt på oksygen, vil bidra til å gjenopprette helse og få styrke i lang arbeidsuke.