Hvordan du skal male kaffe for å få en kopp utmerket drikke?

Den mest populære drikken i verden er kaffe. Dette er - en integrert del av vårt daglige liv. Det er drukket av folk av alle trosretninger og nasjonaliteter. Fantastiske smaken av nykvernet kaffe ikke forlate likegyldige noen av kaffe over hele verden. Kvaliteten og smaken av drikken i dette i stor grad avhenger av sliping av kaffebønner. Hvis skikkelig slipe kaffe, kan du ødelegge smaken, med jevnt eliteklassen. Type sliping er avhengig av den foretrukne metode for fremstilling av drikken. Hvordan du skal male kaffe?

Det har vært mange metoder for forberedelse av drikke, de krever en annen sliping kaffebønner. Før du male kaffen, er det nødvendig å bestemme på hvilken måte slik han vil bli utarbeidet. For dens fremstilling kan anvendes for en kaffemaskin, en kaffekanne geysir eller drypp-type, French-presse, kan det være varianter av tradisjonelle tyrkisk kaffe, espresso eller drikkevarer, ved sin bunn (latte, cappuccino, US, latte, ristretto) .

Fra sliping bønner det kommer an på hvordan vil bli utpakkingen - overføring av næringsstoffer og sporstoffer. Vanligvis på pakker av kaffe er merket med informasjon om anbefalte måter å tilberede en drikke. De er bedre følge. Det er verdt å vite at den store grove slipe en mindre intens og sterk drikk. For å få de mest nyttige og hensiktsmessige smakstilsatt drikke kaffebønner, pulverisert. Men kaffen grovmalt er ikke egnet for espresso, og bruk av finmalt i en kaffemaskin drypp typen bli brent og bitter smaker drikke.

De male kaffebønner er et kritisk trinn for å detektere den karakteristiske smak og smaksoljer som inneholdes i kornene. Hver brygging Metoden krever en viss finhet. Justering av denne parameteren kan påvirke kvaliteten på drikke. Allokere disse typer slipekaffebønner: en ru eller grov, middels eller fin, pulver eller ultra-tynn.

Grovere egnet til å trakte en drikk i en tradisjonell kaffekanne, fransk trykk. Kaffe brygget på denne måten, det virker ikke veldig sterk, men det inneholder mye koffein og godt strammer.

For elskere av kaffemaskiner geyser typen pommes presser er også egnet grovsliping. Et godt alternativ for dem, og er en mellomsliping. En tilberedning av drikke tekniske enheter via data ikke involverer bruk av finmalt, siden det kan tilstoppe sikten kaffemaskin, foruten i å drikke seg selv faller tykk.

Nesten alle måter å brygge kaffe egnet middelvei, en anerkjent universell.

For kaffefilter som bruker fine sliping. Han varer lenger og er ideell for å gjøre mest mulig ut av en sterk og aromatisk kaffe - espresso, som er utarbeidet ved hjelp av kaffemaskiner for de ulike typer og modifikasjoner.

Pulver- eller ultrafin oppmaling blir brukt til å koke eller Cezve Turk sann tyrkisk kaffe. For den utførelsesform av tyrkisk korn praktisk talt nødvendig å slipe den pulverform. Malt kaffe så fint som mulig, ved hjelp av en elektrisk kaffekvern, men det er bedre å bruke en manuell mill. Ifølge eksperter, det er eldre enn den mer duftende og deilig å få en drink.

Det antas at den sliping god manuell kvern er bedre på grunn av den lave hastigheten til sin drift, under hvilken korn og det resulterende pulver er ikke oppvarmet, og ikke mister sin smak. Dette tidkrevende prosess for de sanne kaffeelskere er en slags ritual.

Velg riktig sliping sjekket for utvinning. Hvis kaffen har vist seg deilig og rik, så regulering av oppmalingsfinhet ble gjort med hell.

Det er viktig å huske på at god kaffe (bakken) skal male rett før brygging, fordi etter måltider ut av det raskt forsvinner smaken. Erverve allerede malt korn er bedre i nærmeste kaffebarer eller spesialitet butikker hvor konsulenter fortelle oss hvordan du velger riktig type drikke (avhengig av din foretrukne metoden for sin forberedelse).