Hvorfor den japanske tro at karpe - fisk, stamfar til all fisken?

Japansk folklore sier at karpene - fisk inneha spesiell visdom, så hun og hedre far til alle til stede i vannet riket av store og små fisk.

En av grunnene som har dannet denne mening, er bredden i sin naturlige distribusjon. Konvensjonelt, er det delt inn i to områder, som inkluderer Østen av elva, sør-øst asiatiske elver, inkludert Amur - i nord og Yunnan - i det sørlige Kina, samt alle vannressursene i Ponto-Caspian-Aralsjøen bassenget. Selv om folk bosatt denne fisken er mye bredere. Så i dag den europeiske karpe - fisk som holder til i overflod, ikke bare frisk, men også brakkvannsbassenger nesten alle hav, fra Nordsjøen og Kaspihavet til Middelhavet og Black. Hennes mye i Lake Issyk-Kul. Lake Baikal, Kamchatka, Sakhalin, ble Altay karpe rike på grunn av deres bosetting i disse regionene i midten av det nittende århundre. Karpe er en kommersielle fiskearter i Aral og Baikal-bassenget.

En annen grunn, kanskje, er det faktum at de aller familien av karpe som bebor nesten alle innsjøer og reservoarer av jorden, avlet oppdrettere, og de tjente som grunnlag for fisken karpe. Foto det slik bolshelobogo, med to par antenner anordnet i hjørnene av munnen, øynene og liten dorsal demonstrerer lenge deres stor likhet.

karpe kroppen er dekket med tett gylne skjell. Hver av dem er som en malt. Det er grenser på kanten av tochechek snu til sorte striper og en stor mørk flekk i midten. Carp - fisk-overlevende. veksten varer syv-åtte år, og forventet levealder er tjue år. Kroppslengde og dermed kan overstige mer enn én meter. Så ofte det er en hake når man når de store fiskene vekt på seksten eller trettifem kilo.

Japanske vismenn si om noen mennesker som de er "slu som en karpe," fordi vaner av denne fisken er virkelig fantastisk. Det er - velutviklede sanser av lukt og berøring, kropper som ikke bare en bart på munnen, men også på magen, på anal finnene og gjellene. Det har evnen til å slå av leppene inn i et rør karpe. Fisk i dette tilfellet kan omfatte en larver og ormer i zaglublonnyh yl halv meter. det finnes organer på sidelinjen på hans legeme, slik at for å skille i en avstand på mer enn ti meter for de minste svingninger i vann, den resulterende bevegelse av møll, flyndre i slammet i en dybde på førti centimeter. Veldig skarpe syn er karpe. I den friske klare vannet av en vare innen en radius på ti meter under hans gransking.

Som en verdifull kommersielle arter, karpe i dag - fisk, som oppskrifter er hundrevis. Fra den er tilberedt mat, hermetikk, røkt, saltet og syltet mat. Grunnen til det - veldig deilig kjøtt av denne fisken. Tradisjonelt er det stekt, kokt suppe, gelé, røkt varm eller kald metode, sylte løk og eddik. Hermetikkfabrikker produserer to typer produkter: kjøtt karpe i olje eller tomatsaus. Nylig har det blitt forvellet hermetisk fisk med olje.