Kamel melk: navn, søknaden

Moderne forskning innen sunn ernæring demonstrert hvor nyttig kamel melk. I Nord-Afrika, Asia og Midt-Østen er ansett å være en kilde til helse. Selv utrente person, som så kameler lever bare i dyrehagen, kan det virke ganske uappetittlig. Fra et medisinsk synspunkt, dette produktet fortjener oppmerksomhet.

Det er nyttig for dem som lider av diabetes, allergier, fordøyelsesproblemer, i tillegg anbefales det for folk som ikke tåler laktose. I tillegg, for den siste gruppen av mennesker vil det være et flott alternativ til kumelk.

I alle fall vil du legge merke til med en gang, banket et glass av denne drikke, et utbrudd av energi og bedre humør. Så, i denne artikkelen vil vi lære navnet på kamel melk, hvilke fordeler det har i seg selv, samt finne ut hvor det kan kjøpes.

Smaken av kamelmelk

Varm og frisk melk har en litt salt smak og en sterk lukt, er det en hvit ugjennomsiktig farge. Du kan også ta et hint av vanilje og litt sødme. Mens mange kom til Egypt, ikke kamel melk ikke tør å prøve. Det bør bemerkes at smaken av drikke avhenger av dyrets kosthold, så vel som på mengden væske du drikker dem.

Når folk prøver det for første gang, jeg lurer på hva det ikke kan fordøye alt, derfor er det en mulighet for diaré. Dette er helt normalt, siden på dette punktet er det en fullstendig rensing av mage-tarmkanalen. Etter at kroppen blir vant til produktet, og bivirkningene forsvinne.

ernæringsmessige profilen

Drikken smaker litt salt, inneholder mye mer vitamin C og jern, sammenlignet med vanlig for oss å melke kyrne. Det er mye mindre kolesterol og fett, en utmerket kilde for umettede fettsyrer og proteiner. Søknad kamel melk - et legeme makeup vitaminene A og B, kalium og kalsium, kobber og jern, mangan, magnesium, fosfor og sink.

Det er lett å fordøye, og dermed er det ansett som en naturlig probiotiske, fordi det understøtter vekst i tarmen av nyttige bakterier.

Et annet interessant poeng - er tilstedeværelsen av spiker-toferrina (naturlig antibiotika, som også finnes i geitemelk). Takket være ham, bevart friskhet av produktet.

nytte

Folk som bruker en drikk laget av kamelmelk på regelmessig basis, får mye av næringsstoffer. I den sørlige delen av vårt lands Russland er det brukt for å behandle tuberkulose og andre lungesykdommer i India til listen over indikasjoner også lagt anemi, gulsott og ødem.

diabetes mellitus

Dette produktet inneholder et protein på det molekylære nivå nær insulin. Det er svært viktig for dem som lider av diabetes. En studie i India, studien bekreftet at behandlingen av kamel melk type I-diabetes bidrar til å redusere dosen av insulin, som er nødvendig for å opprettholde riktig blodsukkernivået. For langsiktig effekt, legen anbefalte å bruke 500 ml kamel melk om dagen.

hudsykdommer

Kamel melk ansikts nærvær i det nyttige biologisk aktive proteiner. For utendørs bruk, fukter dette produktet, nærer og mykgjør huden, eliminerer irritasjon og flassing, og elastisitet, eliminerer kløe, sliter med akne, samt godbiter psoriasis og eksem.

Drikk Bedouin i seg selv det inneholder vitamin C, lanolin og elastin - stoffer som er utstyrt med anti-aldringseffekt. Derfor kan kamel melk bli stadig funnet blant ingrediensene i ulike verktøy utviklet for ansikts hudpleie.

immunitet

Immunoglobuliner eller antistoffer som er tilstede i melk, lett trenge inn i cellene, og dermed ødelegge antigener.

Det er mulig å utføre behandling kamel melk autoimmune sykdommer, inklusive Crohns sykdom eller multippel sklerose.

tuberkulose

Det viste seg blant fans av dette produktet er mye mindre tuberkulosepasienter. Legene tror at hvis du spiser kamel melk hver dag, reduserte risikoen for infeksjon, selv om utviklingen av sykdommen av en rekke faktorer.

hepatitt

Kamel melk har en så viktig og nyttig funksjon, ettersom det fordelaktige virkning på leveren. Dette produkt reduserer inflammasjon i kroppen, og for å motta anbefalt for personer med hepatitt B. Antivirale forbindelser som inneholdes i melken, for å inhibere replikasjon av DNA, gir bedre immunitet, kronisk sykdom inkludert.

fordøyelses allergi

Denne melken er svært nyttig for barn som er allergiske mot kumelk og diverse andre matvarer. Barn som ikke får kurert ved konvensjonelle metoder, fikk kamel melk hvert år. Dette førte til at de fullstendig gjenoppretting uten bivirkninger. Eksperter mener at i dette tilfellet, takket være immunglobuliner som tilhører gitt produkt.

Alzheimer sykdom

Det ble funnet at forbruket av denne melken bidrar til å sove bedre for mennesker med Alzheimers sykdom, øker fysisk aktivitet, forbedrer hukommelsen. Drikken sliter med humørsvingninger, forvirrede minner, repeterende tale og aggresjon.

kreft

Det er dokumentert at kamel melk er i stand til å treffe kreftceller. Denne naturlige drikk for sine anticancer egenskaper bundet laktoferrin (et protein), og immunoglobuliner. Denne unike naturlig produkt hemmer veksten av kreftceller i tykktarmen, bryst og lever.

Anvendelsen i behandling av autisme

Umiddelbart verdt å nevne at autisme er svært alvorlige sykdommer i nervesystemet, som er kjennetegnet ved svekket sosiale forhold, hyppige autoimmune sykdommer, mental retardasjon, repeterende oppførsel, dysbiosis og assosierte gastrointestinale sykdommer.

Forekomsten av de ovennevnte symptomer, spiller en viktig rolle direkte oksidativt stress. Kamel melk bidrar til å håndtere virkningene av stress ved å endre nivåene av antioksidantenzymer, og andre molekyler med lignende virkning.

Forutsatt at daglig inntak av dette produktet kan forbedre tilstanden til personen som er autist.

Bruken melk i matlaging

Til å begynne, la oss finne ut hva navnet på kamel melk. I India kalles det shubat. Den brukes til å lage alle typer desserter: cocktails, søte kaker, vaniljesaus. En av de klassiske retter fra Midtøsten - en pudding Muhallabia (pistasj, mandel og kamelmelk).

Beduiner melken foredles til smør og ost. Koaguleringen er meget komplisert og meget forskjellig fra den vanlige for oss til fordøyelse av kumelk: er det nødvendig å bruke rennet plante-enzym og kalsiumfosfat. Følgelig er det disse produktene i det lokale markedet - en stor sjeldenhet.

Det er også kamel yoghurt - er gjæret meieri produkt, hvis produksjonsteknologi er svært forskjellig fra den vanlige kefir for oss. Det er også verdt å merke seg at kaffeelskere med tillegg av kamel melk i East et stort beløp. Veldig populært og camellatte camelccino. Sjokolade Al nassma av melk - en skikkelig godbit for estetikere. Det gir gjestene den mest prestisjefylte hotellene i verden.

du kan kjøpe kamel melk i hvilken form?

På grunn av den økende populariteten til dette produktet, har markedet sett sine ulike versjoner, starter med pulver og kapsler og slutter med den tradisjonelle flytende form. Nesten umiddelbart etter melking animalsk melk er frosset i fryseren. Studier som er utført av nederlandske forskningsinstitutt, viser at dette produktet under frysing sine gode egenskaper ikke går tapt.