Muscat druer: variasjonen beskrivelse og bilder

vindyrking opprinnelse går dypt inn i århundrer. Ifølge de siste arkeologiske data, stammer vin i Midtøsten ca 8000 år siden. Nå industrien er en av de ledende i mange land med varmt klima. Ikke å snakke om utallige varianter, som fikk druer. Muscat ved høringen av mange. I mellomtiden er det ikke en enkelt hybrid, men en gruppe av varianter dyrkes druer.

Bær som sortogruppy verdsatt for spesifikke musky aroma og brukes friske, samt for produksjon av vin. Muscats er dyrket i Ungarn, Spania, Portugal, Italia, Frankrike, Krim, Moldova, etc. De mest brukte hvite muscat druer (LADA), Hamburg, svart, rosa, Ungarsk, Alexandria. La oss undersøke hver av disse i mer detalj.

hvit Muscat

Muscat hvit, eller røkelse er også kjent under navnet vinmakere melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Dette er en av de eldste varianter, stammer mest sannsynlig fra Egypt, Syria eller Arabia. I øyeblikket, fikk han utbredt i Frankrike, Ungarn, Spania, Italia, Jugoslavia, Romania, Bulgaria og USA.

Det er midten av drue. Hvit Muscat modnes i ca 140 dager. Plant srednerosloe, blir klynger formet derpå vekt på fra 100 til 450 gram og dimensjonene 13 til 17 cm ved 10 cm, konisk form. Ikke altfor store bær (opp til 1,5 cm i diameter og veier omtrent 4 g) er meget tett "sitte" på børsten. Grape utmerker seg i høy akkumulering av sukker i fruktene (18-25%). Det er en god teknisk kvalitet med en særegen muscat smak og aroma.

Ulempen er den mottakelighet goroshenie, krav til dyrkningsbetingelser, lav motstand mot frost og sykdommer. Fases utgitt varianter, for eksempel hvit Muscat Schatiloff (Siberian avl) vokser godt i Ural og Sibir.

Pink Muscat druer: beskrivelse av variasjon

Relativt unge druen også kjent som Muscat de Frontignan Rouge, rød, rosso Moscato di Madera, etc. Han er en variant av hvit og tilsynelatende dukket opp et par hundre år siden i den sørvestlige delen av Europa. Nå er det dyrket i nesten alle vinproduserende land, spesielt i Frankrike, Portugal, Italia, Armenia.

Bunch Pink muskat gjennomsnittlig størrelse - 14-18 cm lang og 7-10 cm brede. Den har en konisk-sylindrisk form. Bær lengde 1-1.8 cm og en bredde på 1-1.7 cm er svært stramt, avrundet, malt i mørk rød, har en sterk voksaktig film og uttalt Muscat smak.

Rosa Muscat druer (avbildet ovenfor) er skjør for mugg og høy følsomhet for mugg eller, med andre ord, meldugg. Winter hardførhet er lav, men mye større tilpasningsevne til forskjellige jordforhold og fuktighetsnivå i forhold til den foregående klasse.

svart Muscat

Svart Muscat er viden kjent som Kalyaba eller Kayyaba. Den nøyaktige historien om sin opprinnelse er ikke kjent, den første omtale om hva slags dato fra det 19. århundre. Druer foretrekker et varmt klima, og er mest vanlig i bakken av Sør-Frankrike samt på Krim.

Berry klynger har en gjennomsnittlig størrelse (15 cm i lengde), men besitter imponerende massen på grunn av den tette anordning av frukt (800 g). Bær vokser opp til 1,9 cm i diameter. De er avrundet, tykk hud, malt i en modningsstadium i mørkeblå og dekket med et tynt lag av voksaktig belegg. Bær karakterisert fylde, søthet og aroma. Muscat druen svart på grunn av det høye innholdet av sukker som brukes til å lage rosiner.

Variasjonen er meget motstandsdyktig mot råte og forskjellige sykdommer av blader, men er følsom for piniarius. Følsomme for kulde har en lav motstand mot frost, krevende til jord og nivået av fuktighet i denne.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg er en universell bord varianter, mye brukt i Ungarn, Frankrike, Tunisia, Hellas og Romania. I tillegg de vanlige feltene i USA, Argentina og noen andre land. Drueklaser ganske store: lang nå 18 til 20 cm i bredde - Brush 11-17 cm har en konisk form, løs, forgrenet, gjennomsnittlig benlengde gress-grønn .. Bær er store, typisk 1,2-2,6 cm lang og 1,1-1,7 cm i diameter, rund eller oval, mettet purpurblå farge med tett voksbelegg. Vekten av en sektor i gjennomsnitt 170-260 Ved meget lav sykdomsresistens, termofil, krevende til jord og fuktighet.

Ungarske Muscat druer

Ungarsk Muscat er også kjent under navnene har knust, Krokan, vanilje. Det er et allsidig utvalg av nasjonal markering, er mid (modner i slutten av september). Planter har høy effekt vekst, skyter god aldringsstabile indekser gir (middels til høy). Bunter av gjennomsnittlig størrelse og tetthet, en konisk form. Bær runde, grønn-gul i fargen med en brun "tan", tykk hud, tykk og crunchy kjøtt. Ungarsk Muscat er meget følsomme for fuktighet i jordsmonnet og luft. Når overskuddsvann bær raskt dekket med mugg eller sprekk. Variasjonen brukes til å lage saft og vin med en særegen muscat smaken.

Muscat av Alexandria

Muscat av Alexandria druer dyrket i det gamle Arabia, er nå utbredt variasjon i Spania, Hellas, Italia, Sør-Frankrike. Universal tabellen druer, og danner store, løse klynger (15-20 cm i lengde, 10 til 13 cm i bredde) som veier 230 til 240 g før Store bær ha en oval form, gul (med ufullstendig løpetid med en grønn fargetone) og en matt overflate med beiset brun "tan". Den fruktkjøtt er kjøttfull, tett og saftig med en uttalt muscat aroma.

Variasjonen er karakterisert ved meget lave vinter hardførhet og sykdomsresistens, krevende til jord. Det er best Muscat av Alexandria vokser på fruktbare og moderat fuktig jord. Til destinasjon er universell, brukes til matlaging vin, kompotter, syltetøy, juice, rosiner.

muscat vin

Folk langt fra vindyrking ved omtale av vinen ofte først kommer til hjernen er muskat. Druer, åpenbaring vi har presentert ovenfor - det er bare en del av det rike mangfoldet. Popularitet muskat fremover med mindre Isabella.

Lær hans rike og lyse smaken er ikke vanskelig, er det bestemt umiddelbart. Muscat viner er manifestert mest fullt og sterkt. En av de mest kjente muscat drinker bærer navnet "Asti". Hvit musserende vin produsert i sør Piemonte (Italia). Den er laget utelukkende fra Det hvite Muscat - de eldste varianter av regionen.

Men, med sine berømte praktfulle Muscat viner kan være flere land. Frankrike er "Beaumes-de-Venise" (hvit, befestet), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsika). Sunny Italia tilbyr vinelskere gul-golden "Moscato Jalla" eller "Goldmuskateller" Spania - "Moscatel" (spesielt populære av Málaga), USA - Muscat "Orange", Hellas - "Samos" Krim - den berømte "Massandra".