Når reddik rydde? Hvordan du oppbevarer reddik?

Daikon - eksotisk plante på russiske hager er ikke veldig populær. Og det er forgjeves. Dette vegetabilsk har et lavt kaloriinnhold, allsidig i preparatet (som kan koke, steke, stuing eller spises fersk), lett for å vokse, forbedrer i mage og tarm, har antiseptiske egenskaper, renser lever og nyrer. Daikon kan forberede gode salater, som er spesielt appellere til de som følger en diett.

Hvis du vet hvordan og når man skal høste daikon, kan du enkelt gi seg med dette nyttig grønnsak for vinteren. Dessuten har den et høyt utbytte.

Daikon: description

Oversatt fra japansk , denne roten grønnsak er bokstavelig talt kalles "big root". Han har en lang sylindrisk form og er mer som en gulrot enn en reddik, en slektning som er. Størrelsen den kan nå en virkelig gigantisk, i vår jord lett kan vokse roten vekt på 4-5 kg. Smaken er ganske søt, uten bitterhet og skarphet, ikke som en reddik. Daikon, et bilde som er presentert nedenfor, har en avrundet form, men smaken er ikke forskjellig fra en sylindrisk og kan også nå enorme størrelse, det eneste negative - er at det ikke er praktisk å lagre.

Hvordan velge en rekke daikon?

Nå butikkene tilbyr et svært bredt utvalg av frø, er preferanse best å gi til de varianter som er oppdrettet av innenlandske oppdrettere. De har en bedre overlevelse og egnethet av det til våre klimatiske forhold. Alle varianter kan deles inn i tre grupper avhengig av om, når man skal høste daikon. De kan være tidlig, Medium tidlig og sent. Den første gruppen av modnes i 40-50 dager. Når ren reddik fra hagen, vanligvis angitt på posen med frøene. For lagring, selvfølgelig, er det best å velge sene sorter. Fra den mest populære sylindriske "Dubinushka", "minovasi", "elefant tusk", "big bull". Alle er midt i sesongen. Sfærisk root har en slags "Sasha".

Hvordan å vokse reddik?

Vekstperioden før full modenhet er i gjennomsnitt 60-70 dager. Seeding gjøres best i midten av sommeren, i juli. Jordsmonnet bør være lett og fruktbar. Husk at grønnsaker ganske stor og krever mye plass. Jorda må være dypt dug, tilsett kompost og superfosfat (40 g per kvadratmeter). Hvis du ikke ønsker å tynne ut senere en seng, er det best bare å så frøene en etter en, i en avstand på 10 centimeter mellom radene bør overlates til å plassere opptil 0,5 meter. Så det vil være mer praktisk å vann, løsne anlegget og er lett å kjenne igjen, når ren daikon. Kan være i en brønn for sikringsanlegget tre frø, så i to-blad stadiet vil ha forlate de fleste stort anlegg, resten trekkes ut eller transplantert til et annet sted. Hvis reddik plantet for tidlig, mest sannsynlig, vil det gå til pilen, og blomst. Dette skyldes det faktum at dette anlegget kort dag, så det er ønskelig å plante reddik i andre halvdel av sommeren.

Vanning og gjødsling

Reddik liker ikke vannmettet, men i tørke vokse det vil være dårlig. Derfor, i denne saken det viktigste - i moderate mengder. Vanning Befruktning bør utføres etter fremveksten av de tre sanne blader. Brukes til dette formålet er bedre infusjon av mullein, og urea.

Sykdommer og skadedyr

Den første og viktigste fiende - dette Loppe crucifers, det i stor grad skader bladene. Repellent anvendelser flyveaske, som er overstrødd med fuktig jord i hagen. For forebygging av forekomsten, mange gartnere anbefaler planting reddik med løk. Dette kan gjøres på en forskjøvet måte. I mai, er det nødvendig å plante løk i en avstand på 20 cm fra hverandre. Og innen 1-1,5 måneder å plante frø daikon. På denne tiden, mye eldre grønn løk lukt som overraskende avskrekker skadedyr. Du kan også bruke infusjon av flammende rød pepper for vanning.

Fremdeles andre fans daikon - en wireworms. De betydelig skade roten masse, utføring mange hull slike grønnsaker er praktisk talt uegnet for lagring. Bli kvitt wireworms er svært vanskelig, siden den infiserte, som regel, all jord i området.

Wireworms - en bille larver, wireworms. For sin ødeleggelse bør plantes belgfrukter og sennep etter hoved avlingen høstes fra området. Hjelper Sprer barnåler i løpet av våren. Det er også effektiv på slutten av høstpløying hagen, når det begynner å fryse. Det bidrar til ødeleggelse av larvene.

Daikon reddik: når man skal høste?

Høsting utføres avhengig av graden av 40-70 dager. Late-modning varianter må rydde opp etter etableringen av det kalde, tørt vær, men før frosten. Hvis temperaturen faller under null, vil det nødvendigvis bli skadet røtter, i det minste første, den fremspringende del. I fremtiden vil dette hindre langtidslagring. Det er derfor viktig for hver klasse å vite tidspunktet - når man skal høste daikon. Hvis jorda er tung, og deretter trekke ut av topper kan ikke være for lang rot pauser. I dette tilfellet, må du nøye grave opp en spade eller høygaffel.

Etter det, er det nødvendig å gi en reddik ligge på lufta, til land som forlot ham, tørket opp og smuldret. Men ikke hold grønnsakene under direkte solstrålene, kan han begynne dryabnut.

Hvordan du oppbevarer reddik?

For en bedre sikkerhet må velge de gode røtter, uten skader, gulv sprekker, jevn og glatt. Det er derfor viktig å vite hvordan og når du skal rengjøre reddik fra hagen. Topper pent klippe med saks. Fremstill en stor elv sand, og sikte det. Krever store trekasser. Reddik lagt i rekker, og hvert lag klink helle sand. Lagring av kasser i en kjeller ved en temperatur som ikke er lavere enn null, men som ikke er større enn 5 grader, og lav fuktighet. Dersom det vegetabilske er for stor, og det er umulig å anvende på en gang, kan den plasseres i en pose og lagret på den nederste hylle i kjøleskapet. Hvis du vet hvordan du lagrer daikon riktig observere varme og fuktighet, vil roten ligge minst tre måneder.