Agurk-vannmelon - to i ett

Denne morsomme plante en rekke forskjellige navn. Hans navn og den amerikanske agurk, vannmelon og en mus, og sure agurker, agurk og vannmelon, agurk og kolibrier. Det er også et vitenskapelig navn - (. Latin Melothria scabra) melothria scabra. Vi ble agurk vannmelon, agurk eller melon, cucamelons kom fra Sentral- og Sør-Amerika. Interessant navnet: cucamelon - er avledet fra det engelske agurk (agurk) og vannmelon (vannmelon).

agurk eksotisk

Sour sylte frukt er spiselig. De er veldig små, fra 1 til 4 cm, lys grønn i fargen med mørke striper, som en vannmelon. Deres hud er dekket med en tykk kant, hard, surt. Herfra navnet "sur gherkin".

Slike mini meloner er veldig saftig og crunchy, er smaken minner om deres slektninger, vanlig agurk. De blir saltet, gjæret, beiset, spist rå. Samle moden frukt trenger flere unge, ellers massen er ikke så mild og de har mye frø. På den ene bøssing kan settes sammen fra 4 til 6 kg frukt og 1,5 kg knoller. Perespevshy vannmelon agurk blir en søt smak, frøene stivne, fargen blir ikke så lyse, lyse mørke striper og gul. Det finnes også andre varianter av mini-melon. Sin farge i form av mesh er mer som en melon. I Latin-Amerika, kalles de Sandita eller "muse meloner."

deilig bonus

Vi kan ikke ignorere røttene. De er også spiselige, smaken er lik søtpotet, reddik og agurk, og er gode i salater med urter og sesongens grønnsaker. Bare de er lagret for lenge, så umiddelbart etter grave nødvendig å sende dem til en plate.

Stengler og blader

Dette er en flerårig plante med lianovidnoe liten oval frukt, så stor drue, ligner fargelegging en mini-vannmeloner og smak - agurker. Det er ofte dyrket som en pryd på grunn av sin stammer nå en høyde på tre meter. Melotrii har mye blader og frukter. Det er godt egnet for planting i hagen gazebos, skur, gjerder. Dette vintreet er svært raske vind og vokser, klamrer seg til all grov bart, så det trenger støtte fra minst 2 meter i høyde. Blomster og blader ligner mus vannmelon agurk. Bare i de mannlige blomstene er samlet i blomsterstanden, mens kvinnene er enkle blomster med en behagelig duft som tiltrekker bier. I motsetning til sine fettere, forblir agurk-melon grønn hele sommeren, ikke gul og ikke kaster sine blader, og dets frukter beholde sin farge og form til den første frosten. Melotriya svært taxing å vedlikeholde, krever ikke hyppig vanning, og en stor mengde land, kan det også vokse på balkongen.

nyttige egenskaper

Som kjent, agurk, er vannmelon ikke bare anvendes som prydplante. Fruktene er spiselige og nyttige for organismen. Således, fiber, en del av deres struktur, og normaliserer tarmfunksjonen, lindrer forstoppelse, bidrar til å fjerne giftstoffer og avfall.
Lav kalori fremmer vekttap i folk som ønsker å gå ned i vekt. Regelmessig bruk av disse grønnsaker påvirker fordelaktig bukspyttkjertel, nyre, reduserer hevelse, øker hjerte-karsystemet, reduserer blodtrykket.

Kontra

Til tross for en rekke nyttige egenskaper av sure sylteagurk, gjør han ikke passer alle. For eksempel folk som lider av surhet, bør avstå fra å spise. På grunn av den syre som inneholdes i huden, agurk, kan vannmelon forårsake gastritt og magesår. Saltet og sylte frukt er kontraindisert i lever og nyre.

oppskrifter

Mini agurker arbuziki god på Pickles og marinader. Noen ganger legger de røde chili peppers, som bare forbedrer smaken. De er gode i salting velassortert med tomater, paprika, squash og kål og brokkoli. For å understreke det uvanlige og eksotiske retter å mate en miniatyr retter i lyse farger.

De kan også brukes som pynt for kjøtt og fiskeretter. de er egnet for salater, hvorav tilby lavere rå.

vegetabilsk salat med melotriey

Du trenger:

• krøllete salat;
• melotriya - 5 stk;
• cherrytomater - 5 stk;
• feta - 100 g;
• oliven - 5 stk;
• olivenolje.

Den brede plate legge ut salat, kirsebærtomater og skåret i halvdeler melotriyu, legger feta, oliven, sesong med olivenolje.

Kjøtt salat med melotriey, arugula og tomater

Denne retten er svært enkel, næringsrik og inneholder få kalorier. Om ønskelig, kan du erstatte majones med fettfattig yoghurt i stedet for biff for en rekke bruk kylling.

ingredienser:

• kokt oksekjøtt - 300 g;
• kokte egg - 2 stk;
• melotriya - 10 stk;
• cherrytomater - 10 stk;
• arugula;
• dill;
• løk;
• rug kjeks;
• majones.

Arugula vasket og satt i en grunn bolle salat, tilsett hakket dill. Skjær halvdelene tomater og mini arbuziki. Kokt biff hogge strimler, alle mix og majones. Før servering, dekorere toppen av kjeks.

Dette er en ganske enkel og tilfredsstillende parabolen. Selvfølgelig kan agurk, vannmelon bli erstattet med saltet agurk. Men det var hans krydret smak gir fatet ømhet, friskhet og svak surhet.