Tomato halverer vinteren

Alle de involverte i vinter blanks i første omgang er agurkene. Men siden den andre - i hvert fall tomater! Uten dem, kanskje, vil ikke gjøre, ikke noe skap eller kjeller. Og den mest favoritt blant mange er tomat halvdeler - med løk, urter, med en rekke fyllinger. Forberede dem med røde tomater og grønne fra. Den eneste betingelsen - at grønnsakene var tett, ikke overmoden kjøtt. Ellers dine tomater halvdeler blir utydelig grøt annen sømmer scenen. I vinter flyr denne forrett av hyllene på lik linje med agurk. Og enda raskere.

halvdeler tomater og smør

Først må du vurdere den mest populære oppskrift. Det han er god: grønnsaker oppnås elastisk, moderat krydret og svært velsmakende. Ikke for ingenting er de tomater "Yum." Halvdeler de er forberedt med samme frekvens som den ett stykke - hvis du klarte å kjøpe små. Banker er sterilisert ved hjelp av hvilken som helst metode. På bunnen er det plassert en stor, smuldret polukolechkami hakket løk, dill, laurbærblad, et halvt dusin erter pepper (hvis kapasitet i liter). Tett plassert på toppen av kutt langs de mellomstore tomater; kutt må bli slått ned. For å helle kokt vann med halv skje med salt og seks - sukker som produseres av hver liter vann. Marinaden helles over i en skål, legge på toppen av skjeen av vegetabilsk olje og en fjerdedel av en time sterilisert glass. Før capping tilsatt 9 prosent eddik (også skje), og beholderen forseglet.

En uvanlig oppskrift

De som søker å bevare maksimalt nyttige grønnsaker og gjøre dem egnet for bruk i forskjellige typer av vinteren, kan du bruke en svært original måte å forberede tomat halvdeler i vinter. Tatt helt rene og tørre krukker, er tomat varianter "krem" etter vask, også obsushivayut, kutt, som vises på beholderne, de er dekket med løse lokk, og plassert i en kald ovn. Ovn gradvis varmet opp til 120 grader, og lov til å stå der tomater 40-45 minutter. Når tomatene vil slå seg ned til den tredje og den tomme juicebokser er tilsatt til toppen av hverandre, er lukket og avkjølt under et teppe invertert. Egnet og suppe og salat og noen hovedretter.

akutte tomater

rik smak fans kan spinne tomat halvdelene på denne oppskriften: i en kjøttkvern vri to paprika, en tredjedel av akutt stor, et par gulrøtter og en eller to hoder av hvitløk. Vekt er plassert på bunnen av en tre-liters flasker, er hakkede tomater plassert på toppen. For marinaden kokes fem liter vann med et glass av salt og to av sukker. Før helling av et glass av eddik tilsatt. Sterilisert høsting fjerdedel av en time. Herlig tur ut ikke bare tomater, men også den medfølgende vegetabilsk snack.

Tomater i gelé

Ganske uvanlig, men veldig fristende. Mange foretrekker å konsumere slike tomater rett fra casting. To trehlitrovki gå omtrent to kilo tomater, fire store biter av paprika (kuttet tykke strimler), leder av hvitløk (skiver) og like mange pærer (brede halvsirkler). Den dampede bokser plassert tomat halvdeler med løk, pepper og hvitløk blandet (eventuelle lag). Hver flaske ble helt over på tre skjeer av gelatin. 2,5 liter vann kokes, den oppløses tre skjeer salt, en - sukker og krydder hell: pepper, erter, fennikel frø og nellik Lavrushka. Fem minutter senere co-kokende marinade strømmet inn i bankene, de er forseglet, og etter avkjøling skjul på coolness.

velsmakende tomat

I de fleste oppskrifter er ment å bruke la underripe, men røde tomater. Vi tilbyr også en vri på vinter grønne tomat halvdeler med smør. Tro meg, du vil ikke angre. Liten, men ikke for lite tomater er kuttet sjenerøst og våkne opp med havsalt. Per kilo grønnsaker vil gå et sted en tredjedel av saltet. Innholdet i boller blandet og venstre i fem timer. Deretter dekanteres væsken - men tomatene i alle fall ikke bli vasket og satt til side for et par timer. Etter tomat halvdeler fylt flaske vin eddik (700 ml) - dag og halvparten glemt dem. Du kan legge til her er for pickling løk eller hvitløk. Deretter eddik drenert tomater blir tørket, lagt ut på de tørre banker med forsove oregano og smuldret krydret tørket paprika. Alt dette er fylt med olivenolje og lukkes med sterile caps. En måned senere, kan ekstravagante tomat halvdeler gjerne prøve.

georgian oppskrift

En annen flott måte å lage grønne tomater halvdeler. Smuldre vasket selleri (friske urter), koriander og persille. De er blandet med finhakket hot pepper og hvitløk. Tomato omgang, men ikke før på slutten av dorezayutsya å ligne en halvåpen koffert. I motsetning møter farse og tomater tett passer inn i et bredt gryte, avbrutt av de samme fylling og laurbærblader. Saltlake kokt med saltvann (tre spiseskjeer pr liter), avkjølt dem fylt fylte tomater halvdeler, og lasten plasseres på toppen. Dekket med en ren klut container er igjen på kjøkkenet dagen na3-4 til gjæring begynner, og deretter sendt i to uker på et kjølig. Etter denne tid, kan du spise tomater. Hvis du ønsker å rulle den georgiske tomat halvdeler for vinteren, legg dem i en krukke, hell saltlake til toppen og lukk plastdeksler. Hold dem vil være i kulden.

+ plommetomater

Alle som klarte å sette pris på sjarmen bevart plommer, absolutt enig med dem kombinere tomat halvdeler. Hver trehlitrovik plassert på bunnen halvparten av et blad av pepperrot, en - selleri, fennikel paraply, litt etter litt sort pepper og duftende pepper, tynne halv ringer løk halvdeler og tre hvitløksfedd. De resterende plass zaponyaetsya tomat halvdeler og mellomstore plommer durum - helt eller for raspolovinennymi. Dobbelt så stor kapasitet er fylt av fem minutter med kokende vann, på den tredje - den varme marinaden og en halv ss salt, sukker og fire halv kopp eddik (per liter vann). Forseglet og venter på vinteren til fest på.

Tomater i eplejuice

For fans ikke å bry deg med kokende bokser - tomat halvdeler uten sterilisering, og med en svært uvanlig smak. Tomater lagt ut på en bolle og hell kokende vann. Etter 3-5 minutter fusjonerer han, og prosessen gjentas, denne gang av 7-8 minutter. Atten liter frisk eplejuice anstrengt fra de kokte frukter varianter syresalt med en skje; dette beløpet er nok for en kilo tomater. Helle distribuert av bankene, de rullet og snudd for å kjøle. Store kan være i romtemperatur; Hvis eplene har fått søte og sure, så det må en kjeller eller kjøleskap.

Sitron-honning tomater

Oppskrift for de som ikke vil eller kan ikke gjøre vinteren høsting, men ønsker å hengi pickles. Det ville ta en halv kilo tomater; Hvis du ønsker å raskt få en matbit med dem må fjerne huden. Tomater halvert, legger opp til en egnet beholder og tilsett litt salt til din smak. Gjennom den tredje time, de strømmet hakket basilikum med koriander, knust hvitløk og hakket hot pepper. Av to sitroner presset juice, blandet med en halv kopp honning og nezagustevshego haug med solsikkeolje. Dressing fylt med tomater, lukk lokket og rist. Etter en dag, er en krydret godbit klar.