En interessant oppskrift på gjærdeig for paier

beskrivelse
Dette interessant oppskrift på gjærdeig for paier rådet meg den beste barndomsvenn. Til tross for at jeg selv konditor, jeg alltid misunt hvit misunnelse til hva frodige, myke kaker hun hadde fått. Det viste seg at det ikke er en hemmelighet! Hun gjerne ga meg hennes oppskrift på gjærdeig for paier. Og nå skal jeg bake som utmerket. Jeg lærte på en gang, fordi hun beskrev for meg oppskriften detaljer og forklaringer. Og jeg vil prøve å beskrive alt så klart forståelig og enkelt for deg. Baking paier og kaker med ulike fyll vil være for deg en ekte glede og takknemlighet fra slektninger vil ikke vite grenser. Deilig deig for paier vil være din trofaste hjelper med ham ingenting vil skje selv om noen dager holde produktet i kjøleskap (og smak vil ikke bli berørt).

ingredienser

1. rå gjær - 40-50 gram (hvis tørket, deretter en pose);
2. mel - 0,8 kg (kanskje mindre eller større, men ikke mye);
3. eggehvite - 2 deler;
4. Melk - 1,5 kopp (dette er 0,5 liter);
5. sukker - 1.5 ss (hvis søt paier vil da 2,5 skjeer);
6. Salt - 1 ts;
7. smør eller margarin - 100 gram (eller solsikkeolje, 6 ss);
8. Vanillin - klype (legg bare for søte kaker)

Oppskrift på gjærdeig for paier - Cooking

Først må vi slipe gjær (hvis råolje) og sette dem i oppvarmet melk. Deretter satt tilbake sukker, eggehviter. Rør deigen, bør det være dekket med et håndkle. Og for å sette en og en halv time eller to et sted. Og du kan gjøre din virksomhet.

Når den angitte tiden lengden går, ble mel, smør (eller margarin) lagt til deigen (samtidig og sette vanilje, hvis vi trenger det), og deretter begynne å kna våre deigen. Følge at massen var jevn, uten klumper. Avslutt elte og begynner å kna deigen og slå nevene. Igjen satt en klump av deigen i en bolle og dekk med et håndkle, la. Igjen, vi tar vare på virksomheten i ca to timer. Og sist handling: Vi får vår fantastiske bakverk, slo ham og jobbet ut alt ditt hjerte ønsker.

kommentarer
Å kna deigen, kan du ikke få ham ut av rettene. Hvis kapasiteten til volumet er tilstrekkelig, så kan alle fremgangsmåtene kan utføres direkte i det. Hvis du er kontra egg, kan du i stedet legge mer olje (ca. 100 gram). Smør smelte bedre - la det være varmt, men ikke varmt. Elt deigen du trenger så raskt som mulig, slik at det alltid vært varm. Kapasitet ham bedre satt på et vindu (i sommer), og i vinter - til batteriet. Så det passer raskere.

Tips for baking

Du kan ikke la kaken å stige og sette den direkte inn i knapt varm ovn (men ikke veldig kaldt), så vil det stige rett inn i den. Men vær klar over at ovnsdøren er nødvendig for å være stengt i minst de første 15 minuttene av bakervarer.

Hvis du trenger å åpne ovnen på begynnelsen av matlaging (anbefales ikke), dekke det nøye, eller kaken vil bosette. Ikke legg deigen i fryseren. Jeg håper at denne oppskriften for gjærdeig for paier vil hjelpe mange husmødre.