Vet du hvordan du skal lage mat lecho hjemme?

Få av oss liker ikke en matrett som lecho - deilig kald forrett fra settet med grønnsaker. Spis det kan være både frisk og hermetisert. Derfor bør alle kvinner vite noen oppskrifter på hvordan du koker lecho hjemme, å alltid være klar til å sette på bordet for en rask matbit for din familie eller uventede gjester. La oss undersøke noen av de mest enkle og interessante oppskrifter som du kan legge til sparegrisen.

Hvorfra var denne retten? Ordet "lecho" kom til oss fra Hellas. I Hellas såkalte lokale snacks, som nødvendigvis inkluderer paprika, tomater og løk. Det er spist med skjeer, og er også brukt som en meget sterk tillegg til eventuelle andre retter, som kjøtt. Alt annet, kan lecho brukes som grunnlag for suppe.

Denne deilige og populære snack ethvert bord vil gjøre enda mer appetittvekkende og vakker. Derfor vurderer vi, hvordan du koker lecho hjemme. Alternativene er mange. Deres forskjellene ligger i smak (søt eller akutt) og konsistensen (eller en tykk væske). Dessuten kan det være noen små variasjoner i komponentene som inngår i denne retten. I tillegg til standard, kan omfatte mer ost og pølse, og egg. Ikke rart de sier at smaken og fargen på kamerater der. Likevel, den mest populære og utbredt er oppskriften for et måltid av pepper, som har en søt smak.

Tenk matlaging lecho hjemme. For å gjøre 3,2 liter av tykke delikatesser, for fremstilling av følgende bestanddeler: Tomater (3 kg), søt pepper (8 biter av gjennomsnittlig størrelse), sukker (200 g), hvitløk (fem zubochkov), salt (en spiseskje ).

Prosessen med å forberede rettene er ikke så enkel og rask, den består av sju etapper. Men ingenting veldig komplisert om det der. Å lage mat lecho hjemme, gjør du følgende:

1. Vask, skrell og skjær i små biter av tomater - halvparten av beløpet tilgjengelig. Dette blank vil være vår base for tomatpuré.
2. Cook, rør av og til, tomater.
3. Vi forbereder pepper. Grundig vasket ut, renset fra frø og skåret i stykker av en størrelse som vi vil gi glede til fullt ferdig snack. Hva ville det være - terninger eller skiver - fortsatt på eget skjønn.
4. Behandle de resterende tomater. Vi skjær dem i stykker av ønsket størrelse og sende inn tomatpuré.
5. Den resulterende blanding tilsettes hvitløk, salt, sukker og to tredjedeler.
6. Kok opp og la det koke i 10 minutter.
7. Som konklusjon, er prosessen klar letcho søl i på forhånd steriliserte bokser og lukke sine lokk. Da vi satt opp de nederste bokser og topp pakker dem varme teppe eller teppe.

For variasjon kan du lage ungarsk lecho av pepper. Ingredienser: skiver paprika (1,4 kg), tomater (0,6 kg) og løk (to hoder), paprika (fem gram), smult (80 g), røkt bacon (50 g), salt.

Og nå beskrive hvordan du kan forberede letcho hjemme i denne utførelsen. Brede strimler kuttet vasket og skrellet pepper. Tomater utelate noen sekunder i kokende vann, forsiktig fjerne skallet fra dem og kuttet i fire deler. Løk skåret i halv ringer.

Cubes liten hogge bacon og stek den i smult inntil gjennomsiktig. Hell løken, stek den. Når det blir lys brun, tilsett paprika og rør godt. Det var på tide å sette i en container paprika og tomater, samt salt. I det første trinn letcho hvile, avdekket, ved høy varme, og deretter brakt til beredskap, røring ganger på middels varme.

Maste hvordan å lage lecho hjemme, må du huske noen detaljer til din tallerken viste seg mest deilig. Ikke vær redd for å endre proporsjonene av ingrediensene. For eksempel, hvis du ikke liker den sure smaken av eddik, legge den til i minimum antall. Gulrøtter bidra til å gjøre lecho søtere. Denne retten med gulrøtter, forresten, kalles russisk.

Bon appetit!