Glycerin - hva er dette? Egenskaper og anvendelser av stoffet. Hvordan lage glyserin?

Glycerin - en treverdig alkohol. Den brukes i medisin, næringsmiddelindustrien, kosmetikk og selv for å lage dynamitt. Hva egenskapene til glyserol? Kan jeg få den hjem?

Hva er Glycerin?

Glycerin er et organisk substans og er en treverdig alkohol. Dens kjemiske formen ser ut _{C3-H 8} O ₃ eller _HOCH2-CH (OH) _-CH2-OH. Betydningen av glycerol er direkte relatert til dens egenskaper. Navnet kommer fra det greske ordet "glykosylering" eller "søt", på grunn av den søte smaken av et stoff.

Glycerin - en klar væske, heller tyktflytende og helt luktfri. Det er ikke giftig og er ikke giftig, så ikke utgjør noen fare i direkte kontakt med huden. I naturen glycerol del av animalsk fett og finnes i de fleste vegetabilske oljer. En liten del av det er i blodet av dyr.

Først glycerin ble oppdaget i 1783, da kjemikeren Carl Scheele jobbet forsåpning av fett med hjelp av bly oksid. Under oppvarming av oksydet med olivenolje begynte å dannes såpeoppløsning. Etter fordampning dannet klebrig søt sirup.

egenskaper

Stoffet har en høy hygroskopisk, det vil si evnen til å absorbere fuktighet og beholde den. dets kokepunkt er 290 grader Celsius. Ved tilbakeløp, glyserin delvis spaltes. Ved en temperatur på 362 grader kan ta fyr. Under normale forhold, har stoffet ingen flyktige egenskaper, men fordamper ved oppvarming. Forbrenningen ledsaget av frigjøring av vann og karbondioksid.

Glycerol er ikke oppløselige i fett, hydrokarboner og arenaer, men helt oppløselige i vann og alkoholer. Når de settes til vann skjer en sammentrekning eller reduksjon av volumet av oppløsningen, og temperaturen stiger. I en slik blanding, er frysepunktet for vann senkes.

Med mineral- og karboksylsyrer som danner glycerolestere. I kjernen, dette fettet som er involvert i prosessen med stoffskiftet og utfører viktige biologiske funksjoner i kroppen til dyr. Noen av dem er for eksempel fosfolipider.

Ester er også glyseroltrinitrat. Substansen er dannet av en kombinasjon av glycerol med salpetersyrling. Denne oljeaktige giftig og meget eksplosiv væske, følsomme for den minste manipulasjon.

Glyserol og kobber-hydroksyd for å danne en mørk blå løsning med fullstendig oppløsning av bunnfallet, noe som indikerer at de sure egenskaper av alkohol. Glycerin er istand til å oppløse aromatiske alkoholer, alkali-, sukker, salter og andre organiske og uorganiske forbindelser.

Fremgangsmåter for fremstillingen

Den første i historien til en fremgangsmåte for fremstilling av glycerol - en omylivanie. Han dukket opp i begynnelsen av stoffet kjemiker Scheele. Resultatet av denne prosess er den såpeløsning med glycerol. Deretter må de skilles fra hverandre, noe som gjøres ved hjelp av natriumklorid. Da glycerol er nødvendig for å fortykke og renses ved destillasjon eller aktivert karbon.

En annen metode omfatter tilsetning av vann til olje. Ved et visst trykk, de er oppvarmet og omrørt i ti timer, og deretter avkjølt. Etter avkjøling substans klart inndelt i flere lag i bunnen - glycerol med vann i den øvre - syre.

Stoffet er også oppnådd ved hydrolyse av karbohydrater, for eksempel stivelse, rørsukker. Men da dannes, er ikke ren væske, og blandingen med diverse glycoler.

Alle disse metodene bidra til å få den såkalte mat glyserin. Det er ufarlig for mennesker, og er lagt til fremstilling av visse matvarer. I motsetning til det, og det er en teknisk glyserin. Dette materialet ble ikke erholdt fra vegetabilske og animalske råmaterialer, og propylen - brennbar gass med sterk narkotisk virkning.

søknad

Og maten, og teknisk glyserin er mye brukt i våre liv. Det er ofte anvendes for fremstilling av syntetiske harpikser. Nitroglyserin er brukt for fremstilling av dynamitt og andre eksplosiver. I medisin, er dette samme stoffet stor for narkotika, utvider blodkar.

I industrien, blir det brukt for papirfremstilling, vaskemiddel. I produksjon av elektrisitet og radio under lodding tjener det som et flussmiddel. Glyserin anvendes til fremstilling av plast, bygging maling og lakk.

I næringsmiddelindustrien er det registrert som tilsetning E422. Dette emulgeringsmiddel, som er nødvendig for å øke viskositeten, og også for å skape forskjellige blandinger. Substansen er et medlem av en rekke medisinske preparater som brukes for patroner elektroniske sigaretter, for fremstilling av stearinlys. I biologi glycerol er nødvendig for å bevare vev, organer, organismer og anatomiske preparater.

Glyserin i kosmetikk

Fordi glyserin beholder fuktighet, er det ofte brukt i en rekke kosmetiske produkter for hud og hårpleie. Den finnes i såper, i nærende og fuktighetsgivende kremer.

Stoffet trenger inn i epidermis, til å holde på vann cellene. Dermed vil det ikke gi huden blir for tørr og livløs. Men det har også ulemper. Det faktum at den atmosfære med meget tørr luft (mindre enn 65% fuktighet), begynner glyserin til å absorbere fuktighet fra huden, videre at det må tømmes.

Normalt kosmetologer anbefaler ikke å bruke den i vinter. I tillegg, viktige proporsjoner. Nærværet av små mengder av glycerol i kremen forbedrer bare egenskapene til huden. Sammen med andre produkter er det brukt i hjemmet oppskrifter for masker og kremer. For eksempel, i kombinasjon med oransje og vann for rensing og toning, håret som ble benyttet sammen med egg, honning, lakserolje og andre ingredienser.

Hvordan lage glyserin?

Jeg trenger å kjøpe glyserin. Den kan tilberedes hjemme. Dette krever animalsk fett (1,9 kg), alkali (342 mg), vann (995 mg) og salt. Fett kan tas fra kjøtt av alle slags dyr, ridding det av alle årer og blodkar. Og så handler vi som følger:

• smelter fettstykkene over middels varme;
• forlater den avkjøle til 35 grader;
• i en separat beholder fremstille en alkali, den tømmes over i vann;
• alkali temperatur bør også komme opp i 35 grader, da det forsiktig forsiktig helles i pannen med fett;
• raskt å røre ingrediensene vsyp salt;
• fortsette "salt" og omrør inntil blandingen begynner å dele den i en klar væske og en uklar løsning på bunnen oppover;
• fange hele toppsjiktet - denne såpe, det nedre lag - glycerol;
• vi filtrerer glycerol gjennom en sikt eller gasbind for å fjerne små partikler av såpe.

For å engasjere ved fremstilling av glycerol alene bør være meget forsiktig. Fortynning med vann alkali oppvarmes til over 90 grader. Må arbeide hansker, glass (damp) og fortynnet alkali i en spesialbeholder.