Hvem var forfatteren av fisk i dag? På hvilken dag i uken faller fiske dag?

Alle som bodde i Sovjetunionen, det kjente uttrykket "fisk day". For de som ikke finner tid, la oss forklare: fish dag - dette er en av de dagene i uken som kjøtt-menyen er erstattet fisket.

Jeg må si at praksisen med fisk av dagen var kjent lenge før opprettelsen av Sovjetunionen. Røttene til dette fenomenet ligger dypt i det siste og er av en rent religiøs art. Det faktum at begrepet "fisk dag" har en spesiell betydning for folk i religiøse, ortodokse. Ifølge ortodokse tradisjonen, fisk dag - onsdag og fredag. Det er i disse dager er meatless, når kjøttet er forbudt, men er tillatt å bruke fisk. Det er de ortodokse ferier, som er preget av fiskemeny, som Bebudelsen, Transfigurasjon og palmesøndag.

forfatter

Det er interessant å finne ut hvem som var i Sovjetunionen, forfatteren av fisk i dag. Men det var litt av en bestemt person. Første fiske dag ble introdusert den 12 september 1932, ifølge en spesiell dekret Narkomsnaba Sovjetunionen, som ble kalt "On innføring av fisk av dagen på offentlige spisesteder." Anastas Mikoyan - det er hvem var forfatteren av fisk i dag. Mens han var i stillingen som folkekommissæren av næringsmiddelindustrien og har vært veldig dedikert. Det var hans underkastelse i landet var det fisk dag.

Regjeringen ble tvunget til å innføre det i forbindelse med nedgangen i storfekjøtt produksjon - var en vanskelig tid, og jobber noe måtte bli matet. På grunn av Stalins kollektivisering initiert storfe befolkningen redusert til det halve i landet, og sauene - tre ganger. Så, en gang i catering og kantiner ganger i uken matet bare fisk. Strengt fast dag i uken har ikke skjedd.

Fisk Day på ledernivå

Mikojan selv (som var forfatteren av fisk i dag, hvis du har glemt) i gamle dager for å gi preferanse til svinekjøtt, ble, som alle andre, å spise fisk - kallet av landet og partiet var sterkere enn samtalen av magen. På den 17. partikongressen i 1934, sendt Mikojan grafikk Pig og forbruk av fiskevarer utvetydig viser forbedring av situasjonen.

Fisk Day varte ikke så lenge. Under krigen og etterkrigsårene av det, og det var ingenting å si napryazhenka var ikke bare kjøtt, men også fisk.

Fisk Day: retur

Han kom tilbake 26 oktober 1976. Hvem var forfatteren av fisk i dag på denne tiden, eller rettere sagt, initiativtaker, spesielt kjent. Resolusjonen ble publisert på nytt CPSU. Denne gangen beslutningen var ikke bare på grunn av mangel på kjøtt, men også et ønske om å øke frekvensen av fiskeproduksjon, for å skape et nettverk av butikker "Ocean".

hvorfor torsdag

Jeg lurer på hva dagen fisken begynte i Sovjetunionen? Torsdag ble valgt ved en tilfeldighet. klar og omfattende studie har blitt gitt, som hadde en hånd i mennesker i ulike yrker - statistikk, sosiologer og psykologer. Torsdag som i midten av arbeidsuken ble ansett mest gunstige. På et høyt nivå, ikke glem at det russiske folk elsker å feste til en drink. I helgene ble det tatt for gitt, spesielt utålmodig begynte å "ferie" på fredag, så fredag som den dag i uken fisket ble ikke vurdert - og så produktiviteten var lav. Mandag, som du vet, dagen for tung, tirsdag og onsdag - den harde hverdagen - kroppen av arbeidstakere bør støtte kjøttproteiner. Og så skjedde det at den dagen i uken fisket dagen eller sagt, det beste alternativet - torsdag.

Det er også antatt at landets ledelse torsdag favoriserte også fordi han ønsket å møte den sovjetiske tradisjonen med den ortodokse. Kanskje mer i tradisjonelle ortodokse faste onsdag og fredag ikke fiske i dagene av Sovjetunionen.

Folkets stemme

Så skjedde det: hva torsdag - fisk om dagen, og kjøtt på ettermiddagen med brannen vil ikke finne, bortsett fra i restauranter. Vanligvis arbeider mann måtte nøye seg med hva det var. Og det var i sovjet kantiner torsdag ikke å overstadig: servert sei, hake, lodde, sild. Alle utelukkende fra en fisk suppe, salat, og den andre. Men hvis folk respekterte sild, men bare som en god matbit, resten av fisken har ikke spesielt ønsket, og det ble levert i hyllene i en heller dårlig tilstand. Dette vet vi nå at rettene er laget av fersk sei - Kosthold og deilig på samme tid alltid peremorozhenny Pollock ble ansett som mange katter.

Unødvendig å si, torsdag arbeidere gikk ofte sulten, ta med mat hjemmefra, generelt, prøver å liksom komme ut av situasjonen, banning personen som var forfatteren av fisk i dag. Spesielt vanskelig for de som har hatt en allergi mot fisk. På temaet for dagen kom fisken opp med en rekke historier, anekdoter.

Folket hørte suset, men hva kan du gjøre - bestilt på høyeste nivå. Til lidenskaper kjørte høyt, innføring av fiskene i dag ledsaget av en kraftig propaganda kampanje for å glatte misnøye.

Plakater av fisk bokstavelig talt jaget Sovjet mannen.

Matet sovjetiske arbeideren

Det er interessant å vite hva som var i menyen daglig. Fisk Day er for det meste ikke fornøyd mangfold. Vanligvis kokt fiskeburgere fra sei, lodde koteletter, stekt sild og makrell. Men det skjedde, og stormet til det ekstreme, oppfinne eksotiske oppskrifter, slik at arbeiderne nektet å spise den dagen. For eksempel, en gang i butikkene varte pølse fra hvalkjøtt, anmeldelser prøvd det - fryktelig intetsigende ting. Long kunne ikke finne ut hva jeg skal gjøre med fisken-sverd. Det var nødvendig eller annen måte å forberede den, for å gjøre det mer eller mindre spiselig - og smart nok til å ha lært. I store mengder produsert brisling Pate - faktisk, oppmalt fiskeavfall.

Takk til Stalin for det!

Selv om det må sies at det var positive aspekter, for eksempel i sovjettiden, ganske rimelig rett var stør grillspyd. Det kostet totalt tre av rubelen, som ble, selvfølgelig, er ikke billig, men er tilgjengelig for den som mottar en gjennomsnittlig lønn.

Fish torsdag varte til perestrojka, og deretter senket i glemmeboken. Selv nå mange ernæringseksperter argumentere for at han kom tilbake, forklarer at forbruket av fisk er svært nyttig for organismen.

fordeler av fisk

Men ingenting folket i Sovjetunionen ikke respekterer fisken! Dette produktet er svært nyttig, inneholder fisk alle de essensielle sporstoffer, og selv i kombinasjon med jod, slik at de er mye bedre absorbert. De viktigste komponenter av fisk - det er fettsyre omega-3 og omega-6. Hva er de for? De opprettholder et normalt nivå av kolesterol i blodet, en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Fiskemåltider rik på vitaminer A, D, E, sporelementer som jern, fosfor, magnesium, kalsium og andre.

Fisk - en uunnværlig produkt for de som har mageproblemer. Fiskeproteiner raskere og bedre absorbert av kroppen. Fordøyelsesprosessen tar fisk to timer, i motsetning til animalsk kjøtt (fem timer).

Det bør bemerkes at fisken kosthold kan brukes ikke bare for generelle helse, men også for vekttap.

Fasting dag å fiske

Den såkalte fisk fastedag er svært nyttig. Vanligvis er en person mangler fett aminosyrer, lett fordøyelig protein. Spesielt vanskelig for den menneskelige organisme, som lever i et område fjernt fra reservoarene. Han mottar ikke de nødvendige mikronæringsstoffer. Fisk utslippet dagen som mål å fylle knapphet.

Bare husk at fersk fisk kan lagres opp til to dager, og frossen - opp til to måneder. En mer langsiktig lagring næringsstoffer begynner å bryte ned. Hodet må kastes omhyggelig og rense fisk på vekten - det er de delene som bygger seg opp giftstoffer. Det er bedre å velge mindre og yngel. Jo mindre fisk, til de mindre giftstoffer hun administrerte akkumuleres i løpet av sitt korte liv.

Menyen i dag kan inneholde opptil 400 g kokt fisk, kan slabozavarennogo drikke melk te, buljong hofter, uten vann gass - alt til en halv liter. Den mest egnede fisk til fiskefôr - gjedde, torsk, abbor, gjedde, brasme. Ofte er butikken ikke så lett å få fisk fra ferskvann, slik at du kan prioritere marin fisk - innhold jod i den økes, slik at det er enda bedre. Det beste alternativet - en rød fisk som laks, rosa laks, kompis.

Prøve meny av fisk håndtering av dagen kan se slik ut:

1. Morgenen eller yoghurt, eller egg (kokt), og te.
2. Like før lunsj, anbefales det å spise en liten rød fisk, 100 gram - bare kokt eller stuet, i alle fall, ikke stekt.
3. Lunsj: hovedrett til middag - fisk med urter. Det anbefales å supplere den med en kopp grønn te, eller eple eller appelsin.
4. Middag: kokt fisk med grønnsaker. I stedet for te drikking fettfattig yoghurt.

Det bør spesielt bemerkes at en slik diett ikke tåler salt. Prøv heller å bruke et utvalg av krydder og soyasaus.

Her er en enkel diett. Som et resultat, kan du også sunnere og gå ned i vekt. Fortsatt ikke forgjeves i Sovjetunionen kom opp med en fisk dag.