Kjøkken helper - en trykkoker. Som er bedre, ekte, modell, funksjoner, tips for å velge

På alle stadier av menneskets eksistens før han alltid kom spørsmålet om matlaging. Med utviklingen av samfunnet begynte å dukke opp i folk ønsket å liksom fremskynde prosessen. Men det er fysiske lover, som vi ikke har kontroll over. Og i lang tid husmødre hadde ikke annet valg enn å vente til vannet koker, og deretter stå ved komfyren for å lage mat til familien.

Forekomsten av trykkokere

Situasjonen har endret seg bare i det 17. århundre. Deretter, i 1679, fransk fysiker Deni Papenom oppfant den første trykkoker. Ideen om akselererende kokeprosessen har kommet til en vitenskapsmann, etter en lang tid han så driften av dampmaskiner og kjeler. Fysiker anordningen ifølge oppfinnelsen, hvor det økte trykket som dannes som øker kokepunktet for vann. Det var servise med tettsittende lokk. Det på grunn av økt trykk betraktelig akselererer prosessen med matlaging.

Den første trykkoker ble kåret til "Varilka Papen." Men husmor og kokk for en lang tid ikke tør å bruke enheten i bruk. Alt på grunn av det faktum at den første trykk-koker som representerer en panne laget av tykk metallplate med en tett skrukork, er ikke helt sikker. "Varilka Papin" skulle være forseglet. Ellers høyt trykk revet av dens deksel, som ved høy hastighet kan fly i hvilken som helst retning. Folk som var nær ovnen, ble skadet. En annen ulempe med den første trykkoker ble ansett at behovet for å åpne dem var ikke umiddelbart åpenbare. Etter slutten av kokeprosessen, vil det ta litt tid.

Start av masseproduksjon

Bare med advent av det 20. århundre, har trykkokere vært aktivt markedsført. For eksempel, i 1912, disse enhetene vises i katalogen av en av de britiske handelshusene. "Varilka Papen" hadde et annet navn på den tiden - "Vacuum samovarka". I brosjyren er det beskrevet som et teknisk nyvinning, som garanterer koking i to timer.

Det ble fra begynnelsen av forrige århundre, har komfyr tjent bred popularitet blant folkene i Europa. Denne innovasjonen er glade for å ha fått sine mat, mange tyske restauranter. Som en trykkoker og folket i Amerika. I USA, selv justert fullskala produksjon, og ga ut "Cook mirakel" er tilgjengelig for salg.

Forbedring av trykkokere

Populariteten til enheter for hurtigmat med en stadig økende hvert år. Jeg trenger ikke stå på ett sted og engineering tanke. Som et resultat, i dag i forbrukermarkedet er praktisk og trygt trykkoker. Disse anordninger har flere grader av beskyttelse, og gjør det mulig å uavhengig regulere trykkraften. I tillegg er de beste materialene som brukes til produksjon av disse kjøkken hjelpere. Det er til og med på kokeren av rustfritt stål, hvis bunn er en legering av rustfritt stål og aluminium.

Brukervennlighet moderne elektroniske enheter for å formidle en rekke kontroller. Er det noen blant det store utvalget av instrumenter beste trykkoker, der det ville være nødvendig å stoppe valget? Vurdere dette spørsmålet nærmere.

Enheter for rask mat på tallerken med mat

Dagens produsenter tilbyr to typer trykkokere. Noen av dem er montert på elektrisk eller gasskomfyr, mens andre er selvstendige, har elektrisk oppvarming.

Materialet for fremstilling av en første type av trykkoker er bare metall. I de enkleste modellene, er det aluminium. Hva er forskjellig fra de konvensjonelle trykkoker potter? Det faktum at de har tykke vegger og bunn. Forutsatt i disse enhetene og tettsluttende lokk, hvori det er to ventiler (drifts- og beredskap).

Ventiler må la gå av enheten overtrykk. Dette hindrer trykkokeren fra bruddet. Mellom anordningen og pan lokket pakning plassert. Det er nødvendig for forsegling. For modeller laget av aluminium pakning, vanligvis laget av gummi. Disse komfyrer er billige, men de har noen ulemper:

1. Innføring av aluminium i reaksjonen med produktene. Det er farlig for helsen, og permanente spor igjen på veggene i enheten.
2. Skjørheten av gummipakninger. På grunn av denne trykkoker mister sin tetthet etter en viss tid.
3. Bruken av kun elektriske og gass ovner.

Som materialet bør gjøres trykkoker? Hvilken er best? Brukeranmeldelser si at den mest avanserte alternativet er rustfritt stål apparatet. Dens bunn er laminert, som gjør det mulig at enheten kan ha en god termoregulering. Det tiltrekker seg oppmerksomheten til forbrukerne, og det faktum at det finnes ulike funksjoner som kontrollerer trykkokeren kokeprosessen. Blant dem - låsen deksel, som hindrer anordningen avlastning ved høyt trykk. Denne funksjonen forbedrer sikkerheten for enheten.

Stål trykkoker (foto se nedenfor) har en on-off ventil. Denne detaljen muliggjør justering av trykket inne i beholderen, noe som er viktig ved fremstillingen av forskjellige retter. Selvfølgelig, for sikkerhet, denne underarten av enhetene er utstyrt med flere og sikkerhetsventil.

Stål kjøkken helper har en varmebestandig håndtak og utført i moderne design. Positive tilbakemeldinger fra kunder mottatt og legging dekker slike modeller. De er laget av silikon og er veldig slitesterk.

Noen av modellene, laget av stål, har en kopp, slik at å lage mat for et par. Innhentet i denne retten er veldig bra for helsen. I noen modeller, gir det et glassdeksel som også liker kunder.

Aluminium eller stål trykkoker - noe som er bedre? Brukeranmeldelser indikerer større populariteten den andre modellen. Fordi slike enheter brukes ikke bare for gass og elektrisitet, men også i induksjon og keramiske toppen. I tillegg enheter laget av stål, meget funksjonell og kvalitativ. Også ganske rimelig oppkjøpet er en trykkoker. Prisen for det er relativt lav - fra tusen rubler.

elektrisk trykkoker

Det er et rimelig alternativ for et kjøkken assistent fast food er frittstående enheter med elektrisk oppvarming. Hva er forskjellig fra hans "kolleger", slik en trykkoker? Prisen for den ovenfor, men, i den oppfatning av brukere, disse enhetene er det ideelle valget. Og dette kan forklares med den høye funksjonaliteten til enheten. I modellene på slike anordninger er elektronisk styrt. Det gjør at eieren til å flykte fra kjøkkenet bekymringer. Bare still inn ønsket stekeprogram. enheten vil slå seg av seg selv når prosessen er fullført.

materiale

Pots elektrisk komfyr press utføres ikke bare av aluminium og stål. I noen modeller brukes emalje overflaten. Det er frittstående enheter med slippbelegg. Ved Material panner elektrisk trykkoker som er bedre? Brukeranmeldelser anbefales å velge en non-stick modell. I denne pan maten vil ikke feste seg til veggene og bunnen, som vil i stor grad forenkle rengjøringen kapasitet.

Stor popularitet blant forbrukere og har en rustfri trykkoker, har en hard anodisert belegg. Fordelen med denne anordning er dens tykkbunnet varmefordeling. Dette elementet lar deg lage mat uten fett og olje.

volum potter

Det er verdt å betale oppmerksomhet til en annen viktig parameter for enheten. Dem er mengden av potten. Han er fra 0,5 til 40 liter. Hvis dette kriteriet er valgt en trykkoker, som er bedre? Brukeranmeldelser rådes til å holde seg på midten. For eksempel, for en familie på fire personer, vil det beste alternativet være en trykkoker for 5-6 l (samme parametere gjelder for enheter som opererer på platene). Du bør også huske på at den kjøpte enheten må ha en viss reserve. Tross alt, for å fylle helt med vann potten kan ikke være matlaging. Det er viktig å forlate et sted hvor par vil bli dannet.

Typisk ullage fartøyet er 2/3. Dens funksjoner finnes ved fremstilling av svellbare produkter, slik som ris. I dette tilfellet, det er forbudt å fylle en gryte med vann over midten. Alle disse faktorene er anbefalt å ta hensyn til når du velger en trykkoker.

makt

Når du velger denne parameteren, bør instrumentet gis spesiell oppmerksomhet. Etter at den elektriske effekt av apparatet er avhengig av hastigheten med kokende vann og generering av damp. Selvfølgelig, alle modeller av trykkokere produsenter i samsvar med størrelsen på parameteren enheten. Men som regel de mest populære enheter for fast food har en kapasitet på 1 til 1,5 kW. Ved lavere verdier av denne parameter, vil enheten være mer økonomisk, men tilberede mat det tar en lengre tidsperiode.

Det er folk som bor i et raskt tempo. De rådes til å ta hensyn til større kapasitet trykkokeren. Og hvis du har mesteparten av sin tid hjemme? Da vil det være nok til å kjøpe en enhet med en liten kapasitet. Han vil lage mat forsiktig.

funksjonalitet

Innlosjert på enheten under drift skal også spille en viktig rolle i å velge et hjem hjelper. I moderne modeller har et stort utvalg av funksjoner, for eksempel makaroni, ris, kashevarka og så. Forth. Det er ønskelig at disse funksjonene har vært så mye som mulig. Og så brukere anmeldelser, se på den universelle komfyr. Hun riktig forberede ikke bare de ovennevnte retter, men også poteter, kjøtt, supper og så videre.

I mødre med små barn har behov for hyppige matlaging korn. De blir bedt om å velge en trykkoker, som har en funksjon for forsinket start. Og for å grøt ikke løpe unna, er det ønskelig å velge enhet av liten kapasitet.

Brukeranmeldelser si at i en trykkoker kan lage mat og yoghurt. Vifter av dette produkt bør velge en anordning som har en temperatur på minst 40 grader.

Det er noen spesielle trykkokere og baking modus. Det er ønskelig at en slik funksjon har en justerbar tid.

En fin bonus med kjøpet vil fungere som et ekstra tilbehør som mange selskaper pakke deres modell. Dette kan inkludere en dampplate, slik at å lage deilige og sunne måltider samt mesh for ris.
For noen husmødre viktig visuell inspeksjon av matlaging. For dette visningsvinduet gir det noen trykkokere.

Velg produsent

En viktig faktor når du velger et hjem helper er kjent og utgitt hennes selskap. Of course, først og fremst bør ta hensyn til disse enhetene som er laget mest kjente bedrifter.

I dag, mange produsenter tilbyr oss en komfortabel og sikker trykkoker. Men de beste enhetene er de som er utstedt av selskaper "Moulinex" og "Panasonic", "Redmond" og "Brand". Kostnaden for disse enhetene merker varierer fra 60 til 500 dollar.

For de som ikke har råd til å kjøpe en dyr enhet, leverandører tilbyr en trykkoker produsert i Russland. Slike enheter vil koste kjøperen bare 1200-1400 rubler. Det tilsvarer prisen og kvaliteten på slike trykkokere. De er laget av aluminium ved hjelp av en gummipakning for å tette dekselet.

Trykkokeren "Panasonic"

Tilbakemeldinger fra forbrukere, den mest populære modellen av merkevaren er Panasonic SR-TMH18. Markeds av husholdningsapparater begynte å tilby en av de første. Det er derfor mange forbrukere allerede setter pris på mulighetene for enheten til dags dato. Denne trykkoker (se nedenfor bildet) ganske taxing.

Til tross for sin lille sett av funksjoner, produsenten utstyrt den med alle mulige varianter av matlaging. Ulempene med denne modellen er dens skjørhet og ustabilitet. Imidlertid er dette problemet lett løses ved hjelp av en spesiell øse og skjeer.

Hvis vi beskrive alle "Panasonic" modellserie trykkokere, kan du definitivt si om sin viktigste fordel - lav pris. Attraktivt for enkelte kategorier av forbrukere og brukervennlighet av enheten. Blant ulempene kan kalles lav-spenningsområdet (490-850 watt), så vel som den skjøre strukturer.

Trykkokeren "Redmond"

På et høyere nivå produserer sine maskiner for fastfood selskap Redmond mat. Og merkevaren har en rekke alternativer å velge mellom. For eksempel, en trykkoker "Redmond" RMC-M4502 modell. Denne multi-purpose enhet. Den har seksten ulike funksjoner, der en trykkoker, "Redmond" er i stand til å tjene sine herrer selv som multivarka, yoghurt, trykkoker, brød maker, og så videre. D.

Imidlertid har mange brukere rapportert at en slik overflod av funksjoner som gjør det vanskelig å styre enheten. Det vil ta tid å sortere ut de forvirrende instruksjoner og lære å håndtere enheten.

Of course, "Redmond" Selskapet tilbyr til sine kunder, og mange andre alternativer med en rekke av pris og ytelse.

Trykkokeren "Moulinex"

Den mest populære modellen blant forbrukerne er ansett Moulinex CE 4000. Denne multi-formål enhet som samtidig utfører funksjonene til en trykkoker og Multivarki. Denne modellen har en liten mengde innebygde programmer. Det er derfor multivarka-komfyr "Moulinex" ikke tillater å lage kompliserte retter. Imidlertid er enheten et fantastisk utvalg av de som er vant til et hurtig tempo. Tross alt, den viktigste fordelen med denne modellen - den minste tid til matlaging.

Linjen trykkokere brand "Moulinex" omfatter enheter 400-1200 watt med et volum panorere 2,75-6 liter. Kjøpere av ulempene referert liten mengde moduser.

Kjøkken helper "Varia"

Russiskprodusert trykkoker kan også betraktes som en kjøpsopsjon. De er noe billigere enn sine motstykker importerte som spesielt tiltrekker husmødre.

Trykkokeren "Cooking" brukes til matlaging grøt, suppe, jellied kjøtt og mange andre retter som krever en lengsel. Modellene i denne serien har automatisk avstengning, noe som er meget praktisk i bruk. Materiale for produksjon av kasseroller tjener ikke bare aluminium. I de mest avanserte modellene bruker rustfritt stål. Utmerket brukere snakke om sikkerhet trykkokeren "Cooking", som gir en spesiell ventil.