Mushroom kid: beskrivelse, habitat, kulinarisk verdi

Svampebarn er en representant for familien Boletovye. I folket kalles det: geit, mullein, griller, ivanchik, etc. Svampen til geiter er relativt lite kjent. Imidlertid er hans slektninger slike populære makromyketer, som podberezoviki, maslata og boletus. På geithud fra panseret er ikke fjernet. De avviker fra oleaginer noe mindre. I tillegg er det ingen mansjett på geitens ben - et karakteristisk trekk ved den oljeaktige høstoljen.

beskrivelse

I geiter har hatten en diameter på opptil 12 cm. Som regel er den konveks i unge makromyketer, men etter en stund blir det glatt. Hatten er slim til berøring og bølget i kantene. Fargen er oransjebrun, og noen ganger lysebrun. I tørt vær blir det skinnende og i fuktig - fettete. Skjørtet under hatten mangler. Unge prøver har en rødgul huminophora, mens den i eldre prøver er brun-oliven. I eldre sopp er kjøttet hardt, tett, elastisk, har en mild smak og en knapt merkbar behagelig lukt. Tubular layer macromycete - prirosshy til beinet. I utgangspunktet har den en skitten gul farge, men når den vokser, blir mullein lysebrun eller brun. Fra berøring til det rørformede laget forblir mørke flekker på den. Melkjuice skiller ikke ut en sopp av geiter. Sporepulveret har en lysebrun eller olivenbrun farge. Stammen til makromyceten er sylindrisk. Den maksimale tykkelsen er 2 cm og dens høyde er 10 cm. Den er tett, solid og glatt, noen ganger kan den bøyes, i små prøver er den litt oppblåst. Ben har samme farge som hatten. Du kan se bilder av soppbarn i denne artikkelen.

Habitat og distribusjon

Sopphud vokser i barr, samt blandede skoger. Og det finnes på hele området av den nordlige delen av det tempererte beltet fra juli til september-oktober. Geiter foretrekker våte steder. De liker spesielt lavlandet, samt svampete områder av barskoger. I nabolaget med dem kan du ofte finne blåbær, skybrønner eller blåbær. Svampen av geiter er veldig upretensiøs. Vanligvis er det bosatt i store lokalsamfunn, selv om det også er enkeltprøver. En av de positive egenskapene til en geit er at det ikke er giftige tvillinger som det kan forveksles med. Et unntak er pepper sopp, noe som ligner på det. Men denne makromycete, men ikke spiselig, men også ikke giftig. Spesielt siden pepper sopp danner svært sjeldent lokalsamfunn.

Kulinariske egenskaper

Geiten er en spiselig sopp. Han er referert til den tredje kategorien. Du kan konsumere den etter femten minutter med matlaging. Lengre behandling anbefales ikke, ettersom fruktkroppene brygges og blir lilla, noe som kan ødelegge estetikken til parabolen. Mushroom geiter er saltet, marinert, stuet og stekt. De kan tørkes om vinteren. Fra tørre geiter gjør du en fantastisk sopppulver. Disse soppene har en rik sammensetning. De inneholder slike nyttige stoffer: B-vitaminer, vitamin PP og D, fosfor, karoten, og et kompleks av verdifulle aminosyrer. Disse soppene har antimikrobiell aktivitet.