Økende østerssopp på stubber. Hva du trenger å vite?

Ikke alle fans av sopp har mulighet til å gå inn i skogen for å "stille jakten". Men dette betyr ikke at det ikke er noen måte å smake favoritt delikatesse. Det viser seg at sopp kan ikke bare å samle i skogen, men også for å dyrke sin egen. Spesielt lovende er dyrking av østerssopp på stubber. Og mange gjør det ikke bare for oss selv, men også for salg, bygge en liten bedrift er ikke for dyrt.

Hva er en østers?

Østers sopp angår spiselig sopp av familien tallrike pleurotaceae. Soppen kan ikke kalles liten, idet den yngre forekomsten panseret - fra omtrent fem centimeter, og en moden - 30 cm Innledning konvekse formen av kapselen, og dens kant er viklet .. Som modningen blir flatere, anskaffe traktform og blir bølget kant. Mens sopp ung, er hatten brun-grå farge, med tiden blir det askegrått, noen ganger synlig lilla. Men overmoden sopp fade, blir hvitaktig, i noen tilfeller, litt grå eller gulaktig.

Litt historie

Økende østerssopp på stubber begynte for mer enn to hundre år siden. Vi kom opp med denne metoden i Tyskland. Kunstige plantasjer upretensiøs sopp hatt stor suksess. I dag, "tamme" østerssopp vokser på alle kontinenter. Eksperter tilbyr to måter å få en høy avkastning:

1. Åpen plantasje eller omfattende metode, hvor dyrkingen foregår utendørs ved hjelp av en trekloss av tre (stubber).
2. I lukkede rom, såkalte krevende metode, ved hjelp av spesielle nærings blandinger som består av maisavfall, sagflis, halm og kli.

Siden dyrkingsforsøk i økende grad blir gjort i dag amatør gartnere som ønsker å komme på stedet østerssopp, som vokser på stubber åpne metoden kan betraktes som det beste alternativet. Du trenger ikke å bruke ekstra midler til bygging eller leie av lokaler, opprettelse av nødvendig mikroklima.

Hva er nødvendig for dyrking av sopp?

Utstyr for liten plantasje er nødvendig å velge riktig mengde ved blokk av tre. Det er best å kutte dem ut av hardtre. Lengden av hver seksjon må være fra 25 til 30 cm. Dyrkingen østers på stubber krever tre rester ikke var mindre enn 15 cm i diameter. På dette avhenger produktiviteten av plantasjer.

Og fortsatt trenger mycel, som kan kjøpes eller laget av biter av sopp vev. Denne prosessen er ikke vanskelig, men krever en viss kunnskap og ferdigheter.

Teknologien for å vokse østerssopp på stubber

Hvis du tok opp dyrking av østerssopp på stubber i landet, og velg et skyggefullt område. Vel når plantet nær vysokorastuschie kultur eller er det et lite uthus. Østerssopp liker ikke åpne områder, utkast og solen. På stedet, forberede hull, i hvilket er satt stubber.

Jordsmonnet i brønnene berike humus, kompost eller helle kokt hvete (for hver stubbe ca. 200 g). Ved bunnen av hver brønn ble det plassert 400 g av mycel, set-top-spire, og hele strukturen er svakt komprimert.

Før du bruker tørre stubber dem suge i noen dager, slik at veden var våt. bløtleggingstiden avhengig av diameteren av stubben kan være i området fra 3 dager til 2 uker. En ende av hver blokk av tre eller gjort nadpily dypt boret hull. Disse hullene også sovne mycelium.

Økende østerssopp på stubber begynne i midten av våren eller sensommeren. I det første tilfellet vil begynne fruiting i sommer, og i den andre - i høst.

behovet for vanning

Frilufts området, beplantet med sopp, fuktet av regn og dugg. Men dette er ikke alltid nok. Hvis utfellingen er liten, er det nødvendig å fukte jorden rundt trestubber i tillegg. Hindre at jorden tørker umulig.

Oyster høsting

Spirende mycelium dekker stubber hvit blomst. I det første året av hver mycelium som produserer ca. 1 kg av avlingen. I det andre året utbyttene er høyere, kan myceliet gi 2-2,5 kg av østerssopp.

Denne typen sopp vokser i liten liten familie. Fjern beskjære, beskjæring forsiktig hel haug. Dette er ikke å skade mycel, ellers dette stedet vil ikke lenger være sopp. Skjær en del av familien er ikke verdt det, ellers resten av soppen kan tørke ut. mycel fruiting fortsetter i flere år, inntil stubben som den vokser, endelig rassohnetsya.

Den optimale temperatur for modning østers - 15 til 20 ° C. Hvis det blir kaldere, kan stubber være dekket med et tykt lag av tørre blader eller høy. Om nødvendig stubber med mycelet agrovoloknom wraps og overføres til kjelleren eller i et drivhus. Således kan viftene optimalisere prosessen med å skaffe den østers. Økende hjemme på stubber, for eksempel i kjelleren, forlenger det innhøstingen.

Ved hjelp av anbefalingene ovenfor, er det mulig å dyrke østerssopp hjemme og få avlingen hele året.