Rosemary er hjemme: dyrking og omsorg. Hvordan å vokse rosmarin i hjemmet?

På kysten av Middelhavet land som Frankrike, Italia, Portugal og Spania, svært ofte du kan møte vill rosmarin, men den slags forelsket i hagen blomst dyrkere og gartnere i mange europeiske land, og ikke bare. Hans navn, sjø dugg eller Rosmarinum, har denne planten fått fordi, i henhold til de gamle grekerne og romerne, hans bleke blå blomster som havet skum spray romfartøyet noensinne å besøke busker vokser på kysten. Nå mange mennesker opptatt av middelhavsmat. Kjøp denne urten i form av et pulver eller krydder, men ingenting kan måle seg med duften og smaken av ferske plukket grønne blad! I dag, hver enkelt av oss, innbyggerne i moderne leiligheter, det kan godt vokse rosmarin i hjemmet. Hvordan du gjør det og hva som kreves, forklare nærmere.

Hva er dette

Rosmarin (Rosmarinus), samt salvie, Monarda, lavendel og Coleus, refererer til familien Lamiaceae (Lamiaceae). I varmt klima er en eviggrønn busk som vokser i hagen eller på gaten, høyde som kan nå to meter. Cora hadde en brunaktig grå og dekket med firkantede grener som nåler, pakket rundt kantene, skinnende på toppen og myke, fluffy nederste bladene. Dette anlegget - en god honning plante, blomstrer fra mars til mai, små blek blå blomster, som er samlet på toppen av grenene. Rotsystemet er godt utviklet, og det kan gå til en dybde på 3-4 meter, noe som bør vurderes for transplantasjon.

Litt historie

Selv i antikken, grekerne og romerne visste om nyttige egenskaper rosmarin og anvende den og olje ut av det i matlaging og parfymer. I det XIII århundre har dette anlegget blitt brukt som et element av legemidler, for eksempel "Water of the Queen av den ungarske» - The Queen av Ungarn vann. Ifølge overlevende bevis, Koroleva Elizaveta i Ungarn, som tok et verktøy i '72 var i stand til å fange kongen av Polen, som tilbød henne hånd og hjerte. Innbyggere i middelalderens Europa visste hvordan å vokse rosmarin, og plantet den i beitemarker og enger, og dyrket det i sine hjem og koblet med seg en rekke symboler og skikker. Kvister av denne planten er vevd inn i buketter og frisyrer bruder som brukes i magiske ritualer, og en forkjærlighet for beskyttelse av boliger fra mareritt. Rosmarin grener ble kastet i graven til den avdøde til minne om ham. Bevaring av dokumentasjon på at grenene av denne planten fumigated hjem under epidemier av pest XIV-XV århundrer.

Som krydder rosmarin ble brukt i det XVI århundre og lagt til det, ikke bare i utarbeidelsen av retter av kjøtt og vilt, men også i vin.

Hvor det brukes

I dag er rosmarin mye brukt i mat, medisiner og til fremstilling av kosmetikk og parfymer. Mange europeiske vertinne ikke bare vet hvordan å vokse rosmarin i hjemmet, men også for å holde pottene med ham i sitt kjøkken. Dette krydderet er mye brukt på engelsk, fransk, italiensk, indisk og kinesisk mat. Som en uavhengig krydder rosmarin blir sjelden brukt, typisk det er inkludert med forskjellige smakstilsatte salter og krydder, krydderblandinger. De som vokser rosmarin i hjemmet, er det lagt i utarbeidelsen av en rekke grønnsaker og kjøtt supper, salater, krydret dem fisk, kjøtt, fjærkre og vilt, steking eller baking. I næringsmiddelindustrien Rosmarinum anvendes ved fremstilling av halvferdige kjøtt eller fisk, pasta, en rekke av konserveringsmidler og marinader. I tillegg har denne krydder som brukes til smaken alkoholholdige drikkevarer og øl.

Rosmarin har lenge vært brukt i folkemedisinen for sykdommer i mage-tarmkanalen, kardiovaskulære og urin systemer, revmatiske ledd. Studier av moderne forskere har bekreftet mest tilskrives denne plante nyttige egenskaper. I dag er rosmarin en del av medisin, med sikte på normalisering av fordøyelsessystemet, midler for å øke blodtrykket og forbedre blod mikrosirkulasjonen.

Hvordan å vokse rosmarin

Dette anlegget kom til oss fra den varme middelhavslandene, er det vanskelig overføringsforhold til våre uforutsigbare vintre. Hvis du slipper ham i hagen og la ikke skjul før kuldeperiode, vil den dø. Erfarne gartnere anbefaler dyrking av rosmarin i hjemmet om vinteren, om sommeren, om mulig, å transplantere den til en varm periode i hagen eller kjøkkenhage, og med utbruddet av kaldt vær for å komme tilbake til et varmt rom.

Dette krydderet anlegget er ganske lite krevende og kompleksitet som normalt forbindes med spiring av frø det. For normal vekst og utvikling av rosemary bush trenger fuktighet gjennomtrengelig dårlig jord og solen. Tørke dette anlegget tåler ganske godt.

Å vokse rosmarin i hjemmet, kan du bruke en av følgende måter:

• kjøpt i spesialforretninger eller hagesentrene forankret unge planter;
• lager frø og tålmodighet;
• i kulden av de unge plantene å ta luften stammene for forankring;
• ta fra noen få sterke stiklingene.

Vi prøver å vokse fra frø

anbefaler rosmarin frø sådd i slutten av februar - begynnelsen av mars, bare spredt ut over overflaten av jorda er godt fuktet og trykk litt håndflaten i bakken. Deretter er det nødvendig å dekke planting beholderen glass eller tett film, og i to-tre uker i kjøleskap, eller for å fjerne et hvilket som helst rom med en konstant temperatur på 5 ⁰ ° C 7 ⁰ ° C og deretter overført til et varmt rom. Om 2-3 uker å dukke skudd, og hvis etter en måned som har skjedd, er det bedre å gjenta såing. Det er viktig ikke pereuvlazhnyat jord og prøve å opprettholde romtemperatur på omtrent 10 ⁰ C 12 ⁰ C

Formeres ved stiklinger

Noen prøver å vokse rosmarin i hjemmet til frøene, men den vanligste metoden for reproduksjon er anlegget ved hjelp av borekaks. For å oppnå dette, sent på høsten kutte unge skudd av en lengde på ca 7-10 cm fra den gamle rosemary bush. Nederste bladene ble fjernet og kaksen dyppet "ben" i enten pulver eller løsning for stimulering av heie, og da de kan bli satt i et mørkt glassbeholder fylt med vann, og vente til unge rotter er dannet. Deretter blir plantene plantes i individuelle potter og doraschivat på en varm sol vindu. Enkelte dyrkere føres trinn for å danne røtter og umiddelbart opprett ferskt del borekaks i torv-sand-blanding. 10-14 dager utsatt for ganske hyppige sprøyte forankret borekaks fra en spray de blir transplantert inn større størrelse potter med løs jord.

Funksjoner i hjemmet forvaring

For å glede deg vokst din rosmarin, omsorg i hjemmet er som følger:

1. Siden anlegget varmekjære, så han trenger en varm og godt opplyst sted i huset. Sommeren dette krydderet ville være glad for å "live" på sør-vinduet, men om vinteren er det bedre å sette på en kjølig vinduskarm, hvor temperaturen er i området 10 ⁰ C + 15 ⁰ C.

2. For å plante ikke mister bladene om høsten og vinteren, er det nødvendig å kunstig forlenge dagslys timer til 7-8 timer, ved hjelp av ekstra belysning.

3. vanning anlegget bør være moderat i sommer og i vinter bare når jorden tørker.

4. Hvis du vokser rosmarin i hjemmet, i sommermånedene, to ganger i måneden, kan du bruke den fôring av komplekse gjødsel. Om vinteren kan du gjødsle planten en gang i to måneder.