Spirende hvete - en sikker måte å få en verdifull mat

Selv i de tidlige tider, ble det lagt merke til at spiring av hvete gir et bestemt produkt, bruk av noe som ikke bare gir næring til person, men har også medisinske egenskaper. I dag, alle disse "instinktiv" Gjett våre forfedre var fullt bekreftet av vitenskapelig forskning. Spirer hvete er ganske enkelt og billig. Dens ernæringsmessige verdi er dermed multiplisert. Selv spiring av hvete forutsetter eksistensen av slikt utstyr: glasskrukker, skuffer, papirhåndklær, vev tynn og elastisk.

Frø av hvete spire ved romtemperatur. Oftest kornet spirte på kjøkkenet. Hvete for spiring av noen egnede, både myke og harde varianter. For bakterier passer bare modne, hel og intakt korn. De første frøene vaskes grundig under rennende vann. For denne prosedyren, må du bruke en sil. Spiring av hvetefrø begynne med bløtlegging i vann (25 ° C) over natten. Volumet av vann bør overskride mengden av korn i fire ganger. Det neste trinnet er å drenere vannet og skyll frøene. Preparerte korn plasseres på brett eller glasskrukker. Spirer frø brukes i maten når lengden på 1-1,5 cm skudd. Disse spirene gir en frisk smak og tetthet av noen salater, gryteretter og supper. De kan lapskaus og stek i vegetabilsk olje.

Spirende hvete i skuffer:

1. Fremlagt frø drysset på en fuktig papirhåndkle, brettet i flere lag på bunnen av kjelen og lokket med en fuktig papir på toppen, og brettet i flere lag. Den fylte brett plasseres i et mørkt og varm, ventilert skap.

2. Papir håndkle fuktet med jevne mellomrom for å forhindre tørking av frøene.

3. Etter spiring øverste papirhåndkle er fjernet, og den nederste holdes konstant i en våt tilstand inntil spirer ønskede lengde. For enkle planting spirer skuffer satt i vinduskarmen i et par dager.

Denne metoden er lite egnet for hvete, så det er bedre å spire på en annen måte, nedenfor.

Spirende hvete i glasskrukker:

1. dynket frø helles i en krukke og dekker halsen en tynn duk. Duken er festet til banken ved hjelp av gummi.

2. Banken er lagt på sin side, og bunnen er litt hevet. Denne situasjonen retter letter drenering. Bank plassert i et ventilert skap eller annet mørkt sted med god ventilasjon.

3. I det minste en gang om dagen frøene er fuktet med vann til hvilket vev er fjernet og helles i en krukke av 250 ml vann. Det er best å spire hvete på 2-3 ganger de våte en dag.

4. feste stoff av halsen, en krukke med vann, og frøene ristes forsiktig, og vann dreneres gjennom duken.

5. For enkel plante spirer tallerken med dem satt på en eller to dager i vinduskarmen.

6. vekst av bakterier kan stoppes ved å plassere glasset i kjøleskapet.

Foretrukne temperaturer for spiring av frø - 22 til 24 ° C. Grodd (2-3 cm) og grønne spirer i mat brukes ikke. I kjøleskapet hvetespirer ikke lagres i mer enn to dager. Hvetekim anvendes i mat etter skylling (minst tre ganger) under rennende vann og tørking. Skylling utføres for å fjerne den spesifikke lukt av spirte frø.

Som er uakseptabelt når spiring av frø :

1. Recycle vann brukes til vask.

2. Bruk aluminium kokekar for spiring av frø og koking av dem.

3. Bruk en kaffekvern til å male frøene.

4. Spis formørket hvetekim.

5. Kok opp vann og melk brukes til å tilberede retter fra spirer av hvete.