Stikkelsbær Svart: populære varianter og bruk

Et betydelig antall bær dyrket i det sentrale Russland. Blant dem er spesielt vanlig stikkelsbær svart, som for velsmakende og velduftende frukt kalt nord druer.

populære varianter

Fra Krasnodar Territory og til Østen vokser mange varianter av denne multi- bær busk. Adskiller seg fra hverandre i høyde, antall pigger, størrelse og form av bær, er de meget motstandsdyktige mot forvitring og frakte både ekstrem varme og langvarig frost. Den mest populære blant gartnere er "black Negus", "Harlequin", "co-operatør" "Shannon", "black drop", "forsvarer". Tidlig modning bær er annerledes, "Eaglet".

Gåsehud "black Negus"

Det er en av de mest populære i Russland. Utledet ved å krysse europeiske og nordamerikanske stikkelsbær, snudde varianter resistente mot pulveraktig mugg.

Dette er en høy, kraftig nok busk nådde en høyde på opp til to meter. Hans sterke tykke skudd dekket med skarpe pigger. De er veldig lang, kan være dobbel eller trippel. Dette er en stikkende, kanskje den eneste ulempen av "black Negus", fordi det er svært vanskelig innhøsting.

Bær, pæreformet og dekket med skinnende mørk lilla, nesten svart hud med en voksaktig belegg, som gjør dem særlig attraktive når det er en periode med fruktsettingen. De er ikke veldig store - ikke mer enn 2,5 cm, lang holdt i bushen, og samtidig opprettholde sin vakre utsikt i all slags vær. Deres søte og sure smaker som drue "Isabella".

Gåsehud "black Negus" behager konsekvent høy avkastning fra år til år, som Den har høy frostbestandighet.

I løpet av året, det gir en veldig god vekst av skudd, så det anbefales å gjennomføre regelmessige beskjæring av busker for å hindre dannelse av ufremkommelige og tornete kratt.

Grade "black drop"

Dette spre busk med brune skudd, pigger som er bare helt nederst. Bladene er mørkegrønn i farge, nakne, skinnende, er ved kantene av de lange butte tenner.

Bærene av denne varianten er store, mørk rød farge, noen ganger ganske mørkt. Den midlere tykkelse av skallet er glatt uten puberteten. "Ink dråpe" er i stand til å overføre til minus 40⁰S frost og motstandsdyktig mot sykdommer så som Septoria sted og meldugg.

Grade "Jost"

Nesten tre tiår i Vest-Europa, er mange gartnere vokst hybrid, som ble opprettet av oppdrettere krysset med solbær stikkelsbær. Det ble kalt "Jost". Vi har denne typen er bare begynnelsen for å bli populære.

Fordelen med en flerårig bøssing er dens gode vinter hardførhet, høyt utbytte og motstandsevne mot mange sykdommer, inkludert pulveraktig meldugg. Nesten ingen angrep "Jost" og skadedyr, noe som utelukker kjemisk behandling. Videre, på grunn av sin sammensetning, gir det utmerkede medisinske egenskaper. Dette stikkelsbær, svarte bær og hvis form ligner rips inneholder en tilstrekkelig stor mengde av vitamin C (1000 mg per 100 g frukt). Rich biokjemisk sammensetning, det høye innhold av pektin gjør fruktene av stikkelsbær "Jost" uunnværlig for den personen som et terapeutisk og profylaktisk middel. De er opplært bemerkelsesverdig smak syltetøy, syltetøy og juice, som besitter de samme og medisinske egenskaper.

Solbær og stikkelsbær mulig å lage en hybrid som, og samtidig beholde alle de gode egenskapene til disse bær, nesten ingen ulemper.

Funksjoner av dyrking av stikkelsbær

Denne kulturen, i sammenligning med andre bærbusker, kan kalles en lang levetid, fordi Stikkelsbær på ett sted kan vokse opp til 20 år eller mer. Med dette faktum innebære noen særlig omsorg for ham. Siden de fleste ulike fruiting grener som er fra 2 til 7 år, er det nødvendig å bruke tid med det formål foryngelse beskjæring skuddene, fjerne den eldste av dem. Dette vil oppmuntre til ny vekst.

For varianter av stikkelsbær svart jord lite krevende, viktigst, at de ikke er syrlig og vannmettet. Før planting busker i plantehullet er fremstilt med tilsetning av humus kopper tre aske og komplekse mineralgjødsel i mengde på 150 g gjødsel Fremmatingen skjer en gang i måneden i løpet av vekstsesongen, med unntak av modnings frukt.

Til tross for motstand mot tørke stikkelsbærbusker vannes jevnlig anbefale - en gang i 2 uker. Per voksen anlegget krever opp til 30 liter vann.

I begynnelsen av juni, jorda rundt stikkelsbær nødvendig bioklipp med humus, torv eller halm. Dette vil redusere spredning av ugress og bidra til å beholde fuktighet på varme dager.

Stikkelsbær i matlaging

Bærene av dette anlegget har lenge vært brukt til fremstilling av ulike syltetøy og drikkevarer. Spesifikke forskjeller i hvordan du bruker denne svarte stikkelsbær oppskrifter ikke har. Bærene av disse variantene er ideell for tilberedning av syltetøy, gelé, juice eller fruktdrikk.

For å tilberede den jam av svart stikkelsbær, må 1 kg sukker og 1 kg bær, som skal befris for-stiklinger, begerblad og stikk hver og en med en tannpirker. Preparerte bær fyll med sukker og vente på sin fullstendig oppløsning. Hvis saften er ikke nok, kan du legge litt vann. Deretter satt på en liten brann bær og kok opp og kok i ytterligere 5 minutter. Når jam forbereder for vinteren, dens rulle i steriliserte glass.