Svinokompleks Usolje, Irkutsk-regionen. landbruket bedrifter

Usolsky grisefarm ligger i Øst-Sibir. Han er en av de ledende selskapene i Irkutsk-regionen, produserer opptil 90% av svinekjøtt, som er dyrket jordbruksbedrifter i Irkutsk-regionen. Husdyr begynte å utvikle her i Sovjet-tiden, til det nåværende tidspunkt har allerede oppnådd høye nivåer av produksjon. Bedriften vokst sunt svin befolkningen, og gir vanlige vaksiner og veterinær inspeksjon.

Jordbruksbedrifter fra Irkutsk området: historien til selskapet "Usolsky gris"

Landbruksproduksjon samarbeidsvillig "Usolsky gris" Den ble grunnlagt i 1978. 23 oktober i Irkutsk-regionen tjente den første linjen av svinekjøtt produksjon. Dette husdyr bedriften regnes som en av de største i Øst-Sibir og det fjerne Østen.

For alle sin historie fra grisefarm var en veileder - Ilya Sumarokov. Han ble utnevnt til direktør i selskapet i 1974, da det var konstruksjon. For hans fruktbart arbeid Ilya A. fått tittelen Hedret Worker of Agriculture i Russland, ble han gjort en æresborger av Irkutsk-regionen og nestleder i regional lovgivende forsamling. I familien til leder av grisefarm det er en kontinuitet i tradisjoner. Barn og barnebarn Sumarokova jobber i samme bransje.

Usolsky gris (Irkutsk): nåværende status

I dag er anlegget er dyrket flere raser av griser. I 2014, husdyr flokken utgjorde mer enn 88.000 dyr. befolkningsvekst skredet tall fra tidligere år og utgjorde 379 griser.

Årlig behandling og slakting er utsatt for omtrent 100 tusen. I dette arbeidet, herunder realisering av det ferdige produkt, en integrert tilnærming. Brukte virkemåte - prosjektet.

De viktigste produksjonsmidlene utgjør en udelelig egenskap av medlemmene av samvirke. Overskuddet fordeles i henhold til beslutning tatt på generalforsamlingen. I tillegg har hver medlem av samarbeidet har én stemme.

Bruk av ny teknologi

Selskapet "Pig Usolsky" stadig bedre, innføre produksjon av ny teknologi rekonstruere linjer og butikker. Spesialister gi oppdatert teknisk bunnen av grisefarm, uten å avbryte produksjonen.

I 2007 oppdrag utstyr for flytende foring av griser, utstyrt med automatisk mating. Det er mulig å redusere forbruket av fôr. Også redusert var kostnaden ved å opprettholde dyrene. Rekonstruksjonen og installasjon av bur for oppdrett av griser.

moderne design laget i Tyskland ble brukt. Takket være den innovasjon av voksende griser i penner med spalte plast på gulvet, slik at avfallsmengden er redusert.

Svinokompleks Usolsky tilstreber volumet av produksjonen av det endelige produktet, så spesiell oppmerksomhet til utstyr butikker på foredling kjøtt. Hvert år på innføring av ny teknologi og forbedring av prosesser som brukes er bevilget om lag 300 millioner rubler. Finansiering skjer på bekostning av egne midler.

Forbedring av avl besetningsytelse

Foretaket har blitt operert i avl gården i mange år. Hun avlet store hvite rasen griser. I 2009-2010 ble det besluttet å oppdatere sammensetningen av den kongelige flokken. Selskapet "France Hybrid" ble kjøpt av en elite unge oppdrettere å bedre kjøttkvalitet (reduksjon av rygg fett på kadaveret) og indikatorer av husdyrproduksjonen. Total Sibir ble fraktet 670 griser. Utenlandske partnere har gitt detaljerte råd om dyr omsorg.

Ryggrad bedrifter anlegg

Alle vedlegg er utstyrt gris gård ventilasjonssjakter. En del av luftrensesystemet settes til automatisk modus. Selskapet er aktivt diversifisere produksjonen. Ikke lenge siden, et verksted for produksjon av fôr var åpen. I løpet av de siste fem årene, er kraften av griser på full indre sikkerhet. Råvarer til fôrproduksjon (bygg, hvete og erter) ble kjøpt fra anerkjente leverandører i Øst-Sibir. Den oppfyller den høyeste kvalitet, ytelse og kjører veterinær og karantene sertifisering.

For tre år siden, har selskapet gjort installasjon av utstyr som kornlager. På territoriet bygget et nytt lager for korn fôr volum på 6000 tonn. Brukes i produksjon av moderne teknologi utelukke muligheten for selvvarmende korn under lagring.

fetende workshop

Bedriften har flere fôringsanlegg. I dette tilfellet er piggeries delt inn i separate bokser som brukes ved regelmessige intervaller. Schedule fyllmannskapskvarter for griser bestemmer en spesielt utformet plan.

Grisefarm har sin egen slakting.

utstyr

Høyt kvalifiserte medarbeidere arbeider på utstyret av utenlandsk produksjon. På den siste samlebåndet kan produsere mer enn 500 slaktegris hver dag.

I butikken er det to veterinærer som sjekker dokumentasjonen, gjennomføre inspeksjoner av skrotter og gi en mening om gyldigheten av kjøttet til gjennomføringen. En av dem er ansatt i selskapet, og den andre er invitert fra staten Veterinary Service. Bearbeidet kjøtt er umiddelbart i bedriften i en pølse butikk. Manufacturing er utstyrt med tre maskiner for produksjon av kjøttmassen. Eksperter observere alle sanitære standarder for næringsmiddelindustrien og lage et pass for hver elting kjøttdeig. Delikatesser på injektoren, betyr dette utstyret ikke har utenlandske kolleger. Usolsky grisefarm kan produsere ferdige produkter for forbrukeren. Som en del av produksjonskontroll hver rekke sortimentslisten er testet i laboratoriet for å samsvare med den sammensetning og fremstillingsteknologi. I denne butikken produsere mer enn 100 typer kjøttprodukter.

Salgsvolum og produktkvalitet

Selskapet selger en daglig basis mer enn 50 tonn ferdige produkter. Bare 10% faller inn i kjøpesentre, resten selges gjennom et omfattende nettverk av merkede butikker. Regionen har åpnet mer enn 20 salgssteder. Handle Usolsky gris tilgjengelig i alle større byer i regionen (Irkutsk, Usolje-sibirske, Angarsk, Sjelekhov og Cheremkha).

Før gjennomføring av kjøttet ble avkjølt i 12 timer. I kjøleskap opprettholde en konstant temperatur på 0 til 4 grader. Dyr som er i limbo, noe som eliminerer kontakt med gulvet og veggene i rommet.

Den mest populære i regionen fikk røkt kjøtt og pølser, samt den økende etterspørselen etter lettere mat. En av de viktigste konkurransefortrinn i markedet er bruk av friske avkjølte råstoff (svinekjøtt anvendes, kostnaden som er lav nok) for fremstilling av produkter. Hver dag i pølse butikk selskapene produserer mer enn 35 tonn kjøttprodukter fra kjølt svinekjøtt. Svinekoteletter, tilberedt mat, hamburgere, ulike pølser og fersk svinekjøtt, er prisen ganske rimelig, er i byene i Irkutsk-regionen nesten knakk.

Oppskriften bruker ikke soya fyllstoff, men i noen pølse legge biff. Kjøtt av kyr kjøpt fra beboere i området, med de obligatoriske betingelser for kjøp blir tilgjengelig veterinær helseattest fra selgeren. Krydder for gourmetmat forsynings europeiske produsenter fra Tyskland, Østerrike og Sveits. pølser skallet er kjøpes direkte fra produsentene av Moskva og Leningrad og Sverdlovsk regioner.

Personalpolitikk grisefarm

I jordbruksbedrifter har oppnådd høye nivåer av ansattes produktivitet. Per ansatt næringsmiddelindustrien står for mer enn 20 tonn bearbeidede kjøttprodukter. I staten selskapet, i henhold til 2014, det fungerer 962 mennesker. Alle fagfolk har nødvendig erfaring og kunnskap. Gjennomsnittsalderen på de ansatte er 39 år.

Valget av arbeidsgiver eksperter forklare anstendig lønn og en stabil jobb. lønnsveksten var mer enn 19% per år. Pig Farm gir arbeidstakere med særlig sosialt program holder jevnlig konkurranser. Bilder pryder de beste medarbeiderne i bedriften styret i ære.
Selskapet tar vare på sine helsepersonell. Ansatte er planlagt checkups i helsestasjoner og klinikker. Ansatte fleste butikker må nødvendigvis motta sanitære pass til sysselsetting.

Den økonomiske effekten av selskapet

Usolsky gris, produktpriser som positivt tiltalende, er en av de viktigste bedriftene i Irkutsk-regionen. Hvert år i budsjettet og off-budsjettmidler overført mer enn 300 millioner rubler. I 2013 ble selskapet tildelt tittelen "Best Skattyter of the Year". På regionalt og distriktsnivå, skatteinntekter i størrelsesorden 180 millioner rubler.

Trusler mot foretaket

SHPK "Usolsky pig" fungerer ikke i isolasjon og følelsen endringene som skjer i bransjen. Selskapets ledelse jevnlig må forholde seg til eksterne trusler som kan påvirke virksomheten til samarbeidsvillig.

• Infeksjonssykdommer hos griser. Bedriften skal ta alle tilgjengelige tiltak for å hindre husdyr forgiftning. Men en rekke sykdommer ikke er utviklet metoder for forebygging. For eksempel når infiserte griser afrikansk svine å fullstendig eliminere befolkningen. For bedre beskyttelse av flokken krever en spesiell statlig program.
• Den generelle økningen i kostnadene for varer og tjenester. Produksjonen av svinekjøtt og produksjonskostnader er sterkt påvirket av endringer i kostnadene for ressurser: prisveksten for innenlandske avlinger i tider med uår, økning i elektrisitetsprisene, en økning i kostnadene for transport (inkludert jernbane), og andre.

Dette er ikke den eneste trusselen mot grisen bransjen. Russlands inntreden i WTO og økonomiske sanksjoner har sin effekt på arbeidet til næringsmiddelindustrien. Eksperter håper at de fleste av disse problemene kan løses ved offentlige inngrep.