Svinuha sopp - spiselig eller giftig?

Avid sopp plukkere har møtt i midtsommer usynlig sopp under navnet svinushki. Sopp svinuha tynn (eller pluggsopp) vokser i bar- og løvtrær skog, såvel som i parker, langs veier, på søppelfyllinger, rett på bakken, og til og med i midten av en tue. Dette forklarer navnet har slått rot blant folket. Svinuhi - sopp upretensiøs og skruppelløse i valg av sted for vekst.

Frukt i lang tid - fra midten av juni til oktober. Den vokser store grupper, noen ganger banet opprinnelige banen og skape kjeder og ringer. Eksternt sopp svinuha er en tett kjøttfulle panseret på kort etappe. Hat ligner en trakt med en buet nedre kant. Det kan nå en diameter opp til 20 cm, men gjennomsnittlig er 10-12 cm. Innledningsvis er flat, men som vekst blir traktformet med en utsparing i midten. En hatt er ikke alltid riktig rund form, det er ofte fillete eller uregelmessig. Color - fra lys brun til mørk brun. Overflaten ru all sopp, filt, fløyel. På overflaten virker det veldig stramt, men raskt blir til støv, spesielt i bunnen av kurven.

Sopp svinuhi (avbildet ovenfor) relaterer seg til en plate. Farge plater - skitne-gul, mens du trykker venstre mørke flekker, sprø tørre partisjoner raskt forvitre. Leg sjelden vokser mer enn 9 cm, diameter - på 1,5 til 2 cm, ligger i midten, meget ofte litt forskjøvet til kanten av hetten. Kjøttet er tett, på en seksjon av det gule, brune og deretter, ofte påvirket av ormer.

Mye mindre sannsynlig å finne en annen type - Paxillus atromentosus eller sopp svinuha tykk, og bare i barskog på stubber av trær. Dens edibility er tvilsom på grunn av ubehagelig bitter smak. Og det ser rart - alltid side leg lue med ujevne kanter, asymmetrisk, luktfri og veldig tøff kjøtt. Jada, denne soppen i bunnen av listen over kulinariske smaker.

Til tross for dette, smaken av sopp svinuha tynn mye som (i motsetning til tykk). Siden oldtiden i Russland denne typen brukt i mat - kokt, saltet, stekt. Frem til i dag, er det uenighet om edibility, som soppen har god smak, spesielt unge svinushki. Imidlertid har forskere funnet i dem tilstedeværelsen av giftstoffer og giftstoff. Hver enkelt kroppen reagerer på disse giftstoffer, noen med akutt forgiftning en gang, og noen synes ikke å være noen syke effekter. Muskarin - giften som finnes i A. muscaria, og det svinushek. I tillegg, under konstant og gjentatt bruk av den ødeleggelse av røde blodceller observert.

Eksperter sier at svinushki - en slags tidsinnstilt bombe. Hvis forgiftning ikke skjedde på første forsøk, kan de videre konsekvensene være svært forskjellig - selv til hallusinasjoner og død. Det er nødvendig å fullstendig eliminere soppen fra kostholdet for barn. Det er kjent at hvis noen giftstoff og giftstoffer forsvinne med en varmebehandling, akkumulering av radioaktive isotoper av cesium og kobber forblir i massen av soppen. De viktigste symptomer på forgiftning - svakhet, kvalme, svimmelhet, smerter i leveren. Også noen akutt forgiftning ble registrert med den triste utfallet.