Belgiske blåkyr: Beskrivelse og egenskaper av rasen

Verden av dyr slutter ikke å forbløffe menneskeheten med sine mangfoldige og ukonvensjonelle representanter. Og de er noen ganger funnet blant kjæledyr som er kjent for alle.

Belgiske blåkyr

Denne rasen refererer til kjøttretningen og er forskjellig fra den vanlige for alle Burenka meget utviklede muskler. Særlig uttalt muskler i skulder, nakke, på rump og på baksiden. Det er for dette de får kallenavnets kallenavn. På grunn av deres svært uvanlige former kalles representanter for denne rasen også "to-kaliber". Dyrene simpelthen forbløffer med sin store størrelse, muskuløs kropp, tynn nakke og en minimal mengde ull. Utbyttet av de belgiske blåkyrene er mye lavere enn for melkekjøtt, så de er klassifisert som kjøtt.

Menyen med voksne dyr inkluderer halm, hø, avl, ensilasje og bete. En belgisk blå ku er dekket (bilde festet) i beite. For gjødsling med mineralske stoffer, blir tricalciumfosfat, benmel og også fluorert fosfat tilsatt til fôret.

Historie om å avlede

Belgisk blått kjøtt av kyr ble oppnådd på 1800-tallet i Belgia ved å krysse den lokale røde og mylte kvegmelkelinjen med kortbenet okser importert fra England. Etter lange forsøk oppnådde de lokale køene en stor størrelse med lav torso, og som et resultat av forsøkene på kunstig inseminering av professor Hanset i Liège, oppstod en mutasjon av det dobbeltmuskelgenet som resulterte i utseendet til en moderne dyreart. Det var da at rasen ble helt dannet, som nå kalles blå (det kalles også belgisk hvite blå, belgisk blå eller hvit flytrap, blå belgisk). Bredt distribuert i Belgia, samt i Tyskland, Frankrike og USA.

Fysiske egenskaper

Belgiske blåkyr kan ha hvite, blå og hvite, blåaktige og svarte dragter. Noen ganger kan det være en rød farge eller en kombinasjon av farger. Dyr adskiller seg vesentlig fra vanlige okser og kyr. De har:

• Muskuløs kropp;
• Sterk rett tilbake;
• Kroppen av imponerende volumer;
• Avrundede muskler;
• Sterke korte rette ben;
• Tynn hud.

Det er interessant at kalver av denne rasen ikke er født med "fordoblet" muskler. Utseendet til muskler begynner å vises rundt 4-6 uker etter fødselen.

Gjennomsnittlig vekt og høyde på dyr er:

• På 12 måneder veier oksekalver 475 kg, høyde - 120 cm; Hunnene har en masse på 370 kg, høyde - 115 cm.
• I løpet av 24 måneder har oksene en vekt på 775 kg, høyde - 135 cm; Hunn - 500 kg og 122 cm.

Levende vekt av voksne menn - 1100-1250 kg, og i noen tilfeller - mer enn 1300 kg. Kyr, som regel, når kroppsvekten opp til 850-900 kg. Ved slakting av dyr er utbyttet av kjøtt opp til 70-80% av totalvekten. Til tross for den ganske store vekten, går storfeet, takket være sterke ben, raskt nok.

Karakteristikk av karakter

Til tross for den meget imponerende størrelsen på belgiske kyr og okser og deres strenge utseende, har disse dyrene et veldig klagende temperament. De blå gigantene er vennlige, gå med glede for å kontakte og ha en snill, rolig karakter.

anmeldelser

Hver type storfe har sine fordeler og ulemper. Belgisk blå rase av kyr, ifølge storfeoppdrettere, tilhører følgende positive egenskaper:

• God struktur og mobilitet i kroppen;
• Kontinuerlig vekst av muskelmasse gjennom livet;
• Rask utvikling;
• En høy indikator på daglig vektøkning;
• Rolig, vennlig temperament;
• Tidlig og hyppig kalving;
• Etter slakting er en høy prosentandel av kjøttutbyttet;
• Biff diett, saftig, veldig ømt;
• Ingen spesiell pleie kreves;
• Utmerket å spise av fôr;
• Kort periode med svangerskapet;
• Produksjon av kryssbredde unge dyr;
• Det er mulig å få melk.

Til tross for en betydelig liste over fordeler, har den belgiske hvite blåkoen, ifølge observasjoner fra noen skeptikere, noen negative aspekter:

• Massivitet av dyr fører ofte til hevelse av beina;
• Relativ kort levetid
• I kjøtt er forekomsten av GMOer (genmodifikasjoner) mulig.

Kvaliteten på kjøtt og melk

Som et resultat av forsøk med gener kunne oppdrettere ikke bare trekke dyr med mye kjøtt, men også forbedre det betydelig - gjør det mer saftig, mild og kostholdig. Med en kadaver kan du få ca 80% rent kjøtt med gode egenskaper, minimumsfett og kolesterol.

Terskelen for melkeutbytte Belgiske blåkyr har en størrelsesorden lavere enn melkehunder. Stor størrelse og stor muskelmasse påvirket mengden melk. I gjennomsnitt, for 180-250 dager med laktasjon, er melkeproduktiviteten ca 2.000 til 4.500 liter, med et fettinnhold på ca. 3,5%. Derfor er de blå kyrene påmeldt kjøttkategorien.

Fungerer kvelning

Hovedproblemet med å avle denne rasen av kyr , blir avkom. På grunn av dannelsen av stor muskelmasse hos kyr har kvinner en slik fysiologisk egenskap som et smalere bekken, noe som forverrer arbeidsaktiviteten betydelig. Ja, og kalver er født i stor størrelse, noe som medfører ytterligere vanskeligheter. Som et resultat ble en praktisk fysiologisk kalving i representantene for denne rasen praktisk talt umulig. Hos renrasede dyr produseres nesten 50% av alle nyfødte kalver med keisersnitt.

Avkom av belgisk blå

Kyr bringer til deres førstefødte lys vanligvis i alderen 28-35 måneder (3 år). I sammenligning med andre raser av storfe, er graviditeten til belgiske kyr litt kortere - kalven er født i gjennomsnitt i 281 dager, oksen - i 285 dager. Vekten av nyfødte oksekalver er 40-70 kg, vekten av kalvene er 40-60 kg.

Hver kalve etter fødselen mottar et gen som er ansvarlig for akselerert vekst. Derfor begynner de å vokse intensivt fra og med den fjerde uken i livet, og de får opptil 2 kg per dag, noe som bidrar til rask vekst opp til voksenstaten. Daglig vektøkning av kalver: oksekalver - 1300-1800 g, kalver - 800-1500 g.

konklusjon

Belgiske blåkyr er en fantastisk rase som fremkaller mange forskjellige følelser og motstridende meninger. Mange storfeoppdrettere utelukkende utelukkede sine fordeler - et stort volum av muskler, en stor daglig gevinst, utgangen av korsede ungdommer, og mottok en av de to gener som er ansvarlige for å bygge muskelmasse. Gourmeter verdsatt den uvanlige smaken av kjøtt. Det er også skeptiske bønder, som er skremt av mulige tilstedeværelse av GMO-produkter og tror at mye er skjult for offentligheten. Vi kan bare gjette hvilken av de oppdrettere som har rett, da den belgiske blåkua ikke vokser i Russland.