Bønner "black eye": bruk av en av de eldste kulturplanter

Bønner komme til vårt bord fra Sentral- og Sør-Amerika, dette er hvor urbefolkningen var å dyrke denne type bønne i ytterligere 5-6 tusen år siden. Selv da sine gode egenskaper og høy næringsverdi kjent av millioner av mennesker.

Den mest populære variasjon blant indianerne var en "black eye" - hva slags bønner med en svart sirkel i midten. I dagene av antikkens Roma var en konstant bønner fatet på bordene av både grekere og romere. I dagens verden nesten alle verdens kjøkken bruker det i sitt arsenal for å lage nyttige og svært velsmakende retter som ikke bare mette kroppen, men ikke skade figuren. Dette skyldes det faktum at, til tross for svært høyt kalori, er minimal fett i form av pulser. Frø og bønner frukt "blåveis" er svært ofte brukt i form av side retter og supper eller hermetisert. Underholdende godt er det faktum at etter bevaring, vil hun holde opp til 70% av deres nyttige vitaminer og mineraler.

Bønner "black eye" - den kjemiske sammensetningen

En utmerket anledning for inkludering i menneskets kosthold er den kjemiske sammensetningen av bønner. I 100 g av produkt inneholde:

• Karbohydrater - 55 g.
• Protein - 21 gram.
• Vann - 14 gr.
• Fett - bare 2 gram.

I tillegg har sammensetningen av bønne omfatter elementer som:

• Jod.
• Iron.
• Magnesium.
• Natrium.
• Kobolt.
• Fosfor.

Bønner "black eye" - fordelene

Snakk om de gode egenskapene til planter, som bønner, kan være lang. Det er veldig lenge brukt til å forbedre den menneskelige kroppen. Selv i antikken slags "blåveis" brukes til å behandle en rekke sykdommer: arytmi, revmatisme, magesår, gastritt, pankreatitt, diabetes og tuberkulose. Det er også kjent for sin brede anvendelse i hjertesvikt, nyresykdommer, fedme og dietter. I tillegg, bønner brukt som et diuretikum, sårheling, antibakteriell eller febernedsettende middel.

Alle disse fordelaktige egenskaper i forbindelse med en bestemt påvirkning av denne type bønne på kroppen, nemlig:

• Normalisering av salt metabolisme i vev og organer.
• Stimulering arbeid urogenitale system.
• Lys sedasjon.
• Forbedre arbeidet i magen.

Det bør bli husket at bønner, samt andre stoffer på planeten, kan være både medisin og gift. Den har et antall kontraindikasjoner for hvilken dets anvendelse må reduseres til et minimum. Med stor forsiktighet bør spise bønner å spise for følgende sykdommer:

• Nefritt.
• Kolecystitt.
• Gastritt.
• Alle typer sår.
• Gikt.

Folk som er eldre enn 60 år anbefales å redusere andelen av bønner i kosten, men de bør ikke utelukke det fra kostholdet helt.

Bønner "svart øye" - spesielt slag

Denne type belgfrukt ikke trenger bløtlegging og lange matlaging når matlaging. Videre karakteristiske utseende, det kan også bli identifisert av sterk vegetabilsk lukt. På grunn av lavt fettinnhold og høy brennverdi kan anses som det ideelle produktet for mennesker som prøver å gå ned i vekt eller sitte på rensing diett.