Fastetiden: Det er mulig at du ikke kan. Hva kan jeg spise i fastetiden

Påske - en flott kristen ferie, som samler alle de historiske kirker og en betydelig del av de protestantiske kirkesamfunn. For at de troende kan for å forberede seg på det, de faster, kalles den store. Denne prosessen med åndelig renselse, blant annet involverer ansvarsfraskrivelser og begrensninger i bruk av visse typer mat. Selv i de årene opprør i vårt land var det folk som fromt blyuli regler som fastsettes av de troende av den ortodokse kirken, og i dag millioner av troende observere fasten. Hva kan være at du ikke kan spise, og hva som bør være på menyen i oppkjøringen til påske, vil det bli diskutert nedenfor.

Litt historie

Eksempel avvisning av alle jordiske gleder, inkludert å spise mat, viste sin menighet ved Iisus Hristos, som etter sin dåp ved Johannes gikk på i 40 dager i ørkenen. De første kristne gjorde det til en tradisjon, og i løpet av året holdt bare ett innlegg som kommer før påske. I denne perioden måtte de spise bare brød og vann, forlot vin, søt og næringsrik, samt tilbringe dager i bønn og fordeling av almisser. De første etterfølgere av Kristus og kirkefedrene har blitt identifisert som reglene, hvordan å organisere fasten, det er mulig, det er umulig, og andre. De guidet oss til denne dagen.

Fasting og kosthold

I dag kan man ofte høre fra kolleger, venner eller bekjente at de skulle faste å miste vekt. Svært ofte slike tanker uttrykke unge jenter og kvinner. Kirken anser denne tilnærmingen synd, og folk som vurderer dette sorokodnevny prestasjon av avholdenhet som en slags diett oppfordrer innsikt i sin essens. Tross alt, i stor som alle andre innlegg, er det viktigste den åndelige siden. En slik måte, er avvisningen av visse matvarer bare ment å fremme oppriktig anger for en kristen. Men spørsmålet som du kan spise i rask (fasten), kan ikke anses som mindre, og det bør bli sortert ut.

typer

Ifølge ortodokse tradisjonen strengere bare nødt til å raske munker og prester, som det finnes flere typer fasting:

• "Med spising av fisk", når du kan spise vegetarisk mat, krydret med vegetabilsk olje i noen matlaging, samt fisk og fiskeprodukter;
• "Med å spise tilberedt med olje", som innebærer inkludering i menyen, inkludert varm vegetabilsk mat krydret eller stekt i vegetabilsk olje;
• "Med spising Boiled", når det brukes varme retter laget av ingredienser utelukkende av vegetabilsk opprinnelse uten olje;
• "Strenge faste", som omfatter faste, tro kan bare drikke kaldt vann;
• "En tørr diett": Du kan ikke spise bare vegetarisk mat tilberedt i kulden uten olje og bruker ikke varme drikker.

I tillegg, hva du kan og ikke kan spise på kontoret, monastiske regler og regulerer antall måltider. Spesielt er det tillatt å spise mat bare en gang om dagen, etter vesper.

Regler for faste (for mat) for lekfolket

I de siste tiårene, den ortodokse kirke har en stor pedagogisk arbeid for å forklare de troende reglene som deres forfedre har fulgt i tusenvis av år. Dette opplæringsprogrammet er virkelig nødvendig, siden mange vet ikke engang grunnleggende ting. For eksempel, i løpet av de offentlige intervjuer med pastorer ofte høre spørsmålet: "Hva kan og hva som ikke kan spises i fastetiden" Som for kloster brorskap, og for lekfolk, på ulike dager i uken, inkludert ulike alvorlighetsgrader av faste. I tillegg, i løpet av rask feires flere helligdager, når det er noen unntak.

Meny Lent: hva du skal spise og hva som ikke er den dagen i uken

Strengeste avholdenhet foreskrevet observere i netto mandag (første dag) og på langfredag, når alle troende bør nekte å spise og drikke bare kaldt vann.

På spørsmål om hva du kan spise i rask (Lent), du kan svare på denne måten: "Mye avhenger av hvilken dag i uken i spørsmålet." For eksempel, på mandager, onsdager og fredager i løpet av de 40 dagene før påske, ortodoks foreskrevet holde xerophagy. Med andre ord, dersom de skal brukes bare fra plantenæringsmiddelingredienser blir ikke utsatt for varmebehandling. Og antall måltider bør reduseres til en, som finner sted i mørket.

Tirsdager og torsdager har lov til å spise mat, men det bør ikke være fylt med vegetabilsk olje. Som for hva du kan og ikke kan spise i posten på lørdag og søndag, det er veldig "nærende" the dager da lov til å spise varm mat, stekt i vegetabilsk olje. I tillegg løpet av åndelig rensing like før påske feires den Maria budskapsdag og palmesøndag, til ære for hvor trofaste kan inngå i menyen fisk.

Det bør bemerkes at i alle de 40 dagene av fasten er strengt forbudt å spise kjøtt, noen meieriprodukter og egg. Du bør også gi opp kaker, sjokolade og selvfølgelig alkohol.

Som ikke kan fort

Kirken gjør et unntak og krever ikke faster alle de ortodokse som avholdenhet fra mat kan føre til helseproblemer. Spesielt gjør innlegget, inkludert den store, ikke er i samsvar med verkende, så vel som små barn, gravide og ammende mødre. Unntaket er eldre og personer med svekket immunforsvar, de som er engasjert i tung fysisk arbeid, å reise og innesperret. Hvis du fortsatt ønsker å faste er veldig sterk, bør de snakke med presten for å motta sin velsignelse, og se hvilke avlat de gjør det bedre.

Lent: menyen (hva du kan og ikke kan spise), eksempler på retter

Ortodokse vertinne, spesielt de unge, er ofte på et tap hvordan å mate husholdningen, observere alle de fastsatte regler. Hvis du ser på listen over produkter som ikke er blant det forbudte, viser det seg at ikke er så vanskelig å gjøre det riktige menyen. For eksempel fra det faktum at du kan spise i fastetiden, fokus kan gjøres på korn, nøtter, grønnsaker og frukt. Videre har kirken ikke forby bruk av alle typer syltet frukt og grønnsaker og pickles. I tillegg tillates saft og syltetøy, som godt kan erstatte godteri og desserter. Legg til at de ferske og frosne frukt, grønnsaker og sopp, og det viser seg at du har et ganske godt utvalg av produkter. Forresten, ikke nødvendigvis begrenset til de tradisjonelle russiske retter, fordi kanonene trofast observere som serbere, bulgarere, ortodokse arabere, georgiere, i de nasjonale retter som har en rekke interessante grønnsaksretter.

Hva å lage mat

I disse dager av fasten passerer. Hva kan være at du ikke kan ha, du vet, og nå er det på tide å lære å lage mat et par retter som ikke vil skade din helse og samtidig overholde alle regler.

Så bør grunnlag av menyen lage salater av kokt eller rå mat bare, kledd eller ikke kledd med olje, avhengig av hvilken dag i uken som det er tilberedt. Dessuten vil den inneholde supper som kan spises på de dagene da lov til å spise mat. Forresten, til tross for at baking i de faste dager er forbudt, gjelder dette bare for de muffins, donuts og bakverk, deig som eltes på egg, rømme, smør, cottage cheese, yoghurt eller andre meieriprodukter. Du skulle tro at uten alt dette ikke å bake noe? Men vil fortsette å bli presentert oppskrifter som vil endre din ide om hva du kan og ikke kan spises i fastetiden, samtidig som vi respekterer regler for avholdenhet.

meatless supper

Selleri og gulrot

2 selleri, 400 g gulrøtter, løk polgolovki, skåret i biter, sette potten, tilsett to kopper vann og kok til kokte gulrøtter. Pisk suppe i en blender, tilsett salt og pepper, tilsett ½ timer. L. muskat og så mye honning. Hell innholdet i blanderen inn i pannen og koke i ytterligere 2 minutter (ikke mer). Før servering, dryss med persille og basilikum.

Suppe med Aubergine

En aubergine kuttet stilken og bakt i ovnen. Rense det fra huden og kutt. Halvparten av løk og 1 fedd hvitløk finhakket og Passer på vegetabilsk olje. Strømmet inn i potten 1/2 Art. l. tomatpuré fortynnet i 1 ss. Vann, løk og hvitløk blir lagt sammen med oljen, legg skiver aubergine, salt, pepper og kokt i ca 10 minutter før servering drysset greener.

"Tilbyr"

Du trenger: ½ st. mineralvann (soda), ½ art. vegetabilsk olje, en halv boks med syltetøy (bedre pære) og mel i en mengde som er tilstrekkelig for å få en lett strekning deig.

Fremstilling: Stykker av frukt blir fjernet fra jam og la væsken renne. Av alle de andre ingrediensene, kna deigen. Rulle det, kutt glass muggsopp eller sirkler. Hver pakket i et rør, setter ett stykke pære. Spredt på en smurt stekeplate med olje og stek i forvarmet ovn i femten minutter.

Cookies "Lean"

Take 6 ss. mel, 2 ss. stivelse, 1 ss. vegetabilsk olje, det samme vann i 1 time. L. soda, sitronsyre klype og 2 kopper sukker.

Fremstilling: Soda stoppet med sitronsyreløsning. Mel og stivelse gnidd med olje. Skriv inn lesket brus. Tilsett sukker oppløst i vann. Kna ikke meget stiv deig. Rull ut, kuttet med former figurer og stek til ferdig.

Merk som undersøker makten i innlegget (hva du kan og ikke kan spise, beskrevet ovenfor). I løpet av denne perioden, selv om en søt drikke er tillatt, men det anbefales ikke å misbruke. Så jeg ikke seg selv magert, men søte kjeks.

salater

Det første som er anbefalt for de som ikke vet at du kan spise i fastetiden, for å forberede en salat, for eksempel sopp og valnøtter. For å gjøre dette, er kjerner stekt på en stekepanne uten olje. Vask og finhakk estragon sprigs og sjalottløk. Olivenolje blandet med salt, pepper og eddik. Salat Frise rive hendene i stykker. Bland alle ingredienser med hermetisk sopp og krydret med en blanding av olje, eddik og krydder.

Nå vet du hvor viktig mat er i fastetiden. Hva kan være at du kan ikke lage mat, og at du også vet, slik at du kan forberede for den store påskedag.