Hvordan forberede vin røde aske hjemme

Det er enkelt å tilberede vin fra røde aske hjemme. For å gjøre dette, om en bøtte med bær. Av denne mengde vil slå 16 eller 17 liter drikk. Du kan gjøre det samme vin fra Aronia bær eller mikse og lage blandet. Denne drinken har en spesiell bitterhet, men svært velstelt, uten å bli sur.

Vi begynner å lage hjemmelaget vin ut av rød rogn

Et svært viktig spørsmål - når å plukke bær. Det er en oppfatning at vinrød rogn i hjemmet må gjøres nødvendigvis fra frostskadet frukt. Men praksis motsier dette - samme drikke og få spikret fra frost, og fra dem urørt bær.

Samle frukt som trengs på senhøsten. Samles opp i bøtte desyatilitrovoe rogn dvadtsatilitrovuyu deretter plassert i en flaske med en smal hals (ytterligere volum av vann er nødvendig). Men først må det bli renset av kvister og stilker og begynne å gjøre den første vørter. Oppskrift vin røde aske innebærer tilsetting av vann på dette stadiet, siden disse bærene er ikke så saftig som for eksempel kirsebær eller rips.

Ikke i noe tilfelle ikke vaske bærene før de lå i vørteren. Vin fra den røde fjellet aske i hjemmet krever overholdelse av denne viktige nyanser. Hvitaktig belegg som er dekket frukten inneholder en substans som utfører fermenteringen. Uten dem, er det lite sannsynlig at du vil ha en god vin fra det røde fjellet aske i hjemmet. Bær er ofte ikke er dekket med slam, og en liten fraksjon av støvet legger seg i ferd med settling til bunnen av drikke, og det vil være mulig å tappe ut.

Du kan peredavit rogn surt manuelt, men det er svært tidkrevende oppgave. Det er bedre å vri seg i en kjøttkvern, som er mye raskere. Stengel fast i ferd med å vri i dysen. Så vi må rengjøres regelmessig for å unngå flom for mye. Som et resultat, bør den oransje slurry får. Det skal legges i en skål eller gryte og hell råolje kaldt vann, som bør være litt mindre enn gnidd rogn. Tre eller fem dager, bør blandingen være å stå på et kjølig sted. Hver dag, bør det være blandet, slik at det ikke er mugne.

ytterligere tiltak

Fem dager senere, bør helles i den forberedte glassbolle, tilsett halvparten av det normale (ca. 2 kg) av sukker, rør og legg i en varm, dekkes med gasbind. Tre dager senere, helles i en annen container. Fyll opp ytterligere 2 kg sukker, setter flasken på vannsklie, la på et varmt sted. Når denne massen gjære, får vin. Det må dreneres inn i en annen flaske og bringe på et mørkt sted (det er ønskelig at det fortsatt var kul - for eksempel en kjeller), igjen satt på en vannbeholder lås. Vinen er mørk ennå - dette er dens særegenhet. Står for et år, det har ryddet og vil være helt klar.

Vin egenskaper av rogn

Denne drinken har en veldig vakker gul-oransje farge, delikat smak med en subtil og behagelig bitterhet. Vitaminer som finnes i asken, hjelper på sykdommer i galleveiene, aterosklerose, og forstoppelse. Selvfølgelig må du ta det i dette tilfellet, et par spiseskjeer om dagen.