Jordbærsyltetøy oppskrift å velge mellom

Når du forbereder jordbærsyltetøy må følge visse regler. Helst samle bær i tørt vær, å sortere, skyll grundig, og hell sukker i lag i et bredt kapasitet til å gi bær juice. Nok til jordbær sto for 3-8 timer, kan du sette beholderen i kjøleskapet over natten.

Cook jordbærsyltetøy er mest praktisk i en emaljert gryte eller rustfritt stål potten. Kobber bassenget kan gjøre jam, hvis overflaten blir mørkere. Når matlagingen er best å riste hoftene, og ikke å røre bærene slik at de holdt seg hele, ikke knuses. Trespatel med røring kan mash bær, selv om du forstyrrer med forsiktighet.

Når du er klar jordbærsyltetøy oppskrift tar som utgangspunkt, men improvisere for å få den unike smaken og friskhet. I den klassiske metode av bær og sukker som er tatt i et forhold på 1: 1. Når bærene får lov til juice, er det nødvendig å nøye forskyve dem med sirupen i en bolle for koking og kok over lav varme i en halv time etter koking. I løpet av denne tiden, rengjøres og steriliseres liters glass og lokk. Den klare jam ved slutten av koke, tilsett 1 g sitronsyre per 1 kg bær, for at det ikke skal sukker under lagring. Avkjølt litt jam dekomponeres i banker og rulle opp.

Du kan lage jordbærsyltetøy oppskrift som gir ta sukker i mindre enn halvparten av bærene. På samme bærene larded med halvparten av sukkeret standarder og la til saften, dvs. 1 kg bær tar 0,5 kg sukker. Deretter oppvarmes til koking for å småkoke, hell den gjenværende sukker, la det oppløser seg fullstendig syltetøy og kokt i 5 minutter, deretter helt over i banker og rull. Bankene snu og forlate det før kjølig. Jam er mer flytende.

Hvis du har en søt tann, vil du elske jordbærsyltetøy oppskrift - Orientering møtet. Når man tar dens fremstilling 1,5 kg sukker, fortynnet i et glass med vann og kokt sirup for høy varme. Det er bare nødvendig å fjerne det resulterende skum. I kokende sirup utelate hele bær syltetøy og koke over høy varme i 5 minutter. Deretter slår du av pannen, dekk med lokk og pakket et teppe til jam kjøler saktere. Bare deretter helt over i rene, tørre banker under dekkpluggene. Dette jam er ikke lagres i lang tid, men det viser seg deilig og bevarer alle helbredende egenskaper som friske bær.

Det er spesielt nyttig om høsten for å forbedre immunforsvaret, og som forebyggende mot forkjølelse og influensa. Tross alt, i sammensetningen av jordbær inneholder vitamin C, PP, folsyre. Jordbær styrker veggene i blodkarene, er immunsystemet et meget nyttig bær for voksne og barn.

For gourmeter og kjennere av jordbær kan tilby en uvanlig oppskrift på syltetøy av jordbær. For dette formål, jordbær brønn vaskes, sorteres, tillate å drenere vann og hell lag av sukker. Hver jordbær skal dyppes i vodka eller til og med en stråle av jordbær vodka hvert lag. Det siste laget er også overstrødd med sukker vodka. La over natten å la bær juice.

I morgen satt i brann og gi en byll, fjern skummet og la den i tre timer. Således koking og avsette seg fast i side kan være 5-6 ganger. Siste 15 minutter av koke, tilsette sitronsyre og helles straks i sterile banker. Å koke jam må tas på 3 kg jordbær, 2 kg sukker, 1 ts. sitronsyre og 100 c. vodka.

Vår familie forbereder også jordbærsyltetøy oppskrift brukes selv bestemor, men han har aldri mislyktes, så bruk dem i mange år. Ispedd bær lagvis med sukker og la over natten for å få juice. Bær ta 2 kg og 1,5 kg sukker. Deretter flette den resulterende juice, satt på brannen og fylle opp en annen 1 kg sukker, oppløse det helt, transship bær i en kjele og kok i 5 minutter og sett til side for en halv time unna, og gjenta prosedyren tre ganger. Sist gang syltetøyet koker til de er møre, ca 15-20 minutter. Gi avkjøles og helles i en ren og tørr banker., Top kamuflasje hvitt papirark. Vi bruker nylonduk, bare lukke bankene etter fullstendig kjøling. Vi lagrer jam ved romtemperatur.

Hvis du er i hagen eller i landet vokser jordbær, oppskrifter for vinteren bør du definitivt komme til nytte. Bær kan fryses, koke syltetøy, male med sukker og oppbevar i kjøleskap til neste høst.