Krem suppe av poteter, løk og andre grønnsaker

Suppe - en rett som er karakterisert ved sin tetthet, og består av most korn, grønnsaker, fisk, kjøtt eller fjærfe. Svært ofte er det brukt i kosttilskudd ernæring. Grunnlaget er vanligvis vann, vegetabilsk buljong, fisk eller kjøttbuljong. For å ervervet suppe tykk konsistens, er det nødvendig å koke inntil den er klar av ulike produkter (belgfrukter, grønnsaker), og deretter tørke dem med en sil og satt tilbake i kjelen. Oftest er denne retten serveres med kjeks eller toast.

Denne artikkelen vil gjennomgå oppskrifter som er godt valg for en sommer måltid. Etter all denne tiden av året mye grønnsaker, slik at fisk eller kjøtt ikke nødvendigvis brukes.

Suppe, potetmos, som et alternativ, for å forberede svært enkel. Du trenger 180 gram poteter, 10 gram hvetemel, 20 gram purre, 75 ml melk, 10 gram smør, litt eggeplomme, greener. Den hvite delen av purren og hogge propasseruyte. Deretter til potetene, hell buljong og la det småkoke i en kjele, dekket med et lokk. Grønnsaker og poteter tørk gjennom en sikt. I mellomtiden koker ut av buljong og mel hvit saus, legg den revet masse og la det småkoke i 15 minutter. Videre suppe brakt til koking, tørkes igjen og plassert i et vannbad ved slutten. Krydre med suppe av potet bør være en blanding av melk og eggeplomme, kan du sette i det smør og salt.

Under matlaging, kan du legge til mer grønnsaker. Prøv for eksempel å lage suppe, potetmos følgende oppskrift: ta tre poteter, fem gulrøtter, selleri rot, to stammer av purre, tre spiseskjeer med smør og salt. Nå er alle grønnsaker (selleri, purre og gulrøtter) må kuttes og kok i noen tid i pannen, smurt med smør. Deretter fylle dem med varmt vann (kokt) eller grønnsaksbuljong, hvis du har en. Det legger også poteter, finhakket, salt og fortsette å lage mat til ferdig. Nå kan du helle suppen i en egen bolle og grønnsaker gjennom en sil. Du kan bruke en mikser eller blender. Nå den resulterende masse igjen kombinere med buljong og kok opp. Før servering en suppe av poteter kledd med smør.

Her er en annen diett oppskrift. Det vil være nyttig hvis du ønsker å koke suppe av zucchini. Du trenger en squash, 200 gram blomkål, tre poteter, en halv kopp melk, 50 gram ost, en løk. Sett i en kjele poteter, terninger squash - kuber, kål - separert i buketter. Alt dette bør legge vann (tre kopper) og kok til før den er klar til poteter. Nå fjerner grønnsaker med en hullsleiv, hogge dem i en blender. Den resulterende saus helle et glass av kjøttkraft. Deretter legger til revet ost, melk, salt, kok opp og la det koke til osten smelter. Suppe squash, den oppskrift som er blitt presentert, er utstyrt med det grønne og krutonger.

Og her er oppskriften for gresskar elskere. Du trenger 500 gram av papirmasse av denne grønnsaken, en dl fløte, 800 ml grønnsaksbuljong, en løk, et fedd hvitløk, en teskje sennepsfrø, tre sprigs av persille, olivenolje og kokosflak - på en og en halv ss salt og pepper. Ta gresskar, vaske den, skåret i terninger. Hvitløk og løk blir knust, stekt i olivenolje med tillegg av sennepsfrø. Deretter skiftet de i pannen, bestemt for suppe. Det er også sendt til massen av gresskar. Alt dette er fylt med grønnsaksbuljong og sette på gass. Fortsett å koke suppe på en halv time. Deretter knuse innholdet i pannen blender rett i det, legge til fløte, salt og pepper, kok opp og fjern fra varmen. Denne suppen leveres med kokos og persille.

Håper det smaker.