Natriumnitrat - mate og fiende

Hver av oss er spesialist i landbruket, og vi vet alle som er knyttet til den. Alle vet om nitrater, om sine fordeler og ulemper. Og faktisk, hva natriumnitrat?

Formelen for denne substans NaNO3, andre navn - Natriumnitrat. I utseende er det et hvitt krystallinsk stoff, noen ganger har en gråaktig eller gulaktig fargetone. Vannet løser opp også. Smaken er bitter-salt. Det forekommer naturlig som et mineral - chilensk nitrat. Nitrat hygroskopisk, smeltepunkt 308 ° C, utvidelse (koke) - 380 °. Sterkt oksidasjonsmiddel, ved tilbakeløps frigjør oksygen.

Fremstille natriumnitrat ammoniakksyntese fra nitrogen eller luft. Det finnes andre teknologi av nitrat basert på interaksjon mellom forskjellige reaksjoner og nedbrytning. typer:

- A - for bruk i fluks når lodding og sveising av metaller;

- B - for etsing av metaller og legeringer avklaring.

Oppbevares natriumnitrat må pakkes i multiwall poser. Formidle kan være et hvilket som helst annet enn luft metode, for transport og lossing kan ikke blandes med organiske stoffer for å hindre antennelse.

Som det kalles, er natriumnitrat mye brukt i ulike felter i industrien og landbruket. I landbruket er det brukt som en nitrogengjødsel på alle typer jordsmonn henhold grønnsakvekster (poteter, rødbeter), frukt og bær plantasjer. Siden nitrat er et alkalisk gjødsel syn, er det bedre å anvende i surt jordsmonn. Ettersom gjødselen tilføres jorden i fjæren, kan brukes som gjødsel. En positiv effekt på anlegget har ikke bare nitrogen, men også natrium.

I industrien, anvendelse av natriumnitrat som:

- komponent løsning for etsing av rustfritt rør;

- som utgjør en del av smøremidlet på valseverk av rustfritt rør;

- en klaringsinnretning med glass koke;

- en oksidant i rakettbrennstoff;

- salt komponentkjølemidler.

I næringsmiddelindustrien nitrat anvendes som et konserveringsmiddel - E251. Det er nevne at i 1397 nitrat ble brukt til å bevare fisk. Dette er på grunn av innflytelsen av nitritt dannes av nitrat bakterier. Nitrat brukes:

- med ostefremstilling;

- innkjøp av kjøtt. Nitrater under påvirkning av mikroorganismer omdannes til nitritt, som har en beskyttende effekt på produktene, på samme tid å gi dem den riktige lys farge.

Nitrater kan også brukes som en løsning. Kjøtt gnidd saltblanding, nitrat, sukkere og plassert under åket. Den resulterende løsning ble dekket med kjøtt.

Nitrat som oksydasjonsmiddel anvendes i pyrotekniske blandinger. I slike blandinger, dens formål - for å tilveiebringe oksygen forbrenningsprosessen.

Nitrat brukes i medisin som en vasodilator. Videre avlaster det tarmkramper, tjener som en cyanidforgiftning motgift og som et avføringsmiddel.

På samme tid nitrat i pattedyr er det ansett som en toksisk substans. I en dose på 180 mg / kg kroppsvekt av de testede rottene dør halvdel. Når E251 engasjert i forskning, ble det funnet at oppvarming til en temperatur over 120 ° C fører til dannelse av kreftfremkallende.

Studier utført av Verdens helseorganisasjon, det mulig å bestemme den tillatte daglige dose av nitrater til 3,7 milligram per kilo kroppsvekt. Dette skjer - når nitratene er i tykktarmen under innvirkning av mikroorganismer, er de omdannes til nitritt, og den siste, å komme inn i blodet, er hemoglobin omdannet til methemoglobin, som ikke kan transportere oksygen.

Den kastelse anses natriumnitrat. Hva det er der distribuert i naturen, som det viser, og eventuelt i bransjen; Den beskriver dens effekt på menneskekroppen.