Om det, hva land først begynte å dyrke poteter

Poteter i livet til det moderne mennesket - et kjent roten grønnsaksretter som er til stede på bordet gjennomsnittlig person nesten daglig. Relativt nylig, poteter er en sjeldenhet, og maten er tilberedt ut av det var en delikatesse. Vi er så vant til det at ikke engang tenke på det, hva land først begynte å dyrke poteter.

proveniens

Den første potet ble oppdaget av europeere (militær ekspedisjons) i begynnelsen av XV århundre på territoriet til moderne Peru (Sør-Amerika). Det er i dette området ca 15 000 år siden, indere har begynt prosessen med temmingen av ville knoller. Funnet ble kalt trøfler fordi de er veldig mye som sopp. Litt senere, en annen reise - Pedro Siesa De Leon - kjøttfulle knoller som finnes i Cauca River Valley (moderne Ecuador). Indianerne kalte dem "Pappa". Dette Pedro skrev i sin bok og kalt en spesiell type poteter peanøtter, som etter koking er myk og smaker som ristede kastanjer. Hver avling ble ledsaget av en religiøs ferie, indianerne aktet og respektert poteter, fordi han var den viktigste næring, og dyrking av poteter - hovednæring. Indianere rundt så noe guddommelig, så potet knollene har vært gjenstand for tilbedelse.

Det bør bemerkes at i Peru og i dag funnet vill poteter, men dyrket varianter har veldig forskjellig fra ham. Til tross for at det begynte å dyrke 15 tusen år siden, høyverdig avling han var ca 5000 år siden.

Potet opptreden i Europa

Europa opplevde potetene i 1565. Var de første spanjolene. De kom han ikke til å smake, sannsynligvis fordi de prøvde å spise den rå. I det samme året tok de knollene i Italia og klengenavnet ham "tartufolli", for den samme likhet med trøffel. Tyskerne endret det navn til "tartofel", vel, så var det vanlig navn det - poteter. Noen år senere knollene falle til Belgia, senere til Frankrike. I Tyskland fikk potetene vant ikke en gang spesielt populært det har blitt i årene 1758-1763, da landet omfavnet hungersnød som følge av krigen. Folk spiser dem og hadde ingen anelse om hva land først begynte å dyrke poteter.

Utseendet i Russland

I vårt land, på grunn av utseendet på potet king-reformator Peter I. Hans svakhet var Europa, slepte han landet hele Europa - skikker, klær, mat. Han brakte og poteter. Det hevdes at den første sekk med poteter Peter sendes fra Holland til Russland og grev Sheremetyev beordret til å utvide den. Angivelig fra at pose med potet begynte historien av vårt land. I utgangspunktet russiske godtok ikke ny grønnsak og var ikke interessert i hva landet først begynte å dyrke poteter. Men kongen av bøndene truet med døden - så blir det hele begynte.

Merit rot ville ha blitt glemt hvis ikke for sultne krigsårene. Han gradvis infiltrert i kosthold det russiske folk, til midten av XVIII århundre, har bøndene kalte ham "andre brød" og vokst på frivillig basis. Roots raskt tilpasset klimaet. Senere poteter på bordet var selv de fattigste. De fleste russiske forskere lurt på hva land først begynte å dyrke poteter, men i begynnelsen av XX århundre, viste ekspedisjonen at hans fødested - Sør-Amerika. Ved åpningen av de sentrale og nordlige deler av Amerika på poteten de ikke visste noe.

potetretter

, Kokt i Peru, hvor han først begynte å dyrke poteter ut av det en tradisjonell rett - chuno. Enkelt sagt, dette hermetiske poteter. I dette landet, det varme klimaet, så beboerne må bevares for fremtiden innhøstingen. Chuno lagres i flere år, og ingenting skjer med ham. Oppskriften for dets fremstilling er enkel: poteter først lagt på halm, og hensatt natten over. Deretter frosne knoller presset for å fjerne overskudd av fuktighet og tørket i solen.

I Russland er potetene forbereder en enorm mengde mat, den mest kjente av disse er potetmos. Poteter er også bakes, stekes, kokt, bakt og sveve hele knoller på brikettene. I tillegg, fordi det er klargjort for baking stuffing, lagt til salater, kokte alle slags tilbehør. Noen ganger spørsmålet om hvilket land begynte å dyrke poteter, jeg ønsker å si: "I Russland", så det har slått rot og bli fast.