Restaurant "Darbazi": anmeldelser, menyer, adresse

I hovedstaden, kan du enkelt finne en restaurant med noen foretrakk mat av verden, for det er bare nødvendig å ønske. Men til denne restauranten var det fortsatt god og du trenger en liten innsats: som et minimum, spør venn eller grave kan bli fakturert og finne vurderinger. Svært populær ikke bare i vårt land, men også i utlandet er steder av georgiske mat. Noen retter har rett og slett blitt internasjonalisert: grill, grub. Men ikke bare velsmakende og minneverdig mat tiltrekker seg besøkende i disse restaurantene, men også det indre av disse stedene tiltrekker ditt hjem komfort og spesiell gjestfrihet.

Georgiske motiver i hjertet av hovedstaden

En av disse institusjonene anses å være en restaurant "Darbazi", som starter fra navnet og slutter med tradisjoner og menyen er helt en nasjonal personifisering av den georgiske etablering. Opprinnelige navnet var å være annerledes, men arkitekturen i selve bygningen bedt om å nevne det riktig. I det gamle Georgia, i de østlige og sørlige delene av sitt såkalte hjem. De hadde et telt satt av tre trinn overlapping - gvirgvini. Så her er en kraftig stråle som er ideell titt på innsiden. I det nittende århundre stallen var her.

Litt historie

Ikke lenge før det var en restaurant "Darbazi" på Nikoloyamskaya, bygningen var en italiensk kafé, og de resterende etter stengetid møblene er svært kontaktet den aktuelle institusjonen. Litt shabby massive møbler passe perfekt inn i interiøret i restauranten. Utfylle det generelle atmosfæren på et sted tegninger som er anordnet på tre paneler i hovedhallen. Avbildet på dem sypresser minne natur Kaukasus, og ligger i baren ikke bare ovnen blander seg harmonisk inn i interiøret, men også direkte utfører sin direkte funksjon. Kakkelovn, hvor mønsteret minner om vegetasjonen. Selv om enkelte detaljer er igjen fra den forrige institusjon, stedet har endret seg fullstendig.

Koselige og komfortable steder

Restaurant "Darbazi" (Moskva) omfatter ikke bare tre rom, men også en vakker veranda. I festsal av institusjonen av de gamle veggene er laget av murstein, og det perfekt utfyller retter av porselen, hang i rommet. Hobbyer restaurant vertinne - antikke retter, så over tid samlingen på veggene øker når den ekstra og andre dekor elementer. Det er også gode reproduksjoner av georgiske kunstnere, som viser tradisjonelle kostymer av alle folk som bor i Georgia. Skjenker er også fylt med antikke servise. Hallen er ganske massiv lykt, tidligere plassert på en av broene peterburzhskikh.

Hjemlig stille

Dette suppleres av et stort antall georgianske lofri tepper - pardagi. Tidligere kunne de henge på veggen eller dekning av sofaen, i restauranten, de befinner seg på sofaer, gulvet. Bord, skjermet hvite duker, passer perfekt inn i interiøret, og hver av dem har en bukett med friske blomster. Restaurant "Darbazi" vil overraske mange med hans stab: bare menn jobber her, er helt klar over alle saker av georgiske mat. Når besøkende forlater restauranten, servitører eskortere dem til utgangen uten å opphøre å snakke om Georgia, samt de mest berømte besøkende ved institusjonen.

Borte fra nysgjerrige øyne

Å være i et lite rom, må du gå gjennom hovedsalen, eller dra nytte av verandaen, med utsikt over koselig Moskva domstol. Når det er dårlig vær, overbygd veranda, legge tregulv og la tavlene på gulvet. Det er et flygel, som ble spilt av en pianist. Du kan vise sitt talent her bare hvis de virkelig vet hvordan man spiller. Georgian musikk spilles i restauranten så stille som en bakgrunn tillegg. Et lite kontor er det tredje rommet, den er konstruert for åtte personer. Rommet blir opprettholdt i lys-oliven tone.

Tradisjonell kaukasisk mat

Pryder forsiden av menyen gvirgvini bilde valgt av en slags symbol for institusjonen. Restaurant "Darbazi" menyen har flere særegne fordi eieren bestemte seg - Lily Arutyunova Medzmariashvili. Besøkende til steder var bedre i stand til å lære og å prøve georgiske retter, hun beordret til å diversifisere sin produktspekter. Ikke å følge trender som finnes i mange restauratører at menyen ikke skal overstige mer enn tjue titler, her gjorde det mer mangfoldig og bredere. Takket være dette etablissementet tilbyr en nasjonal mat i en moderne storby.

Cook, matlaging gebzhaliyu her, i tillegg til mynte, tilsett yoghurt og estragon, er stekt biff ikke så vanlig, men bruker en and. Chakhokhbili restaurant "Darbazi" presenterer, som forventet, den eneste av fasan, kalmahi - ørret - servert bare flavored rød tkemali. Alle rettene tilberedes ved etablering, eieren plukket opp i egen person, så hun hadde møtt i hjemmet til sine gjester, så avsatt minner fra fortiden.

Hun fra barndommen for å forstå forskjellene mellom den georgiske og europeisk mat, så prøver å få plass til alle tradisjoner, og kutte ned på menyen er rett og slett ikke lov. Georgisk fest og berømte som serveres på bordet alle snacks, ble det åpnet. Så gå khachapuri og varme småretter serveres også hominy i stedet for brød for noen retter, for eksempel grillet fisk, sacivi eller grub. Det var først etter alt dette på bordet, bør det sette varme retter. Det tar imot sine gjester siden restauranten "Darbazi" bevare historien og mat av folk som kom fra en fjern fortid.

Det er verdt å komme

For å prøve den tradisjonelle ung gutt som ble kokt i melk, som det har lenge vært forberedt i Georgia, må du gå til adressen: street Nikoloyamskaya, 16 (restauranten "Darbazi"). Bare her kan du bestille en ekte pie "Apelsinnik" og nyte en uvanlig parabolen av grønne bønner - pkhali. Velge khachapuri, som kan tilby i en institusjon er stort, her de blir servert i en vakker kombinasjon av lemonade. Som anbefales av kjøkkensjefen, perfekt agurk og basilikum og pære, tranebær og jordbær, og mint-sitron. Naturligvis, alle retter tilberedt i en institusjon, har blitt tilpasset til hovedstaden, så de er ikke så skarp som det skal være på resept.

"Darbazi" (restaurant) Adressen er lett å huske, så det vil være lett å finne. Restauranten har en ganske koselig liten uteplass hvor du kan alltid la bilen stå under et besøk i restauranten. Dette er en stor luksus, det er ikke så lett å finne en parkeringsplass i sentrum av byen. I løpet av sommeren, er huset fasade fullt flettet vinstokker, så skiltet er nesten ikke synlig, må du være mer forsiktig. Men sommerferien i en stille bakgård, frodig vegetasjon, er en stor belønning, særlig nærhet bråkete sentrale gatene er nesten ikke merkes.

Nydelig restaurant - gode anmeldelser

For ikke å tvile på den gode kvaliteten på tilberedte retter, utmerket service og behagelig opphold, verdt et besøk "Darbazi" (restaurant), gode vurderinger om det. Alt som tilbys i en institusjon, ikke bare en solid og utrolig velsmakende, men tilberedt med kjærlighet. Den innvendige plassen har en hyggelig kommunikasjon og rekreasjon. Hver gjest på besøk dette stedet helt tilbake til restauranten igjen for å prøve nye matvarer og nyte hyggelige stunder og en hjemmekoselig atmosfære.

Hvem kan møte

I helgene kan du ofte møter par med barn som kommer til å slappe av fra hverdagens kjas og mas. Resten av uken restauranten er besøkt av de som foretrekker den georgiske mat, er det ofte mediene personer, de georgiske regissører og kunstnere, ofte i en institusjon kan møte forretningsfolk som foretrekker falt rolig og fin restaurant.