Salt og timian - hva er forskjellen? Pryd og medisinske planter

Urter - en duftende greener uten noe som kjøkkenet ikke kan gjøre. Oftest kan sengene bli funnet årlige paraplyer dill, estragon og mynte mange år. De er en del av mange retter, og er også brukt i bevaring av grønnsaker. Men sammen med dem de siste årene begynte å dukke opp nye naboer: aromatisk basilikum, koriander, oregano, timian, isop og sitronmelisse. Og dette er ikke en komplett liste over urter som vokser gartnere. Ekstraordinær behagelig smak og aroma vil glede salt og timian. Hva er forskjellen på disse plantene? Begge navnene er ganske på bølgelengde. Disse urtene tilhører familien Labiatae og har dekorative og medisinske egenskaper. Og mens disse er to forskjellige arter av flora som har mange forskjeller.

sommer velsmakende

En årlig urteaktig plante når en høyde på fra tretti til førti centimeter. Grass velsmakende, innfødt til østlige Middelhavet og Svartehavet, har lenge vært brukt som et legemiddel, og som et utmerket krydder. Silnovetvyascheesya anlegget har en stilk, dekket med fine hår, lansettformede, litt spisse bladene er mørk grønn i fargen. Summer velsmakende - cross-bestøves plante, vakre honning plante. Små blomster, som er plassert i et bladfeste, lilla eller rosa.

Funksjoner av dyrking

Det krever ikke en spesiell tilnærming velsmakende. Liten Korn Økende urter begynne med valg av sted i hagen. Denne varmekjære plante som foretrekker godt opplyste senger. Når du velger en jord og land for salte ingen problemer. Det krever ikke mye plass og spesiell jordas fruktbarhet for krydret urt. Frø er sådd tidlig på våren. Porsjon før denne pre-justert og lett sammenpresset overflate på hvilken frøene er anordnet. De bør ikke være innebygd i bakken. Top frø mulch med torv og fukte. Fremskynde fremveksten av frøplanter vil dekke agrovoloknom avlinger. Grown unge planter kan tynnes ut og sitte i rader, mellom planter som overlever til tjuefem centimeter.

omsorg

Summer velsmakende - lite krevende plante. Lett å ta vare på. Tilstrekkelig til å være enkle jordbruksteknikker. Det krever regelmessig fuktighetsgivende og løsne jord og fjerne ugress. I slutten av august, frøene modnes velsmakende. For å unngå deres utfelling plante ekstraheres fra jorden med sin rot. Deretter hengt de opp til tørk. Dermed på peduncles slitasje papirposer. Når plantene tørke ut, blir de tresket og malt.

Timian: description

Anlegget, kjent som Bogorodskaya urt - timian eller timian, kjent for folk siden antikken. Dette flerårig busk. Dens stilk kryper på jordens overflate, som danner et fast lys grønn teppe. Motsatte blader, som er rik på essensielle oljer, er svært liten. De er oval i form. På stammen er også mange blomstrende grener. Vi duftende timian, miniatyr, rosa eller lilla blomster. Timian er høstet i juli og august. Fruktene vises på plantene etter blomstring. Den varer fra mai til september. Hardfør plante har gode kvaliteter.

landing

Side utvalg bør ta hensyn til at Bogorodskaya urt (timian) liker mye lys og tørr, sandholdig jord. Vokser det på forskjellige måter. Det kan være frøplante, vegetative alternativer, samt frø multiplikasjon. Spirene dyrkes i perioden fra mars til april. I den åpne bakken de blir flyttet i midten av mai. Seed såing operere bundet. Forbruk av frø per kvadratmeter av 0,7 g De ble innleiret til en dybde på minst 5 mm. Når skuddene vokse opp litt, de er tynnet. Avstanden mellom buskene bør være minst 30 cm, og midtgangen - 40 cm.

Frøplante metoden kan dyrkes og velsmakende, og timian. Hva er forskjellen mellom dem? Først av alt, velsmakende - på samme alder, og timian -mnogoletnee anlegget. Ved planting denne tilstanden bør vurderes. Timian kan formeres ved å dele hylsen etter spredning. Før planting, for-fremstilt jord. Når du har valgt delen skal graves og å gjøre organisk gjødsel. For dette passer humus. Det er nyttig å være og mineraltilskudd som fordelaktig påvirker vekst og normal utvikling av planten.

omsorg

For den vellykkede dyrking av timian skulle strengt overholde landbruket teknikker. Først av alt, ikke la overdreven fuktighet busker. Derfor vanning bør være moderat. Hvis området er skyggelagt og beskyttet mot trekk, vil anlegget være svake og utsatt for sykdommer. Jord dekke bør være løs og fri for ugress. Plantet frøplanter fôres to ganger per sesong. Den første anvendelse av gjødsel i fjæren, og den andre - etter den første emnet i massen blomstringsperioden. Husk at du ikke kan bruke fersk gjødsel for gjødsling.

Salt og timian. Hva er forskjellene og likhetene?

Gjennom hele sommersesongen, rene krydret blomstrende skudd, som blir brukt i fersk form. For emnene skjæres i løpet av massen blomstring velsmakende. Egenskapene til anlegget åpner for arrangementet i vekstsesongen på grunn av dannelse av sideskudd. Dette anlegget har lenge vært brukt. Det er ganske ofte forveksles med timian. Men disse er to forskjellige planter litt lignende i smak og aroma. Høyt innhold av essensielle oljer av forskjellig salt og timian. Hva er forskjellen mellom disse urter? Først av alt, har hver av dem sin egen unike smak og smak. I det rike salt, bitter, krydret, som er sterkt uttrykt i varmebehandling. Dette duftende krydder bør brukes med ekstrem moderasjon. Den brukes i utarbeidelsen av tunge måltider. Kombinasjonen av salt og basilikum kan erstatte salt og pepper.

Timian - denne urten, som har en delikat aroma og en skarp, krydret, litt bitter smak, som er manifestert i form av friske og etter varmebehandling. Det er verdt det å være i en salat eller blanks for vinteren. Begge urter er ikke bare en god krydder for ulike retter. Siden oldtiden, ble de brukt som en medisinsk narkotika healere. Velsmakende inneholder et stort antall av ikke bare den essensielle oljen, men også vitaminer og sporelementer. Dette er en utmerket antiseptisk. Det er råstoff for produksjon av essensielle oljer som brukes i aromaterapi. Velsmakende besitter høy antioksidantegenskaper. Anlegget brukes som et profylaktisk middel i løpet av aldring og kreft. Takket være sofistikert duft den har funnet søknaden i parfyme.

Timian har et høyt innhold av flavonoider og harpikser som bibringer en bitter smak til anlegget. Videre er de inneholder organiske syrer og vitaminer, og tanniner. Denne urten er mye brukt i folkemusikk og offisielle medisin. Den har en positiv effekt på nesten hele kroppen. Timian er en del av mange urtepreparater og salver, bad og komprimerer. De anvendes i behandlingen av forskjellige sykdommer, som et smertestillende, antiinflammatorisk og antiseptisk. Dette er en utmerket stimulerende som vil være nyttig i stressende situasjoner og depresjon.

Ved hjelp av salt og timian: provençalske urter

Innsamling av planter som inneholder eteriske oljer, gir kulinariske retter en unik aroma og smak. Provençalske urter - en blanding av visse urter. Den består av: timian (timian) og salt, rosmarin og oregano, basilikum og salvie, peppermynte, merian. Den mest verdifulle blant dem er timian. Råvarer for krydder samles i den perioden av blomstrende planter. Høstet stengler og blomster som er tørket og malt. Denne blandingen av urter skaper en unik sammensetning som kombinerer et stort antall næringsstoffer. Den har en utmerket smak, kulinariske og medisinske egenskaper. Provence urter i sammensetningen som innbefatter nødvendigvis salt og timian, gi parabolen en enestående smak, og dermed bidra til økt appetitt og forbedre fordøyelsen av maten.