Saponiner - hva er det? Egenskaper, beskrivelse

Kjemikalier saponiner (også glykosider saponizidy eller geterozidy) - derivater av triterpenoider og steroider. De har en overfladisk og hemolytisk aktivitet, så vel som toksiske for kaldblodige dyr. Saponiner er delt inn i triterpenoid og steroid. De finnes i stengler, blader, blomster, røtter og frukter av planter. Disse materialene består av et karbohydrat og aglykonet.

Beskrivelse og egenskaper

Enhver saponin hvis egenskaper har flere funksjoner, og har en fremtredende innflytelse på biologiske organismer. Dette stoffet fører til hemolyse og danner kolesterol (på grunn av dette skallet mister sine semipermeable erytrocytter). Handling saponiner fører til inntrengning av hemoglobin i blodet. På grunn av denne effekten i kaldblodig dyr forstyrret gjeller.

Mange organismer blir drept av giften, som er isolert saponiner. Hva er det? Disse forbindelser er amorfe eller krystallinske hygroskopisk gulaktig substans (eller farveløst). For saponin er kjennetegnet ved høy termisk smelting og nedbrytning. De er i stand til å nedsette overflatespenningen, på grunn av hvilket ved risting deres vandige oppløsninger danner rikelig stabilt skum. I kloroform, benzen og dietyleter siponiny uoppløselig. Situasjonen er forskjellig med vann, etanol og metanol. I slike hydrofile oppløsnings saponiner oppløselig i tilfelle av høyt innhold monosoharidov i sine molekyler.

Eksempler på saponin i naturen

Langt fra den samme familien av planter inneholder saponiner. Totalt forskerne har om lag 40 av disse artsgrupper. Cellene i slike anlegg omfatter oppløste saponiner. Hva er det? Oftest denne delen av den kjemiske sammensetningen av underjordiske anlegg. Triterpene saponiner er karakteristiske Caryophyllaceae, Araliaceae, belgfrukter, fjellflokkfamilien, Polygala, hippocastanoideae, Rosaceae og t. D. Det er utbredt planter som lakris, eller ginseng, f.eks Aralia.

Steroide saponiner er en del av de planter som tilhører liljefamilien, figwort, agave, yamsrotfamilien og så. På. Denne gruppen omfatter sarsaparil, revebjelle og Dioscorea.

Interessant nok til representanter for flora isolerte saponiner beskytte seg mot patogener. Dermed glykosider stimulere deres vekst, stresstoleranse og bedre spiring. saponin Ved å endre sammensetningen av karotenoider som er involvert i fotosyntesen. Substansen kan fremstilles på bladene, hvor det transporteres ved hjelp av resten av anlegget. Anvendelig forbindelse som er akkumulert i spesielle celler og epidermal stilk. Til slutt, går den inn i rhizom, er ansvarlig for vegetativ formering. Saponiner blir produsert ved en økt hastighet i tilfelle av skade på plantemateriale.

Hydrolyse og innholdet av monosakkarider

Biologiske saponiner i planter, syrehydrolyse. De kan danne molekylære komplekser med lipider, steroler, proteiner og fenoliske forbindelser. Saponiner (mer presist, deres karbohydrat-del) inneholder fra 1 til 11 monosakkarider. Avhengig av mengden av et stoff som refererer til en spesiell type: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

I de fleste tilfeller inneholder de stoffer som D-xylose, D-glukose, D-galaktose, L-arabinose, L-ramnose og t. D. Slike elementer og innbefatter saponiner. Hva er det? Monosakkarider, - organisk forbindelse som danner de karbonkjeder som kan være forgrenede eller lineære. Steroide saponiner typer består av 1-5 slike elementer, mens dens triterpene kan ha ti eller til og med mer.

Utvinningen av saponiner

Fremstilling av saponin fra den opprinnelige naturlige råstoffer utføres i flere trinn. Først kommer ekstraksjon (overføringsdelene fra et fast stoff til en væske med et oppløsningsmiddel). Deretter, blir det resulterende materialet ble renset og separert.

For ekstraksjon av polare løsningsmidler som anvendes - etanol og metanol med forskjellige konsentrasjoner. Også anvendes natriumkloridoppløsning. I noen tilfeller, utvinning av råmaterialer til bearbeides eter og karbon. Uten denne fremgangsmåten ikke mulig ødeleggelse slozhnorastvorimyh komplekser, inkludert saponiner, proteiner, steroler og fenoliske forbindelser.

rengjøring

En fremgangsmåte for rensing av saponinen som oppnås er avhengig av deres struktur. For eksempel, polare arter er dårlig oppløselig i metanol og etanol, og under avkjøling eller tilsetning av etanol for å danne en karakteristisk bunnfall. Situasjonen er annerledes med glykosider. De er utfelt etter fortynning med vann, alkohol ekstrakter, og ikke oppløses i vannet. Slik rengjør triterpene saponiner som trengs alkali. Også som virker på dem, aceton, dietyleter, etylacetat, isoamyl og butylalkoholer.

Andre rensemetoder er basert på egenskapene ved de nye saponiner, sammen med blyacetat eller bariumhydroksyd uoppløselig salt. Ved mottak av slike komplekser spaltes. Slike fremgangsmåter er nødvendige for å danne den mest rene saponiner. Hva er det? Dette er den høyeste kvalitet og fri for urenheter komponenter med en jevn sammensetning.

kromatografisk separasjon

En hvilken som helst plantemateriale (f.eks flavonoider, saponiner og D. t.) Krever forsiktig håndtering. Rense dem, i tillegg til de allerede beskrevne fremgangsmåter nå vanlig brukte kromatografiske separasjonen. I dette tilfellet er det benyttede oppløsningsmidler slik som eddiksyre, n-butanol, kloroform, vandig ammoniakk, n-propyl alkohol, metanol, og t. D.

Etter foregående kromatografisk separasjon behandlingen starter sure reagenser - .. fosfomolybdensyre, antimonpentaklorid, etc. Som et resultat, saponiner skjema polyener - konjugert umettet forbindelse. De kan være malt i rødt og lilla eller rosa (avhengig av strukturen av stoffet).

søknad

Saponiner brukes med ulike mål. For eksempel, blir de lagt inn i det skumdannende middel i brannslukningsapparater (på grunn av det faktum at disse forbindelsene danner rikelig skum). Saponiner omfatter også suspensjoner og emulsjoner av blandingen, og dermed stabilisere disse dispersjoner. Stoffer i denne gruppe er forskjellige emulgerende egenskaper, som gjør dem til en nyttig komponent av såpe.

Saponiner anvendes i fremstillingen av noen drikkevarer (f.eks øl), så vel som sukkervarer (halvah). De er produsert som kosttilskudd og kosttilskudd. De blir også benyttet i medisinske innretninger (sedativer, tonic, ekspektoranter, vaksiner og D. osv.). Til tross for de terapeutiske fordeler, saponiner på grunn av sin giftighet, kreves forsiktighet ved bruk.

Bruken av farmakologi

Saponiner, har lakris lenge vært kjent for sin anti-allergiske og anti-inflammatorisk virkning. på grunnlag av disse formuleringene kan være et pulver, en sirup eller ekstrakt. Lakris - grunnlag av pillene. Det er lagt for å forbedre smaken av medisiner og medikamenter. Lakris er brukt i tilfelle av virusinfeksjoner i hud og kjønnsorganer, samt helvetesild.

Den mest nyttige fra det synspunkt av farmakologi regnes som en del av saponinene glycyrrhetinsyre og glycyrrhizin. Basert på dem er laget forberedelser for å hjelpe i kampen mot astma. En annen nyttig komponent - flavonoid. Disse forbindelser er del flakarbina og likiritona besittelse av anti-magesår, antisekretorisk, anti-inflammatorisk og spasmolytisk virkning. Disse stoffene blir brukt for mage og duodenal magesår eller gastritt.

Den gunstige effekten av ginseng er kjent i Østen i tusenvis av år, hvor dette anlegget har blitt et populært stoff og er symbolsk kalt "root of life". I Kina og Korea, er det brukt i matlaging. Ginseng røtter har en styrkende og stimulerende virkning, blir de brukt som et adaptogen. Midler på grunnlag av disse reagenser anvendes i behandlingen av binyrene. Konsentrasjonen av saponiner i ginseng når et maksimum ved fylte seks plante.

Den effekt på menneskekroppen

Som alkaloider, saponiner ha en innvirkning på menneskers helse. Når de plasseres i munnhulen eller slimhinner i nese og øyne de forårsaker. En intensivert utskillelse av kjertler, noe som bidrar til å kvitte seg med slim og hjelper bronkiene. Imidlertid kan konsentrasjonen av saponin for menneskekroppen være overdreven. I dette tilfellet er det irritasjon i tarmen og magen. De toksiske effektene av disse stoffene fører til oppkast, kvalme, svimmelhet og diaré.

Saponiner er nyttige som midler ved hvilke andre legemidler raskt absorbert i det menneskelige legeme. Effekten avhenger av den spesifikke anlegget. Foruten de allerede nevnte effekter, kan de ha anti-sår, mild avføringsmiddel, adaptogenic, kortikotropny og vanndrivende effekt.

råvarer

En av de vanligste kildene til råstoff for isolering av saponiner er mandsjuiske Aralia. Dette er en liten og raskt voksende treet høyde fra 3 til 6 meter. Den er karakterisert ved overfladisk rotsystem og en overfladisk likhet med en palme. Anlegget er vanlig i Østen av Russland, inkludert Khabarovsk, Primorsky Territory og Amur-regionen.

Saponiner finnes i røttene av Aralia. Når de brukes slakteriene i alderen 5 til 15 år. Roots høstet i høst eller til våren før blomstringen blader. De gravde med brekkjern og spader. Deretter kreves tørking, er det oftest utført i spesielle tørkere, hvor temperaturen når 60 ° C. Holdbarhet av slike råvarer er tre år.