Som i ferd med å tørke druer få rosiner med en behagelig skygge og en unik smak?

Cook smakfulle og sunne godbiter hjemme er ikke så vanskelig. Det krever ikke spesielle kunnskaper og ferdigheter. Det er nok til å ha på hånden de nødvendige produkter. Sannsynligvis alle vet at i prosessen med å tørke druer få rosiner. Det er mulig å produsere på egen hånd. Overholdelse av enkle regler vil gjøre en velsmakende godbit.

Hvilken du skal velge druer

For å komme i gang, velger bær. tørking metode i dette tilfellet ikke spiller en spesiell rolle. Det viktigste er å velge de riktige materialene. Først av alt må frukten være hel og fri for feil. Bær må være fullt moden og Sorte. Det er mer fornuftig å ta fruktene som ikke har bein.

Anses hensiktsmessig rosa, svarte og hvite druer. Som for varianter, den mest populære - "Astrakhan veslevoksne", "Rizamat", "Sultani", "Muscat", "Codreanca", "Rusbol", "Sultana". I prosessen med tørking av druer oppnådd rosiner behagelig skygge, samt unike smaken.

alkaliske metode

For å få rosiner til slike metoder krever:

• liter rent vann;
• 100 g kalk;
• 200 g pottaske.

De ovennevnte komponentene bør blandes nøye og deretter koke. Den resulterende sammensetningen bør slettes druer i ca 10 minutter. Etter den angitte tid er nødvendig for å fjerne produktet, og deretter vaskes grundig.

Også tørking stedet du trenger for å desinfisere med svovel. Derfor er det nødvendig å overholde visse proporsjoner. Ved 4 kg fremtiden for rosiner krever bare ett gram av svovel. Det sted hvor tørke vinstokker bør være godt ventilert sted. Under vintreet grener må installere en container, som vil falle tørket frukt. Under tørkeprosessen oppnås rosin druer, som ikke avviker fra produktene lagrer.

Tørking i solen

Så, hvordan lage rosiner hjemme uten bruk av lut? Den vanligste måten - det er tørke i skyggen. Først må du forberede frukten. Først, la oss undersøke dem nøye. De må ikke være noe skitt, råtne.

De fremstilte drueklaser må utvides på en hvilken som helst overflate. Du kan bruke papirskuffen eller grille. Bær bør plasseres under solen. De trenger å slå omtrent en gang hver tredje dag.

Hvis derimot, har sin egen vingård, så hvis du ønsker kan du slutte å vanne den for et par uker før innhøstingen. I prosessen med å tørke druene få rosiner veldig rent og ryddig.