"Breeze" - en restaurant på rubelen. Beskrivelse, kontakter, menyer og kunder

I landsbyen Gorki, på Rublevo-Uspensky motorveien, som ligger flott restaurant "Breeze", som tilbyr sine gjester en smak av italiensk, japansk, usbekiske og kaukasisk mat. Alt relatert til denne institusjonen, full av raffinement som tiltrekker seg de fleste av disse estetikere.

oversikt

Restaurant "Breeze" på rubelen er kjent for mange i forstedene - det anbefales å besøke sine venner og bekjente, spesielt de som planlegger en bankett, som det er en stor institusjon som spesialiserer seg i organiseringen av feiringen av alle feiringer og utvikling av sine programmer.

Denne institusjonen - neste etableringen av selskapet Novikov Group ( "Novikov Group"), grunnlagt av Artem Mikhalkov og Arkady Novikov. Dette prosjektet ble først sett på som en likhet forstadsområde, men i ferd med å gjennomføre det i virkeligheten alt var mer grandiose enn det var planlagt før - dukket luksuriøse detaljer som virkelig gjør at institusjonen svarer til status området der restauranten ligger.

"Breeze" i utgangspunktet tenkt som en sesongsommerrestaurant, men for kort tid av sin eksistens, klarte å skaffe seg en masse av ekte fans av kjøkkenet og prosjektutviklere har gjort justeringer - i samme stil ble utstyrt et nærliggende hus, som tillot institusjonen til å jobbe i den kalde årstiden.

interiør

Gradvis, allerede i løpet av sin virksomhet, har koselig restaurant vokst til en stor herregård i middelalderstil med de fire sommerterrasse. Utviklingen av det indre av denne etableringen var engasjert i en ung, men svært profesjonell designer - Alexander Gatenyan ( "Instudio 'kontorer).

"Breeze" - en restaurant, der interiøret er designet i samme stil som en østerriksk chalet. Møbler og andre elementer i pastellfarger. Alle rundt deg kan se en rekke detaljer om dyre tre. Alle tilgjengelige møbler er laget i samme stil som tradisjonelle franske klassikere. Viss brutalitet design gir en massiv svartlakkert bord og skinnsofaer. Noen steder kan veggene sees jakt trofeer.

Hovedattraksjonen i institusjoner - en stor peis, som faktisk er en funksjonell detalj i interiøret.

I andre etasje i herskapshuset er det en VIP-sal kammer, designet for små banketter og forretningsmøter, som er laget i en klassisk stil. Han er i stand til å imøtekomme innenfor sine vegger opp til 20 personer.

Som for sommer grunnlag, de er i en institusjon 4 og med hensyn til deres situasjon, så alt er litt annerledes enn i herskapshuset. Terrassene er innredet i en lys, luftig stil, er det mange lyse deler - fargede puter, markiser og potter av urter som gir friskhet til det generelle bildet av interiøret.

Chef

"Breeze" - en restaurant, som har kjøkken er ledet av Ruslan Mutaliev - kokk, som er en disippel av den store franske konditor Pierre Hermé og Alena Dyukassa - Michelin runner up. Etter de første stadiene av å lære kulinariske ferdigheter Ruslan jobbet i en restaurant "Biscuit", som finpusset sine ferdigheter. Deretter ble han medeier i en grillrestaurant "Ju-Ju", som åpnet med Andrew Tysyachnikovym. I samme institusjon tok han stillingen som sous-chef. Først da, med et vell av erfaring i matlaging og serveringssteder manuell, ble Ruslan Mutaliev invitert til "lek" til stillingen som kokk.

kjøkken

Japansk, italiensk, kaukasiske og usbekiske mat er klar til å tilby sine gjester en restaurant "Breeze". Restaurantens meny er fylt med bare de unike, deilige retter som vil glede selv de mest kresne ganer. Her er noen navn tatt fra ham (delt etter kategori):

• Og delikatesser salater: tartar av okse, tomatsalat med basilikum og rødløk, grønn salat med krabbe, Buratti med tomater og kapers og diverse kutt og kutt.
• Varme forretter: dolma lamb, gratin av kongekrabbe, kutaby.
• Supper: suppe med kylling noodle suppe med sopp, Lagman, sorrel med vaktel egg.
• Varme retter: hjort koteletter med tranebærsaus, biff stroganoff, ris med lam, fylt med biff og rømme.
• Mat vedovn: stør i Astrakhanskie, havabbor, brasme, red mulle, reker, bakt hvitfisk med grønnsaker.
• Desserter: tartar av frukt og bær, jordbærsuppe med iskrem, tiramisu, frukt og bær ostekake.

Japansk mat er et utvalg av rundstykker og sashimi. Også restaurantens meny tilbyr flere valg av pasta og pizza. Privat kokk har vært matlaging på grillen (stort utvalg av kebab og shish kebab fra ulike typer kjøtt og fisk, entrecôte biff, lammeribbe).

Bar

Barmeny er representert ved en rekke cocktailer, blant dem er det flere merkenavn, som forbereder bare en "lek". Restauranten har en egen vinkart med et stort utvalg av de beste varianter av denne drinken hentet fra ulike hjørner av verden (Frankrike, Østerrike, Italia, Tyskland). Separat, et utvalg av elite typer brennevin.

Den har en anstendig liste over blad te og kaffebønne varianter i baren. Generelt utvalg av drinker fikk bare positive tilbakemeldinger fra kundene.

Restauranten kan organisere myk røykfylt røyk hookah - denne tjenesten er også gitt, som i antall personell tilgjengelig Vannpipe - de virkelige mestere i sine båter.

underholdningsprogram

Ulike show programmer er ofte forfølger en "lek". Restauranten deltar i mange festivaler (i høst - festival "New Season Ny jakt." I løpet av fastetiden - Faste festival av grønn mat, etc.), som finner sted i Moskva og i Russland. Ofte veggene av institusjonene er workshops for barn, hvor barna lærer å lage mat, er pedagogiske spill holdt. Voksne besøkende er også underholdningsprogrammer.

mer informasjon

Administrasjonen av institusjonen på det høye nivået på deltakelse, er det sterkt anbefalt å bestille bord på forhånd før besøket til "lek" (restaurant). Telefon, over der boken er beskrevet på den offisielle nettsiden til Novikov Group.

Restaurant leverer mat, men bare innenfor Rublevo Forutsetning motorveien.

Restauranten kan godt fortjener statusen til familien, siden det gir alt for en god tid her yngre gjester - fra spesielle barnestoler vise programmer spesielt designet for dem, og en egen meny som gjester feiret institusjon på en positiv måte.

Hvis de besøkende ønsker å merke viktige datoer eller å organisere en feiring, kan rommet med anstendige forhold for et gebyr alltid ber gi deg restaurant "Breeze".

Adresse: Moskva-regionen, Rublevo-Uspenskoe, Gorki-2 oppgjør, 24a.