Champagne Livet - en restaurant i Moskva, og mye av det

Gamle sentrum av Moskva er unik for sin atmosfære. Hver turist ønsker å fortsette til fots alle gatene og bakgatene. Så, snu til patriarkens Dammer, kan du lett komme til der det er en restaurant Champagne Life.

Street Spiridonovka 25/20 - svært nær den store motorveien plassering, som er skjult i stillhet av husene rundt hjørnet. Alle reisende, ser her, ville være i den virkelige Frankrike. Det er uheldig at denne restauranten ikke leve opp til forventningene til eieren, og det ble stengt, men det er fint å huske alt som det var mulig.

Komfort og varme

Interiøret er designet i stil med Provence, litt pyntet med gull og sølv. Koselige små bord og stoler, balkonger og terrasser - alt som minner om den franske provinsen. Og fra hva du forbinder dette landet? Of course, med viner! Rekke (glitrende, hvit, rød, overlevde og yngre) kan slå et hode og vin for å slappe av og ta oppmerksomheten bort fra bekymringer i verden. Hele atmosfæren utfyller perfekt fransk og forfatterens mat, som betjenes av alle reglene i presentasjonen.

Ring Champagne Livet (restaurant i Moskva), og reservere et bord - så gir en utmerket forretning samtale, en romantisk date i fred og komfort, eller bare møte opp med venner og nyte en samtale. Tross alt, i denne tiden alle HoReCa mettet med multimediafasiliteter, høye lyder, og hvorfor så ønsker å finne et rolig sted hvor du kan sitte i stillhet og hyggelig å snakke "om noe."

Hvor er servitør?

Å se en ung fyr som er egnet for deg, ikke ta det for servitør. Champagne Livet (restaurant i Moskva) ikke leie servitører. Mat og vin serveres bare sommelier. Overrasket? Ja, det vil være i stand til å velge riktig vinkelner vin (avhengig av humøret, begjær eller bestilt mat).

Hvis du er en person som allerede fristet i vin virksomhet, kan du ha en hyggelig samtale med sommelier. Sannsynligvis kan du få noe nytt, fordi historien om musserende vin - en stor del av vitenskapen om vin generelt. Og hvis du tviler på valget av en bestemt type vin til måltidet, vil du bli instruert i stor detalj.

Hvem tenkt på dette før?

Ideen om å lage en slik institusjon som Champagne Livet (restaurant i Moskva), besøkte lys hode kjente vinkelnere Anton Panasenko. Til tross for at det allerede er nær en gourmetrestaurant med en meget imponerende vinkart, bestemte han seg for å lage et unikt prosjekt, hvor du kan nyte champagne som en kunst, fordi det er kjent at slike virksomheter, selv i Frankrike seg selv, ikke så mye.

Visste du at mesteparten av musserende vin, populær i hjemlandet, er det ikke vikles i utlandet, for eksempel, har vi - i Russland. Derfor ønsket Mr. Panasenko å realisere sin drøm og skape et sted hvor champagne presenteres ikke som en aperitiff, så vel som en full middag drink.

Og hvor mange typer champagne?

Hele vinkart besto av om lag to hundre typer vin, hvorav 150 - glitrende. Champagne Livet (restaurant i Moskva) satt i en betydelig del av menyen (om lag hundre) er upopulær i Frankrike drikke Alsace og Loire. Også inkludert her Brut Lombardia (Italia), Sør-Afrika, og Slovenia.

Alle andre varianter - den såkalte "non brut". Forresten, den franske vurdere dårlig smak å drikke denne vinen. Men blant dem er det drinker som utfyller den deilige velsmakende mat, som for eksempel marin fisk. Derfor Champagne Livet (restaurant i Moskva), menyen har en svært beskjeden, og deler, av enkelte tiltak, "lille".

Du kan spørre: "Hvorfor?" Svaret er enkelt - haute cuisine fatet går bra med musserende vin og beriker sin smak gourmet kvaliteter. Tartare av hjort eller escalope med stekt foie gras skum med reker og squash, samt mer "hjelp" forberede en fancy kokk Valentina Polikarpov.

Visste du at ...

Noen scener viser "Kitchen" ble filmet i "Champagne Life". En "Klod Mone" - et fiktivt navn. For en mer realistisk filmsett er også kopiert fra champagne boutique.

Restaurant åpnet, da det var ingen offisiell forbud mot røyking på offentlige steder og i hovedrommet var røykfrie, og røyk fans kunne fraværende seg selv i et eget rom med en sofa. Champagne Livet (restaurant i Moskva) har mottatt positive anmeldelser og på grunn av det (ikke inkludert mat og vin).

Noen ganger kan det skli og negative meninger. Og alt fordi den unge vinkelner ikke kunne eie materialet grundig, som forventet besøkende. Kanskje skyldes det faktum at det russiske folk ikke er vant til kulturen i musserende vin, er et boutique ikke i stor etterspørsel blant Muscovites, så Mr. Panasenko ble tvunget til å stenge Champagne Livet (restaurant i Moskva).

Flere restauranter endret på dette punktet, men fortsatt dem som rangerte denne ekstraordinære institusjon, ikke la håper at et boutiquemusserende viner noensinne åpne igjen.

Hva tror du? Har du lyst til å komme i Champagne livet - en restaurant som ligner den virkelige Frankrike?