Duck i honning-sennep saus. Oppskrifter med en beskrivelse og bilde

Vanligvis i påvente av ferie, vi begynner å oppsøke nye og interessante oppskrifter for en kommende fest. Jeg ønsker å overraske dine gjester med noe nytt og vise frem sine kulinariske talenter. Det bare så skjer at oftest det er laget av kylling fugler. Men i dag, inviterer vi deg til å gå litt tilbake fra de vanlige trender og forberede et annet måltid. La oss brakt litt variasjon. Vi vil dele noen oppskrifter for de mest delikate retter der innslaget brukes. Den honning-sennep saus er spesielt velsmakende.

Duck i honning-sennep saus

Kombinasjonen av produkter som honning og sennep, er i seg selv uvanlig. Men faktisk en slik marinade vil gi en vakker fugl skorpe, legg kjøttet saftig smak. Duck i sennepsaus kokt svært enkel og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter.

Du trenger:

• fugl anda;
• salt, pepper;
• 2 ss av honning (væsken) og sennep.

Hvordan å forberede:

Duck vask godt og tørr. Kombiner salt og pepper og god gni fugl på innsiden og utsiden. Alternativt kan du legge til dine favoritt krydder. I en separat Piala bland med honning sennep og smøre disse anda marinade (i brønnen).

Baking litt smøreolje, lagt på ham duck og sende den i ovnen (180-200˚S). Med jevne mellomrom vanning kadaver fett utskilles, vil det være i overflod på en stekeplate. Duck i honning-sennep saus bør dekke ganske appetittvekkende brunaktig skorpe. Da kan det bli sjekket for tilgjengelighet. Pierce kjøttet i flere steder, hvis blod ikke vil være - fuglen er klar. På forberedelse vil ta omtrent en time eller litt mer.

Duck i honning og oransje saus

En uvanlig oppskrift for duck i honning saus med appelsinskallet, men det absolutt vil ha din smak. Vi legger til litt hvitløk og ingefær etter smak og smaken var saftigere.

Du trenger:

• 1 kg andekjøtt;
• 1 sitron;
• ½ appelsin;
• 3 zubochka hvitløk;
• 2 ss honning;
• vegetabilsk olje;
• 1 ss eple cider eddik og soyasaus;
• litt fersk ingefær, salt og pepper.

Hvordan å forberede:

Kjøttet og tørre promoem mot fuktighet. En blanding av natrium salt og pepper. Legg ut på lett smurt stekeplate og bakt i en ovn ved 200 ° C i en time.

I mellomtiden forbereder sausen. Fint skal kutte ingefær (stykker av tre cm er nok), hvitløk og appelsinskall. Varm opp en stekepanne, tilsett smør og skje det steke ingefær og hvitløk. Legg honning, og når det blir flytende, tilsett eddik og krydder. Hold fortsatt tre minutters under omrøring i brann. Volem soyasaus, presset sitronsaft og et par spiseskjeer vann. Kok i ytterligere 5 minutter.

And kjøtt satt inn i den preparerte saus og en bit av holder den over ilden for dem til å bli matet med den. Duck i honning saus er klar, kan du invitere til bordet.

Andebryst med epler i honning-sennep saus

Denne retten vil se flott ut på julebordet. Eventuelle problemer i sine forberedelser nei, og anda i sennepsaus, så selv med epler - bare deilig.

Du trenger:

• Hele duck;
• 2 ss honning og sennep;
• 3 epler (sur);
• salt, pepper, gurkemeie.

Hvordan å forberede:

Bird vil vaske og grundig tørr. Blandet salt, pepper og? Ts gurkemeie. Denne blanding av natrium i og utenfor skrotten.

Vi skal skjære skiver av epler og zafarshiruem sine anda. Jeg fester kanten av huden med en tannpirker. Det er fortsatt vår fugl smurt med en blanding av sennep og honning.

Vi sender fuglen i ovnen i en time. Med jevne mellomrom vanning andefett utskilles. Jo oftere du gjør det, jo vakrere vil jordskorpen.

Duck med tørkede aprikoser, svisker og epler

Dette duck i honning-sennep saus vil dekorere noen ferie. Frukt nærer den med sine dufter og sennep saus med honning gir en helt uvanlig smaken notater.

Du trenger:

• Hele duck;
• 2-3 usøtet Apple;
• 100 g tørkede aprikoser, plommer;
• 2 ss sennep og honning;
• salt, pepper og din favoritt krydder.

Hvordan å forberede:

Bird vil vaske og tørke dem med et håndkle. Bland tørre krydder med salt og god Sodium av vår fugl. For fylling mix: skiver epler, tørkede aprikoser og svisker. Denne blandingen fylle fuglen magen og stifte huden med en tannpirker. promazhem nøye hele skrotten med en blanding av honning og sennep. Send den i ovnen i en time. Ikke glem til tider vannet anda fett fra pannen. Om en og en halv time fatet - duck i honning-sennep saus - vil være klar.

Velbekomme!