Dyrking av sopp i kjelleren som en bedrift: betingelsene og teknologi

Dyrking av sopp i kjelleren oftere enn ikke oppfattet som en forretningsidé, men som en merkelig hobby amatør gartner. Men i denne leksjonen, er det virkelig mulig å gjøre en fortjeneste! For å gjøre dette, trenger bare å intelligent tilnærming saken: en forretningsplan, beregne lønnsomhet og investeringer, for å vurdere risikoen.

Hvis du er interessert i ideen, la oss komme ned til "debriefing"!

Hvordan starte en bedrift?

Dyrking av sopp i kjelleren i en leiegård - en svært reell idé om inkarnasjonen. Hvorfor ikke, fordi klimaet er helt i tråd med å gjennomføre slike aktiviteter, og soppen veldig kresen forholdene.

Trinnvis algoritme av virksomheten organisasjonen kan representeres som følger:

1. Forstå teknologien for dyrking av sopp.
2. Forberede en kjeller for plassering av frøplanter.
3. Å desinfisere lokalene.
4. Kjøp mycelium.
5. Kjøp kompost eller et råmateriale for fremstillingen av det.
6. Plante mycelium i substratet.
7. For å kontrollere temperatur og luftfuktighet.
8. Høsting, etter de foreskrevne regler.
9. Finn salgspunkt og selge varene.

La oss undersøke hvert element organisasjonen vokser sopp hjemme.

forretning Registrering

Dyrking av sopp som en bedrift (i kjelleren) må være offisielt registrert. Med mindre, selvfølgelig, er volumet på produksjonen ikke begrenset av utsiden "partiet selv, partiet av naboene."

Når det kommer spesielt til entreprenørskap, og spesielt så om gjennomføringen gjennom butikker, kafeer og så videre. N., uten dokumenter ikke kan gjøre.

Ikke bekymre deg hvis du ikke har blitt møtt med dette spørsmålet. Det er ganske enkelt. Representere dine handlinger som et skritt algoritme:

1. Du må registrere IP. For å gjøre dette, trenger du et pass for å reise til nærmeste skattekontor.
2. Som en indikasjon på aktivitet du velger med / x produksjon og salg.
3. Med denne type arbeid, kan du telle på en med / x skatt - 6%. Dette er en svært lukrativ alternativ beskatning.
4. Rommet for dyrking av sopp som skal kontrolleres av karantene inspeksjon arbeidere. Kjelleren må være en gyldig bakgrunnsstråling. Etter testing, vil du bli gitt et sertifikat.
5. Også i karantene inspeksjon vil du sjekke varene før gjennomføring. Uten en kvalitet sertifikat vil ikke samarbeide med deg noen alvorlige kunde. Gyldighet av sertifikatet - en periode med "liv" av samme batch av kompost. Disse dataene du oppgir under registreringen.

Deretter en nærmere titt på forholdene for dyrking av sopp i kjelleren.

Hva er de nødvendige forutsetninger for arbeidet

Dyrking av sopp i kjelleren av huset følger de samme prinsipper som noe annet sted. Les mer om teknologien diskutert senere. Og nå la oss se, hva er de nødvendige betingelser for å motta en rik avling av sopp.

Dyrking av sopp i kjelleren garasjen eller andre lokaler forutsetter en god solid sterk konstruksjon. Andre krav analysere faser:

• I motsetning til det mange tror, bør gulvet være konkret, ikke en jordnær finish.
• Selve rommet maksimalt isolert fra omgivelsene, eliminerer muligheten for kontakt med de eksterne kilder.
• En annen forskjell fra andre typer vegetasjon dyrket for salg: sopp ikke trenger en konstant kilde til lys. Dette gir en betydelig besparelse på utstyr og verktøy. Det er nok å holde i kjelleren en lampe til å arbeide med letthet.
• Selv i et lite område, kan du organisere dyrking av en betydelig mengde avling. For denne tanken installert "lag", som ligger i kjelleren av konvensjonell hyller. Høyden på sopp vekst av små, som lar deg gjøre lagene på en liten avstand.
• Det er viktig å vurdere en slik funksjon: kompost for sopp vil avgi en ubehagelig karbondioksyd. Jeg mislikte det fordi det fører til utseendet mustiness. Og sopp tolerere en slik vanskelig situasjon. For å unngå problemer, Naladte effektiv ventilasjon.
• Ikke overdriv med ventilasjonen i rommet. Kladd - det er også en fiende av dine frøplanter. Også på ventilene skal sette myggnett med finmasket for å forhindre insekter i å komme inn.
• Ved temperatur regimet sopp, men upretensiøs. Prøv å holde en "nivå" nivå, det er nok. I sommer viften brukes, om nødvendig. Dyrking av sopp i kjelleren i vinter kan kreve installasjon av varmesystemet (hvis rommet veldig kaldt).
• Overvåk fuktighetsnivået i kjelleren. Den kan reduseres ved hjelp av ventilasjon og forbedre - et enkelt spray av vann.

Hva trenger opplæring rommet før vokser?

Som mange andre sopper, som er mottakelige for sykdommer og parasitter og sopp. Å vokse opp i kjelleren (av prosessteknologien, faktisk, veldig enkelt) innebærer strenge opplæringsplasser før starten av arbeidet. Forarbeider er i rommet desinfeksjon, overflatebehandling, fjerning av støpeformen og til og med en mulighet for dens forekomst i fremtiden. Hvis du ikke kommer til denne saken nøye, kan avlingen bli bortskjemt. Det er en skam å ødelegge løpet av noen måneder på grunn av enkel latskap, ikke sant?

Hvis du ikke ønsker å sjekke stabiliteten av sopp skadelig for miljøet, gjennomføre slike treningsområder:

1. Utforske rommet for insekter (faktisk, hvis du tidligere har lagret i kjelleren av grønnsaker). Hvis du finner minst et par individer, sørg for å utføre behandlingen hlorofosom.
2. Alle overflater er dekket med kalk, som er lagt til Bluestone.
3. Bruk svovelsyre sverd, for å desinfisere rommet.
4. Plass er også sprøytes med 4% formalin løsning.
5. Ønsker du å forsikre deg selv? Ta et dypt beholder med sagflis og hell deres desinfeksjonsmiddel. Boksen ligger ved inngangen til kjelleren. Den vil tjene som en ekstra barriere mot skadedyr.
6. Etter manipulasjon, nøye sjekke kjelleren. Ellers kan du skade ikke bare plantene, men selv deres egen helse.

Noen ganger kan en enkel ventilasjon ikke gir mye resultat. Dette peker på det faktum at du trenger mer ventilasjon. For eksempel kan du sette på hyllene med sopp ekstra vifter. Hvis din bedrift er i vekst, det er en følelse i fremtiden for å investere i installasjon av glass filtre i ventilasjonssystemet luften.

Teknologien for sopp dyrking

På hvilket grunnlag skal plantes sopp? Å vokse opp i kjelleren (av prosessteknologi, for å være nøyaktig) har noen funksjoner:

• Reguleringsplan. Det anbefales å dele kjelleren i to deler - for inkubasjonstid og direkte destillasjon. Det faktum at du trenger å være i samsvar med ulike temperaturregimer. Reguleringsplan plass vil i stor grad forenkle oppgaven.
• Som nevnt, for hver periode trenger sin egen temperatur. For veksten av - 23 ^{° C,} den tvinger - ^ca 12-17 C.
• Nøye overholde betingelsene for kompostering, angitt på emballasjen. Det beste grunnlaget anses å være hestemøkk. Når du bruker det, er det økt produktivitet.
• Underlaget, som er deres egne, vil alltid bli bedre kjøpt. Men for å spare tid og krefter er det fortsatt mulig å skaffe.

Prosessen med å vokse

Når alle vilkårene for sopp som vokser i kjelleren er oppfylt, kan du gå direkte til prosessen. Den enkleste måten for nybegynnere vil innføre det som et skritt algoritme:

1. Plantet i substratmycel. Som regel for å vokse hjemme entreprenører skaffe mycel, klar for planting. Oftest er det grunnlaget, dyrket i spesielle laboratorier, som holdt perfekte forhold sterilitet. Kjøp mycelium planting gjennom mellommenn - på Internett, butikker "The Garden", samt direkte fra leverandører.
2. Beregn den nødvendige mengden av mycel er veldig enkel: 1 m ² - 500 gram "live" miljø. Hvis du bestemmer deg for å vokse mycel fra sporene trenger 400 gram.
3. planting prosessen er ikke mye forskjellig fra den vanlige :. behovet for å lage hull med en dybde på ca 5 cm skikkelig forberedt kompost vil være litt spenstige føles. Legg merke til at avstanden mellom hullene på minst 15-20 cm. Slipp del av mycel til hver brønn.
4. For planting tvist brønner ikke trenger. Bare hell frøene jevnt på bakken. Mycel selv vil finne sin "vei".
5. Under inkubering oppgaven med entreprenør - å overvåke nivået av fuktighet og temperaturforhold. Hvordan du gjør dette i mer detalj nedenfor.
6. For den permanente fukte jorden er det mulig å dekke papir (tissue) og våt.
7. Etter 10-12 dager etter planting substrat belegge et lag av jord - bokstavelig 3-4 cm jorden forbereder en spesiell måte :. + kalk + torvjord i et forhold på 5: 1: 4.
8. Inkubasjonstiden er ferdig i 4-5 dager. Hele denne tiden regelmessig fukting av luften og jord fra sprinkleren.
9. Den neste perioden dyrking - destillasjon. På denne tiden i kjelleren av temperaturen senkes til 12-17 ° ^C. Noen ganger er det vanskelig å oppnå, mye enklere å flytte hyllene til et annet rom. Det er derfor i avsnittet over forslag til reguleringsplan kjelleren.
10. Vil snart begynne å vokse sopp. Følge reglene for sin samling, og ikke la champignon overmoden.

salgskanaler

Sjeldne mennesker i dag ikke spiser sopp. Økende hjemme i kjelleren kan gi behovene til en familie sopp. Men når det kommer til business, selvfølgelig, er nødvendig for å etablere salgskanaler. Det å finne kunder er hemmeligheten bak suksessen til denne forpliktelsen.

Dyrking av sopp i kjelleren sjelden innebærer en stor mengde av innsamlede sopp. Fordi overskudd, som ikke bruker familiemedlemmer, kan selges på det nærmeste markedet.

Dersom saken fortsatt er satt i produksjon, og du vil finne en mer "solid" markedet, vurdere disse alternativene:

• Eventuelt selge sopp direkte til dem som bruker dem. Ved hjelp av mellommenn kan redusere fortjeneste, men det vil gi deg en konstant strøm av bestillinger. om en slik ordning er en fordel i ditt tilfelle, bestemme selv.
• I butikker, supermarkeder, kafeer og restauranter kan fungere som en tilrettelegger for gjennomføring av sopp.
• Hvis du får en solid høst, er det fornuftig å se etter en mulighet til å inngå en avtale om levering til produsenter av halvfabrikata (sopp kan være en del av pannekaker, pizza) eller matlaging.
• God idé for opprykk - etableringen av sin egen hjemmeside. På den vil du være i stand til å legge nyttig informasjon for forbrukeren om sopp generelt og sopp spesielt. Det er også den prisen som er oppgitt, potensielle rabatter, når det gjelder levering av produkter til kunder, kontaktinformasjon.

Beregning av finansielle investeringer

Dyrking av sopp i kjelleren, som er posisjonert som en bedrift, er kostnaden ganske billig. Selvfølgelig, alt avhengig av tilgjengelige ressurser og planlagt produksjonsvolum. Men det er ingen grunn til å betale husleien - dette er et stort pluss!

Det er viktig å merke seg også at dyrking av sopp, fritar entreprenør seg fra en så stor kostnadsposter for eksempel kjøp av utstyr. Det er teknikken vanlig konsumert brorparten av budsjettet med virksomheten organisasjonen.

Vurdere de resterende utgiftene for en syklus av dyrking av sopp:

• råstoff for produksjon av 1 tonn av kompost - 1000 rubler;
• sopp-mycelium - 500 rubler;
• skape de nødvendige betingelser i kjelleren - 2000 rubler.

Totalt får vi mengden av 3500 rubler. Som du kan forestille deg, er dette en latterlig pris å betale for å starte om enn beskjeden, men deres egen virksomhet.

Lønnsomhet og avkastning på forretnings champignon

Hvis du skal ta hensyn til alle krav til dyrking av sopp hvit i kjellere, kan hver mycelium gi deg 5-8 avlinger. Det er verdt å merke seg at mesteparten av utbyttet er fortsatt bare de tre første. Vanligvis dyrking syklus av 1-2 måneder.

Hold deg til disse reglene ved innhøsting:

• Overvåke tilstanden til sopp - vi kan ikke tillate at de blir overmoden.
• Bestem en god tid til å samle enkel - cap sopp bunnen dekket med hvit plenochkoj.
• Sopp som vokser i hjemmet, ikke kutt, husk dette! De trenger bare å vri forsiktig rundt sin akse og nå.
• Når du trekker ut sopp, dryss beliggenheten jordiske.
• Lagt de enkle reglene veksten av nye sopp vil være noen flere uker.

Vi beregner omtrentlig overskuddet fra virksomheten:

• 1 tonn kompost - det er 200 kg sopp, hvis alle vilkårene er oppfylt;
• 1 kg sopp arter er nå beregnet til 100-150 rubler;
• resultat fra en avling syklus - 20 000 til 30 000.

Som du kan se, er virksomheten lønnsomhet 100%. Investeringen vil lønne seg i løpet av få måneder.

Hvilke risikoer lurer entreprenør?

Dyrking av sopp i kjelleren av huset, akkurat som enhver annen virksomhet, innebærer en viss risiko for entreprenør. De trenger å vite, og hvis mulig, for å minimere de negative konsekvensene.

• Selv om en høy grad av konkurranse i dette området ikke kan snakke, men å finne et stabilt marked er vanskelig. Begynn å bygge partnerskap til høsten, fordi produktet er ganske forgjengelig. Med kjøpere å finne ideer kan du lese ovenfor.
• Sopp er ikke spesielt intrikate sopp. De er imidlertid utsatt for sykdommen, så vel som andre faktorer som påvirker utbyttet. Pass på å følge alle regler og staten mycel vekst.

Dyrking av sopp i kjelleren - en anstendig virksomhet alternativ hjemme. Han kan identifiseres umiddelbart en rekke fordeler: lav konkurranse, minimum start budsjett, 100% margin, lette planting og stell av sopp. Men for å få anstendig inntekt faktisk bare i tilfelle når entreprenør er å etablere en permanent distribusjonskanal. Hvis du finner nok kjøpere eller en, men engros, kan du hente inn investeringen og gjøre en fortjeneste etter den første innhøstingen.

Og pass på å ikke for lat til å skrive en forretningsplan før du starter gjennomføringen av ideen om å lage detaljerte beregninger og skissere arbeidsplanen.