East gjest - kinakål

Ikke så lenge siden denne grønn var ikke så populært. Kjøperne betaler lite oppmerksomhet til det på grunn av høyere pris, og de gunstige egenskapene ved dette produktet vet ikke alt. Nå kinakål har blitt av økende interesse. Det begynte å vokse i Ukraina og Russland, prisen har blitt mer tilgjengelig, men det ble snart klart, og at det er mye mer nyttig kål slektninger.

Denne kuldebestandige kultur er ikke bare et ark og Kocha men polukochannoy. Den dyrkes i Japan, Korea og Kina. Hodet hennes er formet som romanosalat. Den nedre delen er satt sammen til en stikkontakt og en saftig, topp - består av lyse ømme blader. Blad farge blanding kan variere fra gul til grønn svak, og hodet når en lengde på opp til en halv meter.

Kinakål er ofte referert til som salat. Hennes saftig anbud forlater virkelig i form og ligner den velkjente salat. De forbereder smørbrød, de er dekorert med et utvalg av retter og salater, men den mest verdifulle i denne vegetabilsk juice er. I store mengder er inneholdt i den nedre del av hodet er mer tett og kjøttfulle. Generelt mye mer juice enn andre varianter, inneholder det kinakål. Fordelene er det også i den vitaminrike sammensetning. Den inneholder en gruppe av vitamin - B, PP, K, E, A, vitamin C og nesten den samme som i sitrus. Det er en reell vitamin kompleks, på grunn av regelmessig inntak av hvilke driften av alle viktige systemer og organer betydelig forbedret som generelle helse.

Retter av denne fantastiske grønnsaker er ideelt under mangel på vitaminer, og forbereder kinakål på samme måte som hvitkål. Det er saltet, beiset og fermenteres, kokt og stuet. Koreanerne foretrekker det som saftig og ganske skarp delikatessen "kimchi", koreanske forskere sier at i denne formen bringer det mest nytte for kroppen. Vi har denne vegetabilsk serveres i form av frodige og svært delikat salater, ble siden retter lagt til og brukes i form av smykker retter. Spesielt velsmakende med dette utstoppa kål og borsjtsj, men ikke glem at det meste av næringsstoffer og vitaminer i ferd med varmebehandling, vil gå tapt.

Ikke bare vitaminer, men også påvirker mineralsammensetning av kinakål. Bruk av det er i et stort innhold av nikkel, zirkonium, molybden, titan, jod, krom, vanadium, kobber, svovel og mangan. Mange kalsium, kalium, fosfor, jern og natrium. Den inneholder en rekke naturlig fiber og dermed en gunstig effekt på tarmfunksjonen. Normalisering av metabolske prosesser og opprettholde høye beskyttende egenskaper av immunsystemet bidrar til kinakål.

Calorie det frisk - bare seksten hundre kalorier per gram produkt. Et kokt det blir enda mindre. Det anbefales ikke bare som et utmerket produkt for dietten, men også som en utmerket forebyggende verktøy. Konstant forbruk av denne grønnsaken bidrar til å redusere nivået av skadelige kolesterolet, forebygge høyt blodtrykk, hjerteinfarkt og åreforkalkning.

Nylig har forskere funnet at kinesisk kål, og har anticancer-egenskaper, og med fordel beskytter kroppen mot cancersykdommer. Den er effektiv for stress og nervøse lidelser, blir brukt for migrene og diabetes. I øst, med dens hjelp helbrede sår. Dette vegetabilsk inneholder et unikt aminosyre i sine egenskaper - lysin, nøytralisere fremmede proteiner. Også det bidrar til akselerert dannelsen av erytrocytter og leukocytter i kroppen, og derfor renser blodet.

Vakker makeup med vitaminer og mineraler, samt beskyttelse mot et stort antall alvorlige sykdommer - dette er kinakål. Kaloriinnholdet i denne grønnsaken er sannsynlig å appellere til tilhengere av dietter og lyse frisk smak vil ikke la noen likegyldige.