Ernæring for gastritt: grunnleggende prinsipper

Den moderne rytmen av livet gjør oss til stadighet akselerere bevegelsen. På grunn av mangel på tid, har vi en kopp sterk kaffe, smørbrød på arbeidsplassen, glemmer en full middag, og om kvelden tillater vi oss selv en stor del av tunge fettstoffer. Denne dietten er veldig ofte årsaken til ulike sykdommer. Gastritt er en av dem. Riktig ernæring med gastritt er grunnlaget for behandlingen. Gastritt er akutt og kronisk. Årsaken til akutt gastritis er som regel å spise mat med patogener, og gastritt kan også indikere tilstedeværelse av akutte infeksjoner eller metabolske forstyrrelser.

Spise med gastritt: En meny med en akutt form av sykdommen

Fasting er den første fasen av en diett for en sykdom. På anbefaling av lege kan du drikke usøtet te og kokt vann. Etter at akutt smerte forsvinner, anbefales pasienten å gi kjøttboks med lavt fettinnhold. Du kan også lage ris eller bygg bouillon, det er tillatt å servere croutons fra en vanlig brød. Så snart smertefølelsen blir mindre merkbar, kan diettene til pasienten utvides. Etter å ha konsultert en lege kan du legge til lettekokte egg, semolina grøt, fruktjelly til lette supper.

Etter noen dager vil pasientens helse begynne å forbedre merkbart. Du kan introdusere en puré av grønnsaker (gresskar, gulrøtter, spinat) i rantsoi, kokt kjøtt, potetmos og potetmos. Ved å utvide menyen gradvis, kan du gå tilbake til vanlig strømmodus. Men i lang tid bør stekte, for fete og krydrede retter, krydder og marinader unngås.

Stabil utilstrekkelig ernæring, vanlig stress, dårlige vaner, ukontrollert inntak av medisiner - alt dette kan føre til kronisk form for gastritt. Ernæring for kronisk gastritt er avhengig av type gastrisk sekresjon. Syrer kan reduseres eller økes.

Ernæring for gastritt med høy surhet

Å senke surheten i magesaft er den viktigste oppgaven i behandlingen. For dette bør tre typer irritasjon unngås:

1. Mekanisk. Det er nødvendig å nekte mat med grov fiber (rogn, grovt kjøtt, brød med kli, reddik, müsli) og fra produkter stekt i olje.

2. Chemical. Det er nødvendig å begrense inntaket av matvarer som stimulerer magesekresjon: svart brød, mettet kjøttkraft, kål, alkohol, kaffe, sitrus.

3. Termisk. For å forhindre irritasjon av spiserøret, bør du utelukke bruk av veldig kald og varm mat.

Kosthold med økt surhet: magert kjøtt; Elvefisk; sjømat; Albuminøse omeletter; melk; Korn (bokhvete, havregryn); Mashed grønnsaker og frukt.

Ernæring for gastritt med lav surhet

For å normalisere arbeidet i magen, er det nødvendig å sikre tilstrekkelig produksjon av magesekresjon. For dette er det nødvendig å følge følgende anbefalinger:

• Grundig tygge mat;

• Varighet av matinntaket - minst 30 minutter;

• For å stimulere sekresjon før du spiser, er det tilrådelig å bruke mineralvann;

• Bruk av fettfattig kjøtt;

• Moderat bruk av ikke-fibrøse grønnsaker og frukt;

Ved behandling av gastritis bør man følge regelmessig ernæring: det er nødvendig å gi minst 4-6 grunnmåltider om dagen, pauser bør ikke være mer enn 2-3 timer. Rasjonal ernæring med gastritt vil ikke bare hjelpe med å bli kvitt smerte symptomer, men også hindre påfølgende eksacerbasjoner.