Fennikel - et fantastisk anlegg

Fennikel - en to-og flerårig urteaktig plantefamilien paraply, og nådde 1-2 meter i høyde. I antikkens Roma ble det brukt som et krydder og et middel for mange sykdommer. Fennikel har lys aroma og har en behagelig søt smak.

I utseende, fennikel, er et bilde som presenteres i artikkelen ligner dill: den har rett stilk, med en hvitaktig blomst fjærlett blader med trådliknende fliker. Flower - kvast lys gul. Frukt - dvusemyanki med en søt smak. Root - en kjøttfull, spindel-formet. Blomstring begynner i midten av sommeren og varer til september.

Grass fennikel (av dyrket arter) er delt inn i vanlig (Voloska dill) og grønnsaker (italiensk), med kraftigere kjøttfull stilk. Begge er godt kjent for russiske bønder.

Vanlige fennikel - en medisinsk plante, som brukes i deres medisinsk praksis, Degradation og Hippokrates. I moderne medisin, er det også funnet sin søknad. Infusjonen av urten er en utmerket slimløsende og brukes av hoste. Den essensielle oljen hjelper til å forbedre intestinal motilitet og aktiverer den renale ekskretoriske systemet. Fennikel te - et vanndrivende, som utfyller narkotika i behandling av urolithiasis, og også fremmer økt amming i ammende kvinner. Vann, gjort fra frøene til planten brukes som en carminative ved behandling av tarmgass hos babyer. Røttene blir brukt som et avføringsmiddel. Væsker som anvendes i behandling av forkjølelse. I tillegg til flavonoider og vitaminer som inneholdes i anlegget, å takle de blå og ta risikoen for angrep av høst-vinter depresjon, kombinert med mangelen på varme og sollys.

Vegetabilsk Fennikel - det er en urt som har vært brukt med hell i matlaging. I maten kan inntas alle deler av anlegget. Frøene og bladene blir brukt som smaksmidler i vinterarbeidsstykkene. De fungerer som en utmerket dekorasjon i salater, første og andre kurs, samt i utarbeidelsen av brus og infusjoner. Bakt eller stuet løk er en utmerket siderett til lette kjøttretter. Men det mest fordelaktig kombinasjon av smak fennikel fisk: torsk, flyndre, kveite, hyse. Hvis du setter den til å bruke med ingefær, de ytterligere fremheve smaken av rettene.

Husk at hver dag aroma samlet gress mister sin lysstyrke, så fennikel pærer, som det greener, bør brukes i de første 3-5 dagene etter klipping. Hvis dette ikke er mulig, greener kan vikle plastfolie og oppbevar i kjøleskap. Når du kjøper på markedet bør ta hensyn til kvalitet og friskhet av urter. Young, frisk kuttet løk tett, lyse, med duft av anis.

Fennikel - en ekte naturlig pantry. Sammensetningen av slike planter er viktig for menneskekroppen micro som jern, sink, krom, kalium, kalsium, magnesium, aluminium, kobber.