Fisk under en pels: resept-klassiker

Til dags dato, det er så mange forskjellige salater, og et enda større antall varianter. Salat "Fisk under en pels" - er intet unntak. Jeg vil gjerne også oppmerksom på et annet punkt knyttet til denne salaten. I motsetning til mange andre salater, salat "fisk under en pels", den oppskrift som er gitt nedenfor, en vitamin-forsterkede, fordi den inneholdt nyttige grønnsaker: gulrøtter, beter, løk, poteter. Vel, ikke minst er det faktum at minst en del av salat kalorier og maksimal smak.

Så, "Fisk under en pels" oppskrift.

For å gjøre dette salat, trenger vi følgende produkter:

1. fet sild (midten to stykker);

2 kokte poteter (fire til fem mellomstore stykker);

3. Kokte gulrøtter (to eller tre mellomstore stykker);

4. Kokt bete (to);

5. løk, beisede ringer (to);

6. kokt egg - plomme (to);

7. persille - kvist;

8. majones og salt smak.

Nå fortsetter vi til utarbeidelse av "Fisk under en pels." Oppskriften og presentasjon av beløpet, beregnet på de to midterste av salaten bollen.

Sild - er den viktigste og obligatorisk del av salat "fisk under en pels", oppskriften som kan avvike fra verter. Men sild og også kan kjøpe forskjellig kvalitet. Er det verdt det å kjøpe en mager, smakløst fisk, og denne salaten vil miste sjarmen. Derfor, valg av sild for å lage "strøk" du trenger å nærme seg ansvarlig og velger fett, mest deilig sild!

For en start - Rengjør og forberede grønnsaker. For det første må vi marinere løk å gi den en unik smak og gjør mykere. For dette løk å rydde, klippe ut og dynket i eddik i tjue til tretti minutter. Marinere det skal være før starten skjære sild. For det andre, hvis grønnsaker (poteter og gulrøtter), kokt "i uniform", de skal igjen bli vasket og renset. Og, selvfølgelig, rengjør vi rødbeter. Avskallede sette rødbeter separat fra poteter og gulrøtter, så hun malte de andre grønnsakene.

Deretter rense fisken, skyll i kaldt rennende vann, razdelyvaem.Snimaem med huden hennes, kutt fisken i to på langs og frigjøre den fra de store bein. Det er mulig, spesielt ikke å lide, bare hoppe over fisken renset, etter fjerning av de største bein gjennom kjøttkvern. Men denne typen retter - for en amatør. Tross alt, sanne kjennere av fiske "Fur" pleide å føle noe fisk lime, nemlig biter av sild. Så vi kutte vår sild i små biter og spredt på bunnen av forberedt salatboller.

Over silda legger ut våre pre-forberedt, allerede marinert løk. Nå den første lille smøre lag med majones, og begynne å jobbe med grønnsaker. Det første laget av vegetabilsk etter poteter løk gå. Ideelt sett, krever "fisk under en pels", en oppskrift som jeg bruke poteter gnidd gjennom en stor rivjern. Men du kan bare finhakk det fint. Mazhem andre, tykkere lag av majones. Det neste laget av vegetabilsk potetfelt rub gulrøtter. Det er også, som poteter, kan du finhakk fint. Igjen smøre majones. Tredje, det siste laget av vegetabilsk etter gulrøtter - rødbeter. Det er best å rive i en flat plate, og deretter sette på toppen av gulrøtter og glatt. Igjen, majones og avsluttende lag.

Her er vår salat er nesten klar. I konklusjonen, gjenstår det bare litt for å dekorere den. For å gjøre dette, kokt egg kokt fint smuldre på oss, "fisken under en pels." Oppskriften, som vi ser, upretensiøs og enkel. Endelig dekorere med en kvist av persille vår salat, dele den opp i mindre sprigs.

Salat "Sild under en pels" absolutt trenger for å sette i kjøleskapet og la den ligge i minst ti - tolv. Derfor, før den antatte triumf salat å være forberedt på forhånd.

Forhåpentligvis, "Fisk under en pels", oppskriften som er beskrevet ovenfor, vil du liker det. Alle nyte måltidet !!!