GMO: nytte eller skade? Genmodifiserte matvarer og organismer. Det juridiske rammeverket

Temaet for denne artikkelen: "GMO: nytte eller skade?". Prøv å finne ut upartisk i denne saken. Tross alt, er mangel på objektivitet synd mange materialer nå dedikert til denne kontroversielle temaet. I dag, i mange land (inkludert Russland), begynte begrepet GMO som skal brukes når vi snakker om "produkter som forårsaker kreft og mutasjoner." Fra alle sider av GMO å kaste gjørme på forskjellige anledninger: smakløst, usikre, truet mat uavhengighet av landet vårt. Men er redd for genmodifiserte matvarer , og det er virkelig det? La oss svare på disse spørsmålene.

dekoding konsepter

GMO - genmodifiserte organismer, som er modifisert ved genetiske behandlingsteknikker. Konseptet er snevert gjelder for anlegget. I det siste, forskjellige oppdrettere som Michurin oppnådde nyttige egenskaper av planter, ved hjelp av en rekke triks. Disse inkluderte, i særdeleshet, pode stiklinger av noen trær eller andre valg for såing bare med visse egenskaper. Etter dette var det en lang ventetid for de resultater som er bare et par generasjoner fast manifestert. I dag kan genet bli overført til riktig sted og så raskt å få det du ønsker. Det vil si GMO - er retningen av utviklingen i riktig retning, akselerere den.

Den opprinnelige hensikten med GMO avl

Målet for bestemmelse GMO ble først øke utbyttet av forskjellige planter, øke deres motstand mot ugunstige faktorer (næringsmangel, tørke), fremveksten av ufølsomhet overfor virus skjemmende overfor skadeinsekter. Med andre ord, forskerne ønsket å få planter som er på et minimum av kostnader kunne vokse, gi høy avkastning, og dermed løse maten problemet. Og spørsmålet er akutt i dag i mange land i verden. Det er det viktigste målet forfulgt av genteknologi og bioteknologi, skape GMO.

Hvordan er GMO?

Flere metoder kan benyttes for å skape en GMO plante. Den mest populære i dag er metoden for transgener. Ønskede gen (f.eks tørke resistensgen) for som utvinnes i ren form fra en DNA-kjede. Etter det, han introduserte i DNA av en plante som må endres.

Gener kan tas fra beslektede arter. I dette tilfellet prosessen kalles tsisgenezom. Transgenesis oppstår når et gen som er tatt fra fjerntliggende arter.

Det er det siste skrekkhistorier gå. Mange lærer at hvete eksisterer i dag med genet skorpion begynne å fantasere om, vokser ikke tilbake hvis de som bruker det for mat, klør og hale. Mange analfabeter publisering i fora og nettsteder legge bensin på bålet. I dag GMO tema, nytte eller skade som blir aktivt diskutert, det har ikke tapt relevans. Men dette er ikke det eneste som "eksperter", de nye til biokjemi og biologi, skremme potensielle forbrukere av produkter som inneholder GMO.

GMO-produkter

I dag har disse produktene blitt enige om å kalle noe som er genmodifiserte organismer, eller noen produkter som har komponenter av disse organismene. Det er GMO-mat er ikke bare genetisk modifisert potet- eller mais, men også pølser, som tilsettes i tillegg til slakteavfall og natriumnitrat -GMO soyabønner. Men fremstillingen av kjøtt kyr som var foret hvete inneholdende GMO vil ikke bli betraktet som et slikt produkt.

Effekt av GMO på menneskekroppen

Journalister som ikke er bevandret i emner som genteknologi og bioteknologi, men de forstår relevansen og viktigheten av GMO-spørsmål, lanserte en and som å komme inn i våre tarmer og mage, celler som inneholder produkter er absorbert i blodet, og deretter spredte seg til vev og organer i som forårsaker kreft og mutasjoner.

Vi må være oppmerksom på at denne fantastiske historien er langt fra virkeligheten. Enhver mat GMO eller sammen med dem, i tarmen og mage spaltes under virkningen av tarmenzymer, gastriske sekreter og bukspytt til komponentdeler, og de er ikke i alle gener og proteiner ikke. Denne aminosyren, triglyserider, enkle sukkerarter og fettsyrer. Alt dette i forskjellige deler av mage-tarmkanalen og deretter absorbert inn i blodet, og deretter brukt til ulike formål: å generere energi (sukker), som et byggemateriale (aminosyrer), energireserver (fett).

For eksempel, hvis du tar gennomoditsifirovanny kroppen (for eksempel, har blitt som en stygg agurk eple), det vil lett tygges og brytes ned i mindre deler på samme måte som alle andre ikke-GMO.

Andre GMO-horror

En annen sykkel, ikke mindre skremmende, for det faktum at i det menneskelige genom er integrerte transgener, noe som fører til forferdelige konsekvenser som ufruktbarhet og kreft. For første gang i 2012, har den franske skrevet om kreft hos mus som fikk genmodifisert korn. Faktisk, Gilles-Éric Séralini, leder av eksperimentet, ble prøven tatt, bestående av 200 Sprague-Dawley-rotter. Av disse er en tredjedel av det korn-matet GMO mais, en annen tredjedel - genetisk modifisert mais behandlet med herbicidet, og den siste - de vanlige bønner. Som et resultat av hunnrottene som spiste genetisk modifiserte organismer (GMO) ga en periode på to år, veksten av tumorer i 80%. Hanner har tjent på denne dietten nyre- og leversykdom. Karakteristisk er den tredje på normal diett dyr også drept av ulike svulster. Denne linjen av rotter ved alle utsatt for den plutselige tilsynekomst av tumorer, ikke er relatert til innholdet i strøm. Derfor kan renheten av eksperimentet anses tvilsom, og det ble erklært insolvent og ikke vitenskapelig.

Tilsvarende undersøkelser ble gjennomført før, i 2005, i vårt land. GMO i Russland for å studere biologi Ermakova. Hun presentert på en konferanse i Tyskland rapportere en høy dødelighet mottaks-GMO soyabønner mus. Bekreftet i et vitenskapelig eksperiment, begynte programmet deretter å spre seg over hele verden, og bringer unge mødre hysterisk. Etter at alt hadde de å mate deres babyer formel foret. Og de brukte soya GMO. Fem eksperter Nature Biotechnology videre enige om at resultatene av den russiske forsøket er blandet, og gyldigheten ikke gjenkjent.

Jeg vil gjerne legge til at selv om en del av fremmed DNA vil være i den menneskelige sirkulasjon, er dette genetisk informasjon på ingen måte bygget inn i kroppen og fører ikke til noe. Selvfølgelig, i naturen er det tilfeller er innebygd i fremmedlegeme fragmenter av genomet. Spesielt noen bakterier og dermed ødelegge genetikk fluer. Imidlertid har disse fenomener ikke blitt beskrevet i høyerestående dyr. I tillegg er genetisk informasjon og produkter i massevis uten GMO. Og hvis de ikke er bygget inn i arvematerialet av menneskelig fortsatt, kan vi fortsette å trygt spise alt som absorberes av kroppen, inkludert de som inneholder GMO.

Nytte eller skade?

"Monsanto", et amerikansk selskap, så tidlig som 1982 på markedet brakt genmodifiserte matvarer: soya og bomull. Hun er også forfatter av å drepe all vegetasjon, med unntak av genmodifisert, ugressmiddel "Roundup".

I 1996, da produktene av selskapet "Monsanto" har blitt kastet på markedene, bedrifter som konkurrerer med henne for å frelse inntekter begynt en storstilt kampanje, som forsøkte å begrense omsetningen av produkter som inneholder GMO. De første forfølgelsene merket Arpad Pusztay, en britisk forsker. Han matet GMO poteter rotter. Men senere ekspertene alle beregningene av forskeren knust til småbiter.

Potentsalny skade russerne GMO-produkter

Ingen skjuler det plantet GMO korn lander aldri vokse noe, men seg selv. Dette skyldes det faktum at varianter av bomull eller soyabønner, ugressmiddel-motstandsdyktig, ikke moryatsya dem. Dermed kan de sprayes, å oppnå utryddelse av resten av vegetasjon.

Glyfosat - er den vanligste ugressmiddel. Han sprayet faktisk selv før plantene modnes raskt og de kan bli utvidet, som ikke er lagret i jorda. Imidlertid resistente GMO planter tillate å bruke den i store mengder, noe som øker risikoen for akkumulering av glyfosat i GM-planter. Det er også kjent at herbicidet forårsaker overvekst av benvev og fedme. Og i Latin-Amerika og USA som en litt for mye av folk som er overvektige.

Bare én avling designet mange av GMO-frø. Det vil si at avkommet vil ikke la det en stige. Mest sannsynlig er det en kommersiell knep, fordi på denne måten å markeds GMO frø økes. Modifiserte planter, som gir neste generasjon, er det flott.

Siden den kunstige mutasjoner (f.eks, soya eller potet) kan øke de allergeniske egenskaper av produktet, sies det ofte at GMO er potente allergener. Men blottet for vanlige proteiner, noen varianter av peanøttallergi fritt selv i de som led det før det er på dette produktet.

På grunn av beskaffenheten til pollinering av GMO-planter kan redusere mengden av andre varianter av arten. Hvis to områder nær å plante vanlig hvete og hvete-GMO, er det en risiko for at den vanlige erstatte myndighet til å endre, pollinerende det. Men knapt noen ville ha gitt dem vokse sammen.

Forlate sine egne såkornfondet og bruker bare GMO frø, spesielt disponibel, staten til slutt vil være i maten, avhengig av selskapene, som holder frøet.

Konferanse med deltakelse av Rospotrebnadzor

Etter at alle medier har blitt kopiert mange ganger, og de skrekkhistorier om GMO-produkter, har Rospotrebnadzor deltatt i mange konferanser om emnet. På en konferanse i Italia mars 2014, hadde hans delegasjon deltatt i de tekniske konsultasjoner om innholdet i den lave omsetningen i Russland av genmodifiserte organismer. I dag, derfor vedtatt et kurs var nesten fullstendig unngåelse av matmarkedet i landet av slike produkter. Det har også blitt forsinket søknad i landbruket av GMO-planter, selv om bruken av GMO frø er fortsatt planlagt å starte i 2013 (Regjeringen 23. september 2013).

strekkode

Det gikk enda lenger departementet for utdanning og forskning. Det er foreslått å bruke et merke erstatte strekkode "Inneholder GMO" i Russland. Den bør inneholde all den informasjon om produktet som inneholdes i den genetiske modifikasjon, eller dets fravær. En god begynnelse, men tenk på dette bar code vil ikke være mulig uten spesielle enheter.

Genmodifisert mat og loven

GMO er regulert ved lov i enkelte stater. I Europa, for eksempel innholdet av mer enn 0,9% er ikke tillatt i produkter i Japan - 9% i USA - 10%. I vårt land, produktene der GMO-innhold overstiger 0,9%, er gjenstand for obligatorisk merking. For brudd på disse lovene bedrifter truer sanksjoner, herunder opphør av virksomhet.

konklusjon

Konklusjonen fra alt dette kan gjøres på følgende måte: problemet med GMO (nytte eller skade ved bruk av produkter som inneholder dem) i dag er helt klart overdrevet. Ukjent for de virkelige konsekvensene av langvarig bruk av slike produkter. Til dags dato er autoritative vitenskapelige eksperimenter på dette problemet ikke utført.