Grønn sitron lime fra forskjellen mellom? Forskjeller og likheter

Sitroner har for lengst opphørt å være eksotisk, selv i nordområdene. Denne frukten er godt bevart, og dens fordeler rett og slett legendarisk. Og på kjøkkenet er det brukt ganske mye. Der det bare ikke legge til, fra godteri, slutter marinader for kjøtt. Men slik frukt som kalk, mange er ukjente. Hvis du bestemmer deg for å prøve dette vidunderet for første gang, er det en risiko å kjøpe en falsk, men enkelt sagt - umodne sitroner. Disse fruktene er like i utseende, spesielt hvis du ikke vet noen av funksjonene, men alle er ikke utskiftbare. Hvis du bestemmer deg for å lage den uvanlige delikatessen i oppskriften som inkluderer kalk eller juice, tilsett sitron vil bryte teknologi, og resultatene vil trolig bli skuffet.

"Vel, fra sitron lime mye annerledes?" - du spør. Ved første øyekast kan bli funnet, bortsett fra at forskjellen i fargen. Men faktisk, er alt mye mer kompleks og mangefasettert. Vi vil forstå nyansene.

Den åpenbare likheter

Før vi snakke om forskjellene, vurdere de vanlige funksjonene som ofte er kilden til feil. Begge Sitrusfrukter tilhører familien Rutaceae, begge har flikete struktur og en sur smak. Umodne sitroner ligner Lyme også i farger.

Det er på grunn av disse likhetene er noen ganger vanskelig å skille fra en sitron lime. Det som skiller dem fra hverandre frukt? Mange er overrasket, men selv en sur smak kan være en identifikator. Og fargen på lyse lime skall er lett å skille fra umodne grønne sitroner, som forstyrret tidlig.

Det viktigste - farge

Illustrasjonen er presentert nettopp en slik en frukt - sitron nedospevshy. Betyr det ser appetittvekkende? Is gjør du ønsker å dekorere med en skive dine kulinariske mesterverk?

Peel umoden sitron farget ujevnt masse eller hvitaktig lys, grønt inni beinet.

Klar til bruk kalk forårsaker forskjellige følelser. Sin frodige grønne skallet selv i utseende ser ikke umoden. Det er hennes naturlige farge.

Forresten, limes altfor ofte forstyrret på forhånd, fordi holdbarheten av frukten i tider kortere enn for en sitron (her er en annen forskjell). Men han modnes i veien, og butikken får allerede moden.

Åpenbare forskjellen mellom sitron og lime i en sammenligning av massen. I umoden sitron er lys gul, gjennomsiktig. Lime er alltid lys grønn inni. Selv den fargen som fikk sitt navn fra frukten - lime. Det er lys, varme, saftig, med en liten andel av en gulaktig fargetone. Det er hvordan massen av frukten.

Vinneren i nominasjons "Den mest sur"

Alle som har prøvd rå lime, uten innsats vil skille det fra noe annet produkt, ikke som en sitron. Den smaken er rett og slett umulig å forvirre med andre. Sitron kan alvorlig hevde å være veldig sure frukten, men kalk vil gi ham hundre poeng. Det rett og slett ikke kan spises rå, ikke griner.

Husk: lime avvike fra sitron smak. Dette er en svært viktig forskjell. Selv umoden frukt kan ikke være sure av moden lime.

Når størrelsen er satt

Prøver å differensiere med kjøp av en sitron lime? Den annen smak og farge på frukt fra den andre, er du allerede klar over. Nå ta hensyn til form og størrelse. Sitroner større og oval, limes er mer som små baller. Hvis selgeren gir deg en mulighet til å se på frukt i sammenheng, ta hensyn til tykkelsen av jordskorpen. På kalk er veldig fin og tett. Tolstokorov frukt med grønn hud og gulaktig gjennomskinnelig masse - nedospevshy sitron.

lagringstid

Hvis du kjøper på en dag og satt i kjøleskapet sitron og lime, forskjellene som du allerede vet, vil du se et annet mønster. Noen dager senere ble den første frukten vil ligge stille på sokkelen, og den andre vil begynne å falme. Holdbarhet av kalk i de beste forhold, til hvilken refererer temperatur på 4 ^{° C} og fravær av fuktighet, knapt to uker. Sitron er ikke så lunefull, den beholder sin presentasjon i løpet av en måned, om ikke mer.

Prisen som et verktøytips

Det er en viktig regel som bør styres ved å prøve å skille fra sitron kalk. Hva er annerledes med prisen på en frukt fra en annen, er det ikke vanskelig å gjette, gitt alt som vi allerede har funnet. Lime i gjennomsnitt dobbelt eller tre ganger så mye sitron. I tillegg til telleren vil du ikke se en enorm mengde frukt, mens sitroner kan være flere bokser. Hva kan vi si, etterspørselen etter disse fruktene er annerledes.

Og husk at en attraktiv rabatt på lime og andre handlinger ikke skal være villedende. For billig frukt kan være perespevshimi, fordi, som du vet, de kan ikke lagres for lenge.

Sammensetning og bruk av frukt

Laboratory også lett kan skilles fra sitron kalk. Den annen sammensetning av disse fruktene kan lett forklares ved en hvilken som helst biologen. For å Lyme askorbinsyre innholdet er høyere enn sitron, flere ganger. Videre inneholder kjøttet en stor mengde av fruktsyrer og vitaminer fra gruppe B. De samme sitron større phytoncids og vitaminer gruppe R.

Både frukt er veldig bra for helsen, så mye brukt i farmakologi. Respekterer disse fruktene og tilhengere av et sunt kosthold, idrettsutøvere, turister. Selvfølgelig, å gå på en lang tur, er preferanse for å gi en sitron - det kan lagres mye lenger.

Det er tilrådelig, og omtale av det faktum at et stort antall inneholdt i Lima askorbinsyre blir ødelagt ved varmebehandling. Derfor er mange kokker prøver å bruke den rå juice og masse for å drikke, cocktailer, sorbeter og marinader.

Grønn sitron lime forkledd som: hvordan å gjenkjenne en forfalsket

For å oppsummere, kan du enkelt overføre forskjellen fra limegrønn sitron. Fargen er appetittvekkende og hyggelig, kjøttet er farget i rike grønn nyanse ( "lime"), og ikke i en gjennomsiktig gul, sur smak det, og skal, som hovedregel, dyrere sitron.

En annen funksjon som hjelper deg til ikke å gå seg vill - en slags "nese", som har en sitron. På tuppen av kalk, både skrå og flat. Mange eksperter oppmerksom og glatt hud - sitron er mer porøs.

Husk disse enkle tegn, og du vil alltid være i stand til enkelt å skille disse nyttig frukt, får akkurat det du trenger i en gitt situasjon.