Hva kan du gjøre fra plommer? Hva å lage mat fra frosne plommer?

Vel, som ikke liker søte duftende plommer?! Deres er mange varianter, som varierer i størrelse, farge og smak, men de er delt inn i to hovedtyper: søte og sure og søte. Den første godt egnet som fyll for kjøtt og baser for sauser, mens den andre delen blir fremstilt syltetøy, kompotter, paier, geléer, gelé og så videre. I dag skal vi snakke om hva som kan gjøres fra plommer.

plommesyltetøy

Et slikt produkt er innhentet tykk og har en vakker full farge. Det er servert med te, kjøtt.

Ingredienser: en halv kilo av søte plommer, tre hundre og femti gram sure epler, to appelsiner, to sitroner, åtte gram sukker.

forberedelse

Det er interessant at du kan lage en masse plomme deilig og spennende retter. Plommesyltetøy er en av dem.

Epler blir vasket og renset, fjernes en eske av frø og gni på et grovt rivjern. Til massen ble lagt fem hundre gram vann, brakt til en byll og kokt i femten minutter. Plum vask og fjern bein, satt til eple vekt sammen med appelsinjuice og fortsette å koke i ytterligere femten minutter. I løpet av denne tiden, plommer syde, og noen av væsken fordamper. Deretter tilsett sitronsaft og sukker, kok opp igjen og kok til inntil jam er tilstrekkelig tykt. Hans skift i forberedt krukker og roll på forhånd. I vurderingen av hva du skal lage plomme, må det sies at disse fruktene kan være pre-peeling. For dette formål splash de kokende vann og umiddelbart avkjølt i kaldt vann. Frukt skrelles kokt raskere, så måltider er forberedt på en kort tid.

plomme garnityr

Ingredienser: femti gram smør, fem hundre gram sure plommer, seks spiseskjeer brunt sukker, hundre tjuefem gram portvin, et snev av bakken muskat.

forberedelse

Mange spør hva du skal forberede fra sure plommer. Selvfølgelig, en siderett! Han ikke bare er perfekt for kjøtt, men også setter pris på sin utsøkte smak og aroma.

Således smelte smøret i en stekepanne. Plum vask, fjern alle bein, kutte dem i to og stek over middels varme i tre minutter, sette dem ned kutt. De blir deretter drysset med sukker og fortsett å steke i ytterligere fem minutter, til sukkeret har blitt karamellisert. Bare da kan helle portvin og kok i fem minutter før, til sausen blir tykk. Ved slutten av koke tilsett muskat og fjernes fra varmen. Denne sausen kan oppbevares på et kjølig sted i tre dager.

plomme sorbet

Hvis du ikke vet hva du skal lage plomme på en varm sommerdag, sorbet av frukt - dette er hva du trenger! Det er en enkel dessert, gi coolness og ømhet.

Ingredienser: to hundre gram plommer, trettifem gram honning, en skje av sitron juice.

forberedelse sorbet

Plum vaske og ta ut frøene, klem saften fra sitron. Fruktkjøtt grovhakket og satt i en blender, tilsett honning og visp. Deretter tilsett sitronsaft slik at massen ikke blir formørket, og visp igjen. Videre fruktkjøtt er plassert i en fryser i en time. Ettersom tiden går det igjen visp for å bryte opp de store iskrystaller. Fra denne desserten viser seg anbud, legg den på et kjølig sted i flere timer. Tjeneste i kjølte iskrem boller.

Det bør bemerkes at Cook fra frosne plommer dette dessert er også mulig. Og de som er allergisk mot honning, kan den erstatte sukker.

Sorbet matet før du endrer retter fordi det bidrar til å rense smaksløkene. Så smaken av de tidligere kursene vil ikke påvirke oppfatningen av neste delikatesse. Det er en forfriskende parabolen er godt i sommer, fordi det er forfriskende og tørsteslukkende.

Kissel fra gule plommer

Ingredienser: ett hundre og seksti gram vasken, ett hundre og tyve gram sukker, stivelse og femti gram, per gram sitronsyre, ni hundre og femti gram vann.

forberedelse

Mange vet ikke hva jeg skal lage mat fra gule plommer kan være velsmakende gelé, som er så populært blant barna. Så, forberede frukt, massen helle halvparten av sukkeret og la stå i en halv time på et kjølig sted for henne å la saften. I mellomtiden, stivelse fortynnet i et glass vann. Den resulterende saft helles separat, som massen helles over i en skål og satt i brann, kok i femten minutter, og deretter gni gjennom en sil. Til den gjenværende massen ble tilsatt sukker, sitronsyre og kok. Etter det, hell i stivelse og koke igjen. Den varme sausen helles juice og rør. Klar gelé ble helt i porsjoner på en plate og strø med melis. Tjene parabolen hot.

Unødvendig å si, tilberedt av gule plommer kan være et bredt utvalg av retter. For eksempel kan det være desserter, sauser eller sauser.

Ketchup med plommer

Jeg lurer på hva som kan gjøres fra plomme ketchup, skarphet og tetthet som kan justeres etter smak.

ingredienser

Tre kg tomater, ett kilo av plommer, fire epler, fire pærer, en kopp sukker, en teskje salt, en klype malt svart pepper, to laurbærblad, sort pepper erter ti, seks nellik, seksti gram eddik.

forberedelse

Interessant, er kokk på en plomme ketchup ikke for vanskelig. Retten fikk interessant smak, med noen vri. Tomater er vasket, grovt kuttet og plassert i en panne. Løk er også kuttet grovt og legge til tomatene sammen med forberedt på forhånd plommer, pitted og skiver epler. Krydder sette inn et gasbind pose, og senkes til svillen frukt vegetabilsk masse. Alt dette kokes en time og deretter gasbind ble fjernet, blir massen gnidd gjennom en sil, et puré tilsatt sukker, eddik og salt, brakt til koking og kokt i fem minutter, deretter helt inn i pre-fremstilt, rent banker rull. Emballasje invertert, hensettes til avkjøling i 12 timer under en slik situasjon.

plomme kake

Ingredienser: fire hundre gram mel, femten gram sukker, fire hundre og tretti gram smør, tre egg, fire spiseskjeer isvann, to hundre gram melis, plommer seks, to hundre gram malte mandler.

forberedelse

Jeg lurer på hva som kan gjøres fra plommer og mandler er svært velsmakende og smakfull kake. Bakers kaller denne kombinasjonen "ekteskap i himmelen er avsluttet." La oss se i detalj hvordan han forbereder.

Så, er mel blandet med sukker og halvparten av smøret, revet på et grovt rivjern. Legg ett egg, slått med isvann, eltet deigen (den bør ha myk). Den er rullet inn i en ball, dekk med et håndkle og sette på en halv time i kjøleskapet.

I mellomtiden, visp resten av smøret med egg, sukker og mandler. Plommer skåret i åtte stykker. Ovnen varmes, drysset med mel stekeplate og sette på ham deigen, rulle ut et tynt lag. Top - produsert plomme. Stek i en halv time. Klar kake overstrødd med pulverisert sukker og ostuzhivayut, kuttet i deler og tjener sammen med te.

Endelig ...

Nå er det ingen tvil om hva du skal lage mat fra friske plommer. Av frukten er forberedt et stort antall retter, som er av god smak og utseende. I tillegg er avløpet svært nyttig, fordi den inneholder mye mineraler og vitaminer. Det reduserer blodtrykket, vaskulær vegg styrke, tarmtømming. Bruken i hypertensjon, forstoppelse, nyresykdommer. I kjøkkenvasken blir brukt for matlaging sauser, bakevarer, desserter, marinader og fall. Hva å lage mat fra frukt, bestemmer hver kvinnen selv. Men uansett hva det var, det er elegant og unik.