Hva soppen på kutt blir blå: å hjelpe sopp

Hvor ofte har du noen gang finner ukjente sopp? Gjerne Jeg opplevde dette hver fan av "stille jakten". For å skille spiselig fra giftige arter vil hjelpe en rekke tegn. Prøv å finne ut hva slags sopp på kutt blir blå.

For det første, bør du gjøre en reservasjon som det er et flertall av rørformede og platetyper, endre fargen på kjøttet på kutt. Dette er på grunn av luft oksidasjon av visse stoffer som er en del av. Sopp, blå på kutt, kan være både velsmakende steinsopp og hvit giftige falsk. Den sistnevnte - en av de mest farlige, inneholdende en stor mengde av giftstoffer og forårsake alvorlig forgiftning.

Advarsel: Farlige dobles

Hvis du ikke vet hva slags sopp på kutt blir blå, men på vei her, møtte en kjekk, være ekstremt forsiktig. Denne såkalte "sataniske sopp" eller falsk hvit. Utad, han virkelig ligner Borovik. Det samme tykke kjøttfulle stilk, konveks cap, men det er noen forskjeller! Hvit sopp på kutt endrer ikke farge. Kjøttet er giftig tvilling umiddelbart blir blå eller blir rosa. I tillegg uttrykkes ben satanisk sopp belagt mesh, og fargen er mye lysere enn Borovika.

En annen falsk hvit er bitterling. Forgifte dem er mye mer vanskelig på grunn av smaken. Sammenlignet med hvit sopp bitterling er en slankere ben, snu rosa eller blått kjøtt og motbydelig bitter smak.

spiselige arter

For å finne ut hva den soppen på kutt blir blå, bør det vurderes spiselige arter som er ganske vanlig. Denne rørformede varianter: Aspen, boletus, polsk sopp.

Av fruktlegemet Boletus umiddelbart over til blått i snitt, hvor det som benet mørkner og cap. På grunn av dette Boletus ser stygt på rettene, men har en god smak og en herlig aroma. Lær det kan være på en rød lue og grå mesh ben.

Jeg blir blå boletuses beinet, men ikke så tydelig og lue helt forblir hvitt på kutt. Frukt legeme består av lange ben (i en diameter på 1-1,5 cm) og brune konveks cap. Fargen kan variere fra lys (nesten hvit) til mørk brun. Foten er alltid grå, med en knapt synlig skalaer.

Rarest "blålig" sopp

Mye sjeldnere tilfeller, kjent som "polsk sopp" eller poddubovik. Dette er en virkelig finne, fordi du kan finne dem bare i den grønne, hovedsakelig eikeskoger. Siden kjøttet varierer i farge, er det viktig å vite hva slags sopp på kutt blir blå. Ifølge erfarne sopp plukkere, podduboviki umiddelbart endre farge på kutt, bli mørk blå eller lilla. Men tørking denne fargen forsvinner et sted.

Eksternt poddubovik kan forveksles med hvit og osp. Men hvis du ser nøye, er det lett å se at hat i den polske sopp er alltid åpen, selv slug spredning, spesielt i de gamle fruktlegemer. Massen er myk, har en behagelig smak, på grunn av det som ofte skadet av ormer. Fargen av hetten overflate - noble brown, kaffe, rik kastanje. I et fuktig miljø huden er blank, men ikke holde seg til hendene. På baksiden av det rørformede skikt av gul farge, av modne fruktlegemer med en grønn fargetone, når trykket blir blå. I Europa vokser i eik lunder, men i Russland kan det bli funnet i efedrin, men det er svært sjelden.