Hvordan å skjære løk og gråt - Enkle tips

Tygger drøv, eller å tenne et lys? Det er på tide å finne ut hvilke av disse myter om hvordan å kutte løk og ikke gråte, er sant, og hva - er fiksjon.

Vi er alle kjent med denne tilstanden. Du skjære sprø løk, og plutselig øynene begynner foss flyter tårer. Som om du hadde bare inspisert siste scene fra "Titanic" og den gale brast i gråt. Hvorfor løk gjøre gjør oss gråte? Når vi begynner å skjære de vegetabilske stoffer som finnes i de forskjellige celler, og som har en annen sammensetning, er tilkoblet. Som et resultat, en såkalt løk gass inneholdende svovel. Da han forsvinner, så det legger seg på øynene, for å være nøyaktig - på slimhinner, noe som fører tårer. Onion gjør selv de mest eminente kokker gråte. Så, kanskje, er det ganske vanlig spørsmål: hvordan du skjære løk og når dette ikke gråte? Det er mange forskjellige måter og tips, alt fra tyggegummi eller godteri for å bruke i stearinlys. Kan for moro å prøve alle disse teknikkene. Vi vil hjelpe deg å fjerne alle myter og til slutt fokusere på den beste måten å hjelpe løken og ikke gråte.

Metode 1: fryser

Vi setter løken i fryseren i 15-20 minutter før det begynte å skjære, og det er viktig å bruke en meget skarp kniv. Betyr det virkelig fungerer? Dessverre, nei. Fryse løk var overflødig, siden frosne grønnsaker viste seg å være litt vanskeligere å kutte, og det gjorde ikke redde oss fra å gråte. Bortsett fra det faktum at våre fingre er veldig kaldt, er denne metoden ikke mye hjelp å stanse strømmen av tårer. Vi anbefaler at du oppbevarer løken ved romtemperatur, slik at du enkelt kan knuse ham. Men denne metoden er god å bruke når du vil fryse løk for langtidslagring.

Metode 2: Tyggegummi

Vi tygge tyggegummi og puste gjennom munnen i stedet for å puste normalt gjennom nesen. Det høres dumt, men vi gjorde det! Betyr det virkelig fungerer? Dessverre, nei. Selvfølgelig, det var hyggelig å tygge drøv velsmakende, men det gjorde ikke gi noen effekt. Det er synd!

Metode 3: drikke vann

Drikk et glass vann i noen minutter før hakking løk. Tørre øyne "klamre" for enhver væske som er i luften. Betyr det virkelig fungerer? Nei. Merk: drikkevann hadde noen verdi, men det hjalp kroppen normalt tilpasset vår varme kjøkkenet!

Metode 4: treskje

Hvis en treskje til å holde tennene dine, vil det absorbere løk lukt. Det virkelig fungerer? Ikke for oss! Dessverre, tårene holdt strømmer strømmen. Men, på den annen side, denne "gaven" til våre kulinariske skjeer uvanlige utskrifter av våre tenner.

Metode 5: Vil lyset?

Tenn et lys i nærheten av skjærebrett. Det virkelig fungerer? Nei! Vår kommentar: det ser bra ut og vakker, men dessverre, fra denne tent stearinlys hjelper ikke. Det bare gjorde oss litt latter. Stearinlys har gitt oss en bit av en romantisk atmosfære, men det stoppet ikke våre tårer. I henhold til dem som er det passende metode - den større flammen, desto færre tårer. Men vi kom til den konklusjon at dette spillet er ikke verdt lyset!

Metode 6: prøv å bruke briller

Vi satt på vanlige briller (den vanligste for svømming under vann, som du kan kjøpe i butikken) i stedet for briller spesielt for denne saken, slik at annonsere på TV. Solbriller beskytter øynene dine mens du ser ganske kult. Betyr det virkelig fungerer? Ja! Det bør bemerkes at linsene blokkert tilgangen løk gass for øynene, som i sin tur, og stoppe tårene. Til slutt fant vi en anelse som virkelig fungerer! Til tross for at laget vårt så ut som en haug med gale vitenskapsmenn, er denne metoden definitivt gjort alle de som ser på, gråt, men ler.

Prøv hver av disse metodene, har vi kommet til denne konklusjonen: den beste måten - bruk en skarp kniv. Hvis du kutter løken med en skarp kniv, kan du skade cellene mindre grønnsaker, faktisk de inneholder forskjellige forbindelser. For eksempel reagerer svovelforbindelsen med fuktighet i øyet og derved forårsake irritasjon. Den nest beste måten - å arbeide i et godt ventilert område. Åpne et vindu eller slå på en avtrekksvifte over komfyr. Og, selvfølgelig, du kan alltid holde et par briller for bading ved siden av sin skjærebrett.