Hvordan åpne burgernuyu fra bunnen trinnvis guide

I dagens raske tempoet i livet i det moderne mennesket er ofte ikke nok tid til tilstrekkelig mat hjemmelaget mat. Det er derfor folk er så vant til snacking på fast food måltid. Men fast food bør ikke bare tilfredsstille sult, men også morsomt. Derfor er det mange oppskrifter pølser, hamburgere, burgere. Til tross for intens konkurranse, kan virksomheten med å selge burgere generere en god månedlig inntekt, som kreves av næringsmiddelindustrien og er i rask utvikling.

historie burger

Tidligere var det umulig å forestille seg at den vanlige hogge i en bolle kan vinne en stor popularitet blant alle sektorer i samfunnet. I 1904 ble Burger kjent på messen i St. Louis. Men tretti år senere ble han en kulinarisk symbol, da Walter Anderson Kansas spisesteder etablert et nettverk kalt White Castle da Hamburger.

Hver dag denne gastronomiske produkt blir stadig mer og mer populært, vil de fleste mennesker liker å gjenta oppskriften. Det var da begynte å dukke opp i bransjen først tenkt på hvordan du åpner burgernuyu. Så, hvordan gjøre burgere?

Slik åpner burgernuyu?

Som enhver bedrift, må du åpne burgernuyu med den offisielle registrering av entreprenøriell aktivitet. Hvordan åpne burgernuyu i byen, og at dette bør gjøres? For å begynne å løse problemet med den form for virksomhet-likheten: SP eller LLC. De fleste av dem som gravde burgernuyu velge form PI bedriften, fordi en liten serveringssteder er ikke en så stor økonomisk omsetning. For burgernoy best å velge et system for beskatning - en flat skatt på kalkulatorisk inntekt (UTII).

Prosessen med å åpne IP er meget enkel. Først må du søke til Institutt for Federal Tax Service (FTS) med en kopi av identitetsdokument, å skrive en søknad, betale en statlig avgift i mengden av 800 rubler. Det er også nødvendig å velge den type aktivitet i sorter NACE. For burgernoy kan velge følgende aktivitetskoder:

• 56.10 "Aktiviteter restauranter og tjenester for levering av mat."
• 56.10.1 "aktiviteter restauranter og kafeer med full service restaurant, kantiner, fast food-restauranter og selvbetjening."

På slutten av den aktuelle kroppen av firmaattest utstedt BIN tjenestemenn, som viser status for IP.

Dokumenter som kreves for åpning av etablissementer

Hvordan åpne burgernuyu at det ikke er noen problemer med offentlige myndigheter? For å gjøre dette, velge rom som vil lykkes bestå alle helsekontroller. Du må sette sammen en pakke med dokumenter som kreves for planlagte inspeksjoner. På anmodning fra domstolene, som regel, må du sende følgende dokumenter:

• Sertifikat BIN;
• Journal of Safety;
• sertifikat INN;
• sertifikater for etterbehandling med de nødvendige kravene i SES;
• dokumenter verifisering av instrumentering og måleredskaper;
• avtale med SES og brannvesen;
• en kontrakt med tjenesteleverandøren av energisparing og kloakk service;
• kontrakt med LCD-skjermen på søppeltømming;
• en avtale med leietaker og kontrakt ansatte.

Burgernoy organisasjon i en liten by

Som regel byen med antall personer til hundre tusen mennesker et lite utvalg av gode hurtigmat etablissementer. Derfor åpner opp en ny, trendy burgernuyu, kan du tiltrekke seg mye oppmerksomhet neizbalovannyh innbyggerne i en liten by. Et stort pluss for slike bosettinger - er at i denne bransjen nesten ingen skikkelige konkurrenter. Svaret vil bare være bekreftende på spørsmålet: om å åpne burgernuyu i en liten by? Men for å starte en bedrift, må du begynne å regne ut alle de fordeler og ulemper.

Hvordan åpne burgernuyu forretningsplan steg for steg

Under utviklingen av en forretningsplan restaurant med fast food er nødvendig å skille målgruppen av sine kunder. De fleste av de besøkende vil være studenter og elever, slik at maten bør være ikke bare deilig, men også rimelig.

Slik åpner burgernuyu? Detaljerte instruksjoner omfatter utvikling av disse punktene:

1. Konseptet av institusjonen. I begynnelsen vil du utvikle konseptet med hans restaurant og ansette eksperter innen design, slik at de legemligtenkt plan.
2. Søke rom for burgernoy. Rommet for hallen bør ikke være mindre enn 70 kvadratmeter. Lag ønskelig restaurant i sentrum av byen, i et område med høy trafikk.
3. Room forberedelse og invitasjon til spesielle offentlige tjenester for å overvåke gjennomføringen av alle kravene i nr. Når du åpner burgernoy trenger for å bestå testen av sanitær epidemiologisk service og brann inspeksjon.
4. Rekruttering for institusjonen. Alle ansatte skal være hygienisk bok. I den innledende fasen er det nødvendig å ansette: penetrasjon, to ansatte i rommet og hushjelp.
5. Reklamekampanje. Det viktigste punktet for å sikre en rask retur av virksomheten og profitt. Å fremme institusjonene må ordentlig vurdere en reklamekampanje. Institusjonen bør ha sin egen nettside, som tilbyr en meny, med oversikt over alle tjenestene til institusjonen. Når tilby online levering institusjoner bør være skjema å fylle ordren. Det er ønskelig å fremme institusjon i sosiale nettverk.

utstyr burgernoy

Når du velger utstyr som skal plasseres, bør holde seg til begrepet institusjon. For ikke å gå glipp av noen mindre nyanser, må du lage en liste over nødvendige elementer:

• kjøpe stoler og bord, i henhold til design;
• bestille bar og møbler til bar;
• For å utvikle og ytre tegn;
• kjøpe eller gjøre for å bestille skjema for ansatte;
• sette alarmer og videokameraer;
• kjøpe kjøkkenutstyr.

Under valg av utstyr, er det ønskelig å fokusere sin oppmerksomhet på de modellene av pålitelige og pålitelige leverandører.

Restaurantens meny

Den velsmakende og høy kvalitet på mat i burgernoy, jo mer profitt institusjon vert. massevis av grønnsaker, krydder, sauser og, selvfølgelig, er god kvalitet kjøtt vanligvis brukes til å gi en meny med variasjon. Siden kontingent av stedene vil være svært forskjellige, må mat også varieres. Det vil derfor være en stor fordel hvis det i tillegg til burgere, salater og pommes frites er vegetariske retter på menyen, måltider for barn og personer med diabetes.

Hvor mye er åpningen av virksomheter?

Slik åpner burgernuyu? Virksomheten vil generere inntekter? Hvor mye er åpningen av en slik institusjon? Hvordan åpne en liten burgernuyu? Selvfølgelig er denne virksomheten lønnsom, men på betingelse av at markedet for et lite antall konkurrenter med tilsvarende forretningskonsept. Åpne burgernuyu fra grunnen kan koste ca 5-10 millioner rubler, som allerede inkluderer alle kostnader av virksomheten Payback perioden. I den innledende fasen, tjene masse fast food vil ikke fungere. Først vil overskuddet være ca 30 tusen. Gni. per måned. Men med den rette tilnærmingen og en sterk kampanje inntekt kan økes med to eller tre ganger. Payback perioden av denne virksomheten er omtrent to år. For en liten by er det ganske god ytelse. Derfor en fordel å åpne burgernuyu fra bunnen av, investeringer lønne seg relativt raskt.

Trenger å investere

Financial i den første fasen av planen innebærer mye kostnader, men denne virksomheten er god i at du kan investere i det gradvis. Du kan starte med bare noen få typer burgere og et par drinker. Den innledende investeringen i rubler:

• . Et sted 420000 vil gjøre kostnaden av utstyr;
• ca 40 tusen rubler - ansatte rettigheter;
• forbruks kostnader utgjør om lag 20 tusen.;
• lokaler til leie - 50 tusen.

Den totale mengde av initielle kostnadene vil være omtrent 530.000. Rubler.

Tips for entreprenører

For å få en stabil inntekt og ikke bryter lovbestemmelser, nykommeren i bransjen trenger å vite noen av nyansene av virksomheten. Noen nyttige tips for business start-ups inkluderer:

• Obligatorisk registrering kassaapparat med skattekontoret;
• samarbeid kun med pålitelige leverandører av mat;
• funksjoner som er tilgjengelige i en institusjon, funksjoner som skiller den fra konkurrentene;
• først er det nødvendig å vinne kundens tillit, motivere besøkende, inkludert potensial;
• organisere rommet bør være slik at interiøret så interessant og ikke hoper seg opp;
• bør vurdere avfallshåndtering.

business markedsføring

En av de viktigste aspektene ved åpningen av fast food restauranter - er markedsføring. Dersom en entreprenør har besluttet å åpne en franchise restaurant, på den innledende fasen vil det være ledsaget av selskapet gi franchise. Dette er en av de enkleste alternativene for å åpne din virksomhet. Men forretningsmenn som har besluttet å ta fatt på en selvstendig reise, må du utvikle din logo og merkevare, slik at kundene enkelt kan huske institusjon.

Den kraftigste verktøy i markedsføring i dag - Internett. Nå er mange mennesker leter etter en restaurant over nettet, lese anmeldelser om institusjonen og orden levering. Derfor, når du åpner burgernoy trenger å gjøre en lokal pressemelding, lansere et spesialtilbud for kunder som besøker restauranten på åpningsdagen. Det store plusset er invitasjonen til åpningen, en gratis smaksprøver av retter, for å tiltrekke seg oppmerksomhet fra media og mat bloggere.

En annen god løsning for å tiltrekke nye kunder er å skape lojalitetsprogrammer med kuponger og rabatter kumulative (dette vil føre til at klienten til å komme tilbake igjen til restauranten). Du bør alltid huske på tilleggstjenester (for eksempel mat hjemkjøring). Kanskje for enda mer inntekter bør være å utvikle konseptet av restauranten takeaway.

Oppsummering

I denne type virksomhet som hurtigmat, det er mange farer. Disse risikoene kan begynne som en negativ tilbakemeldinger fra kunder, og de sjekker og straffer SES. Eier burgernoy må betale stor oppmerksomhet på kvalitet og holdbarhet på mat. Ett tilfelle assosiert med dårlig kvalitet på maten kan ødelegge hele virksomheten. Fornøyde kunder bringe penger inn i institusjonen.