Hvordan deilig å koke lam? oppskrifter

Vi tilbyr deg den mest delikate og originale oppskrifter på lam. I dette tilfellet vil du bruke et minimum av tid til å forberede denne retten, men for den grunnleggende prosessen med matlaging må du bare se fra sidelinjen.

Hvordan deilig å lage lam - oppskrift №1

For å gjøre dette trenger du:

• gulrøtter;
• hvitløk;
• tørr hvitvin - en halv kopp;
• sellerirot ;
• krydder, salt;
• lammelår.

Først må du ta et lammelår og vaske den, deretter beskjære halm og fett. Smult kjøttet med hvitløk og gulrøtter, noe som gjør det små snitt. Deretter gni med salt og krydder. Deretter smøre stekefett og sette den på lam, deretter plassert ved siden av selleri og gulrøtter. Nå vin fortynnet med vann 50 til 50 og helt på pannen. Da alle folkekommissæren folie og legg til bake i to timer på 195 grader. Når kjøttet er ferdig, åpnes folie og la stå i ytterligere 14 minutter i ovnen. Som du kan se, koke lam er ikke vanskelig. Bon appetit!

Hvordan deilig å koke lam "på fransk" - en oppskrift №2

ingredienser:

• Hvitløk - 5 hoder;
• Lam (ben) - omtrent 3,4 kg;
• konjakk - 140 ml;
• krydder, olivenolje.

Hvitløk bør bli løslatt fra skinn og stek i olivenolje til de er gyllenbrune. Deretter fjerner den fra pannen og satt i en egen bolle. Lammet må kuttes i biter og stek i en panne, der stekt hvitløk. Stekt satt i gryten og legg på bålet, mens Gulf of cognac. Nå er det nødvendig å tenne brandy å fordampe alkohol, og det var bare en herlig aroma av cognac. Absorbere krydder, stekt hvitløk og bland godt. Deretter er det nødvendig å dekke kjele med et lokk eller pergament og sted i ovnen i to timer ved 165 grader. Takk til hvitløk og brandy snur kjøttet er svært velsmakende, myk og velduftende. Bon appetit!

Hvordan deilig å lage mat lammet i mint saus - en oppskrift №3

For denne oppskriften, bruker lam skulderblad eller en hvilken som helst annen del av benet. Tid til å forberede retter vil forlate ganske mye. Så, hvordan å lage mat fårekjøtt på bein i mint saus. ingredienser:

• krydder (du kan bruke maggi eller velg en annen på svyo smak);
• Mint - en liten bjelke;
• yuaranya blad.

Kjøttet bør være grundig vasket og skåret overflødig film og fett. Deretter vaskes mynte, tørr. Nå ta form for baking, folien og legge den på sin under sette et lag av mynte. Deretter riv kjøtt blanding av krydder og satt inn i formen. Deretter dekker hele toppen av et lag av peppermynte og pakk inn i folie. Deretter satte i ovnen i en time. Klar lam ved 165 grader. Deretter lage snitt i folien til damp å rømme og stek i en time. Duftende lam klar!

Hvordan deilig å koke lam med epler - oppskrift №4

produkter:

• løk;
• apple;
• soyasaus - 1 ss;
• lam - 650 g;
• balsamic eddik - 1 ss;
• sukker;
• pepper, salt;
• vegetabilsk olje;
• greener.

For å forberede denne retten er best å bruke lammekoteletter. Så må du først varme opp pannen og legg den på hennes ribbe, hogg i porsjoner stykker. Og stek dem til de er gyllenbrune. Skjær løken i halve ringer og legge til kjøtt. Epler bør kuttes i skiver og legg til kjøtt. Og hell soyasaus og balsamicoeddik. Mengden sukker avhenger av hvor sure epler. Derfor, før du tilsett sukker, bør du prøve fatet smak. Deretter bland godt og dekke. La det småkoke i en halv time.

Det bør bemerkes at hvis en ung lam er forberedt, er det mye raskere. Og hvis den gamle, tilsett løk og epler bør være litt senere, er kjøttet god lapskaus.

Serveres lam med tilbehør og en salat av friske grønnsaker. Bon appetit!