Stekt rosa laks - Oppskrifter og matlaging teknikker

Pukkellaks - er representativ for laksen som lever i vannet i Polhavet og Stillehavet. For livet hun trengte kaldt vann (9-10 ° C). Laks gyter i nærliggende elver. Kaviar det er et verdifullt produkt. Det er saltet og hermetisert. Fiskekjøtt er også et næringsrikt produkt. du kan tilberede et stort antall retter fra denne fisken.

Hvis vi sammenligner den rosa laks med laks eller ørret, bør det bemerkes at den har en noe tørr kjøtt. Retten viste seg deilig og saftig, kan du bruke følgende oppskrift.

Naturligvis, før matlaging fisk må rengjøres og vaskes grundig. Da den rosa laks bør kuttes i biter på ca en servering. Etter at det er nødvendig å forberede marinade, hvor fisk skal mørne 10-15 minutter. For marinade ta: halvparten av spisestuen ss hvitvin, en spiseskje med sitronsaft, to ts soyasaus og ca to teskjeer sennep. Bland godt og tilsett krydder etter smak og salt. Fyll denne blandingen av skiver fisk og la det marinere.

Neste må du steke fiskestykkene i en panne på begge sider for å gi den en gylden brun. Slike steking kan også lagre alle saftene i fisken under videre behandling. Sett stekt fisk på en plate. Tomater kutte mellomstore skiver, løk halv ringer, og alt dette i en stekepanne lett passiruem. På denne tiden, gjør saus av rømme og hvitløk, som er belagt med stekt fisk. Ta ca tre spiseskjeer med rømme og klemme det gjennom pressen to fedd hvitløk. All mix og belagt med saus stekt fisk.

Sett den rosa laks på grønnsaksblandingen, dryss med revet ost og sendt inn i ovnen. Steketid er ca 15-20 minutter. Mengden av ingredienser er gitt ved en hastighet på ett kilo fisk. Laks med grønnsaker viser seg saftig og velsmakende. Når du søker kan du dekorere den med friske urter og sitron.

Retter fra lakse fisk varierer i smak og lav kalori. Pukkellaks steke går bra med mange grønnsaker, og som garnityr til det, kan du sende fig.

Vi tilbyr en annen opprinnelige oppskriften for denne fisken. Ta laksefileter (0,5 kg) og kuttet dets mellomstykker. Eventuelt kan du bruke noen krydder. Skrell potetene og skjær den i tynne skiver. Så vi gjør gulrøttene. Løk bør renses og kuttes i halv ringer. Deretter forbereder fyllet. For å gjøre dette, ta saften av en halv sitron, ca to teskjeer sennep, hundre gram majones, salt og andre krydder etter smak. Alle komponenter skal blandes grundig. Lagt i en tilberedt fatet, alternerende mellom en rekke av fisk, noen poteter og legge mellom gulrøtter og løk. Fyll fatet forberedt saus og sett i ovnen i ca 45 minutter. Det er nødvendig å prøve å poteter var ikke rå, som fisken koker raskere. Når en tabell måltid du kan dekorere det med grøntområder.

Laks grillet på en griddle kan bli litt dryish. Derfor anbefaler vi å forberede det en rekke sauser. For sine baser vanligvis tar fisk kjøttkraft. Sausen kan være hvit eller med tillegg av tomat. Dessuten legger det hakkede grønnsaker. Mest egnet for bruk i fiskesaus er champignon sopp.

En enkel oppskrift måltid saus er stekt i smør med tilsatt fiskekjøttkraft. Hvis ønskelig, kan du fylle med saus av hvit vin, som går bra med fiskeretter. Pukkellaks steke vannet dem og servert med sitron og urter.

Pukkellaks, samt eventuelle fisk kan serveres med noen grønnsaker, urter, oliven og kapers. Laks stekt og kan leveres separat, som en egen rett. Men det sikkert satt på et bord saus og grønnsaker, slik at alle kan tjene sin egen smak sin rett.