Hvordan koke koteletter av okse hjerte?

Oksehjertet er ansett som et godt alternativ til kjøtt. Den inneholder en tilstrekkelig mengde av vitaminer og mineraler. En biff hjerte oppskrifter er utrolig variert. Det gir gode salater, supper, og selv burgere. Det handler om fortiden og vil bli diskutert i dagens artikkel.

tradisjonelle alternativ

Det er veldig enkelt å tilberede, men samtidig tilfredsstillende og næringsrikt måltid. Stekt kotelett av okse hjerte er like godt egnet for voksne og barn mat. Derfor kan de bli matet til familie måltid. Før du forberede kjøtt, sørge for at kjøkkenet har alt du trenger. I dette tilfellet, trenger du:

• En kilo storfekjøtt hjerte.
• Stor løk pære.
• Et par egg.
• To spiseskjeer med semulegryn.

Til din kjøttboller grillet biff hjerte slått mer velsmakende og velduftende, sørge for vegetabilsk olje, salt og krydder.

Beskrivelse av prosessen

Forvasket biprodukt ble kuttet i to, plassert i en panne med kaldt vann og sendes til platen. Koker det småkoke i to timer. Eventuelt før begynnelsen av dets prosess kan den legges i kaldt vann. Dette lille trikset vil tillate lite å redusere steketiden.

Hjertet blir ført gjennom en liten gitter kvern og få kontakt med hakket løk lett brunet. Det er også utvinne semulegryn, rå egg, salt og krydder. Alt ble omrørt kraftig inntil den var homogen. Fra de resulterende hakket danne små karbonader. De blir deretter rullet i mel eller brødsmuler og spredt på en oppvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje.

Stekt kotelett av okse hjerte på begge sider til en hyggelig gyllen brun. Brown skiftet produktet på en vakker plate og tjene. Som en pynt ofte brukt pasta, poteter eller kokte grønnsaker salater.

Varianten med tillegg av fett

Ifølge denne oppskriften kan relativt raskt og enkelt lage en deilig og solid måltid for hele familien. Før du koker kotelettene av biff hjerte, sørg for å gjennomføre en revisjon av sin egen kjøleskap og skaffe de manglende ingredienser om nødvendig. I dette tilfellet må du være funnet på kjøkkenet:

• Ett hundre gram smult.
• En pund av biff hjerte.
• Fire spiseskjeer med semulegryn.
• Tre skiver av hvitt brød.
• Rå kylling egg.
• Løk pære.

I likhet med andre lignende oppskrifter av biff hjerte, innebærer dette alternativet bruk av salt, pepper, matolje og brødsmuler.

sekvens av handlinger

Skjær-produkt blir renset fra filmen, fett og blodkar. Deretter ble den plassert i en passende skål, helle kaldt vann og bløtlagt i minst en halv time, uten å glemme å jevne mellomrom å endre fluidet. Etter omtrent tretti minutter, vil stykker som deretter forberede hamburgere fremstilt fra oksekjøtt hjerte, kaster i et dørslag.

Etter en hakket-produktrester vil drenere væske, vri den gjennom en kjøttkvern, blandet med bacon, løk og hvitt brød skiver. Det er nødvendig å ta hensyn til en viktig nyanse. I motsetning til konvensjonell teknologi, i dette tilfellet brød ikke trenger pre-dynket i vann eller melk. Siden han bare kuttet av jordskorpen og brukes til sitt formål. Den resulterende massen blir injisert egg, semule, salt og krydder. Alt grundig eltet til homogenitet og sende i kjøleskapet. Som regel tretti minutter er ganske nok til å bli svulmet korn lignende.

Omtrent en halv time fra fortykkede hakket danne små karbonader. Gjør det enklere å lett fuktet hendene. Det resulterende halvferdige rullet i brødsmuler og spredt på en stekeplate smurt med olje. Bakte karbonader fra biff hjerte i ovnen på 180 grader ca 30 minutter.

I tillegg, kan produktet være tilberedt på en stekepanne. I dette tilfellet, deres spredning i den varme oljen og stek på begge sider over middels varme til de er gyllenbrune. Slike karbonader er like gode i både varmt og kaldt. De kombinerer perfekt med potetmos, kokt ris, ferske eller stekte grønnsaker.