Hvordan velge og hvordan brygge Puer tabletter

I vårt land, har te lenge vært en populær drikk. Jeg beundrer russerne og eksotisk te Puer. Anmeldelser av det kan høres svært forskjellige: noen bare nyte uvanlig smak, noen tar det som en kur for mange sykdommer, og noen bruker det, selv prøver å kvitte seg med overflødig vekt. I alle fall, Puer en aktiv del av våre liv. Hensikten med denne artikkelen - for å snakke om sine funksjoner, hvordan du velger rett te, pu-erh brygg som tabletter, samt nyansene i matlaging ark og presset te.

Hvordan velge Puer

1. Hvis du ikke har mye erfaring i valg av te, er det best å referere til connoisseur, som er godt bevandret i denne saken. Men når dette ikke er mulig, må du ta hensyn til byggeår og navnet på fabrikken som produserte produktet. Per i dag, spesielt populære te, produsert i Kina på 80-tallet i det 20. århundre. Factory "Syanguan-Chaguan", "Kunming-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Lincang-Chaguan" kjent for sin ansvarlige holdning til produksjonsprosessen og oppmerksomhet til te ekstrakt.
2. Se på utseendet presset te. Puer langvarig eksponering bør ha en rødbrun farge, men noen ganger er det lys brune nyanser. Den mørke brune fargen på te kan vitne så lenge alderen produkt.
3. For å danne Puer er også underlagt spesielle krav. Før du kjøper, sørg for at du trykker - bladene har påvirket, og andre fremmedlegemer bør ikke være.
4. Te, som er lagret i mer enn ti år, har mindre vekt og blir sprø. Hvis kantene på Puer tett og vanskelig å bryte av, er det ikke for mye eksponering.
5. Kvalitativt skirmishing alle tebladene skal være myk og omtrent samme størrelse. Tilstedeværelsen av solid nedsatt indikerer god kvalitet Puer og kjedelig farge og tilstedeværelsen av utenlandske rusk - om de dårlige.
6. Fragrance stede te bør ikke inneholde urenheter og smakstilsetninger.

Brygging Puer tabletter

Presset Puer vanligvis selges i fliser i forskjellige størrelser og vekter. Hjemme, lett å bruke i små piller, som hver av dem representerer en del.

Før brygging Puer tabletter, er det viktig å fremstille vann. For ikke å ødelegge smaken av rå Puer, ikke fylle den med kokende vann. Vannet bør være omtrent 90 grader. Ikke glem å forhånds damp tekanne, helle varmt vann i noen minutter med ham.

Så, mos tablett med kniv og hell blandingen i tekanne. Tradisjonelt bruker keramiske, leire eller glass Te-kanner. Puer første gang fylles med vann i noen få sekunder, og deretter helles den. Dette gjøres for å fjerne den gamle te mot støv og skitt. Hver påfølgende sveising varer lenger enn noen få minutter, kan alle av dem være ti. Men vi må huske på at jo lenger brygget te, jo mer bitter det er.

Brewing presset Puer

Hvis du kom til å smake tradisjonell Puer, kan du hamstre på dem for fremtiden ved å kjøpe store ekstrudert plate. Før Brewing Puer komprimert te bør deles med en spesiell kniv. Det viktigste du trenger å vite - te flis kan ikke bli kuttet. Kniven som brukes for å bryte av lag av to eller tre kvadrat centimeter, og begynne separasjonsprosessen er nødvendig fra platekanten. Antall brygging har bestemt empirisk, til du kommer til det beste alternativet. Videre Puer brygget på samme måte som beskrevet ovenfor under "Brewing puer tabletter". Som du kan se, ingenting komplisert.

Brewing ark Puer

Amatører og profesjonelle setter bladet kinesisk te Puer. Hvordan brygge denne type te for å fullt avsløre sin smak? Først av alt, må du riktig beregne mengden. For en person, bare en teskje med lysbilde 500 ml vann. Deretter satte i te dampende te og gi det brygge. I så fall trenger de første teblader ikke trenger å helle i et par minutter senere kan du nyte smaken av denne fantastiske drikke. Det er kjent at dette te kan være brygget for seks eller syv ganger, men ikke la det for lenge. En time senere, vil smaken være syrlig og bitter. Kineserne mener dette te er skadelig og anbefaler ikke å drikke det.

Noen tips

1. For Puer er bedre å kjøpe en egen tekanne som spesiell smak soaks i en bolle og deretter vil bli blandet til å smake andre varianter.
2. Det bør ikke ødelegge smaken av drikke med sukker.
3. Det anbefales ikke å drikke Puer før du går til sengs på grunn av den sterke tonic effekt.
4. Å drikke te kan bare være frisk, siden det vil til slutt nytte forsvinner.
5. Oppbevares Puer nødvendig i et mørkt sted ved romtemperatur. Ulike karakterer bør holdes atskilt fra hverandre.
6. Ikke glem at te perfekt absorberer lukt, og deretter bli kvitt dem er umulig. Derfor Puer må ligge unna krydder, smaker og kaffe.